培根卷一切之培根卷芦笋，清清爽爽吃个早餐！

粉红色的培根透着烟熏香气，包裹着翠绿的芦笋，芦笋清脆爽口，正好解除了培根的油腻感。清新简单零负担，配合着全麦吐司，这个brunch可好？

培 根 芦 笋 卷

配料：

主料：培根、芦笋

辅料：油、盐

炒锅参考链接：

苏泊尔不粘炒锅烹饪炒菜锅具30CM燃/煤气电磁炉通用NC30F4￥134京东

制作步骤：

1. 将芦笋洗净后切去老根，锅中将水烧开后，放入1小勺盐，并将芦笋焯熟。

2. 将焯熟的芦笋放入冷水后，切成两段。

3. 用培根将芦笋卷起成卷。

4. 煎锅中放油，6成热后放入培根芦笋卷，小火煎，期间翻面，四面煎至稍稍出油，关火盛盘。

小贴士：

1. 如果卷的时候容易散开可以用牙签固定，吃的时候去除牙签就可以了。

2. 芦笋焯熟放入冷水中可以保证卷的时候不烫手，但最主要的还是可以保持芦笋翠绿的颜色。

3. 煎的时候一定要用小火，勤翻。我这个就有点糊了，不过不影响吃，味道一样棒棒哒！

培根卷一切都好吃！

所以，可以发挥想象力，试试卷点别的，比如：金针菇、土豆、牛油果、煮鸡蛋、香肠……只有你想不到，没有它卷不到！

小编注：本文作者@美食的秘密 是什么值得买生活家，她的个人自媒体信息为：

微信公众号：美食的秘密，微信搜索“meishidemimi”。

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