好味又快手，做鸡有套路

夏天炎热，食欲不振，入秋之后，尤其这几天，暑热减退， 食欲恢复，就要把蛋白质和蔬菜瓜果补充起来。

最方便的就是做凉拌菜啊。

凉拌菜有好多啊，今天就挑个有荤有素的鸡丝三拌来说说！

(不就凉拌鸡丝么整什么噱头)

原料

鸡腿X1 胡萝卜半根

黄瓜半根 黑木耳2朵

葱结X1 姜片若干

料酒少许 葱花少许

白芝麻少许 各类调味料少许

说明

*鸡腿肉还是鸡胸肉，其实都可以，但是鸡腿肉脂肪多点，吃起来适口点，鸡胸肉少脂高蛋白，更适合健身人群。

*其实其他蔬菜也可以的啦，手边有啥有用啥，什么香菜啊、莴苣啊、芹菜啊、青红椒啊都都可以的，发挥创意好嘛。

*凉拌鸡丝是打底，整个菜的重点在于口味，所以我推荐麻油版和香辣版两种口味，主要功夫下在调味上。

步骤

1.鸡腿洗净。

肯德基的鸡腿明明这么小一个，菜场买来的鸡腿这么大一个，感觉把半个鸡都劈下来了，吓尿！

解冻洗干净，沥水沥干。

2.冷水放点盐，煮开。放入鸡腿，姜片数片，葱结一个。倒入适量料酒去腥。

鸡腿放入之后水再滚开之后，调中小火，煮12-15分钟，主要看你分量多少，还有水不要烧干。

3.鸡腿煮好的汤不要倒了啊！那可是鸡汤啊！放着煮面烧菜都很赞，倒了简直买珠还椟亏大发啊！

鸡腿凉了就我撕~我撕~我撕撕撕~我撕故我在~

4.胡萝卜半根切丝，焯水，熟得快，分分钟可以捞出了。

5.黑木耳2朵切丝，焯水，分分钟可以捞出了。其实可以和胡萝卜一起焯水的哈哈。

6.黄瓜半根切丝，不焯水!黄瓜就要吃脆脆的好嘛！爱吃可以多放点，真不骗你。

7.料都备齐了，然后拿个大碗调味，调好把鸡丝和三丝放进去，

让它们“旋转跳跃闭着眼”，我中有你，你中有我，不可分离！

调味说了有两种，麻油版和香辣版。重口味的泥萌自己放香菜好嘛！

麻油版:鸡汤2勺、盐少许、味精少许、麻油2勺、葱花白芝麻少许

香辣版: 鸡汤2勺、盐少许、味精少许、醋1勺、辣椒酱2勺、葱花白芝麻少许

其实自己爱吃啥口味就往什么口味调，没个定数的，不然啥叫众口难调！

阿尔弗 碗 - IKEAwww.ikea.com

完成！

吃起来真是爽口又开胃，又有软嫩嫩的鸡丝，又有脆脆的黄瓜，还有糯糯的黑木耳和鲜艳的胡萝卜，

只要泥萌好好做鸡，一定会让霸道总裁爱上你的！

对，今天想做个标题党。