谈一谈一些对蜂蜜的见解

前两天在白菜里看到有蜂蜜的推送，由于父母是蜂农，就进去看了下，发现现在确实有很多朋友对蜂产品强大的的功效了解之后想要买，但是或是苦于不知道什么样的适合自己和无法辨别真假而不敢去轻易尝试，今天我就就这个问题简单的聊几句，如有不足或是错误的地方望各位智友给出意见或建议，也让大家对蜂产品更多的认识上去。

现在大家最关注的可能就是蜂蜜了，它以低于市场上各种保健品的价格和其涉及很广的功效赢得各个年龄段朋友的喜爱，而如何判断一瓶蜂蜜的真假与好坏呢，首先我们要知道真假蜂蜜的区别。

蜂蜜是一种成分极为复杂的糖类复合体，到目前为止，已经鉴定出蜂蜜中含有180多种不同的物质（这是我从网上找到的）但是今天我们主要是辨别它的真伪所以也就不去一一细说，主要说它的主要成分，果糖，大家应该都知道，我们吃的水果当中含有果糖，且会散发出独特的气味令我们来辨别出它是苹果还是梨子或者是葡萄，而蜂蜜是蜜蜂采集的各种可开花的并且糖分含量高的植物的花蜜然后经过蜜蜂体内腺体而形成，那么，不同的蜂蜜就会有不同的气味与口味，更会带着本身植物的香气，现在市场常见的一半是椴树蜜，百花蜜（也称杂花蜜）葵花蜜，枣花蜜，我见过的还有刺五加蜜等等一些吧，主要是按照所采的花的种类区分，椴树蜜，一般嗅起来会有清香味，颜色成琥珀色，结晶后会成白色，味道不变，而百花蜜，葵花蜜，颜色与它近似，看浓度不同，颜色或浅或深，最好分辨的就是刺五加蜜，和枣花蜜，这两种蜜的味道一般人接受不了，味道特别浓，尤其是刺五加蜜，会有一种刺五加的味道，可以脑补一下类似中药味，枣花蜜颜色红褐色，刺五加深褐色，装瓶后近乎黑色，功效其实与本体差不多，蜂蜜本身就有轻微的缓解疲劳，有助睡眠的作用，而刺五加更是有安神的功效，红枣蜜就不用说了吧

这里要说一下大部分人的误区，很多人认为，结晶蜜，与蜂巢蜜，优于正常的液态蜂蜜，其实不然，蜂蜜本身在达到一定的温度后，自然就会结晶，（我记得是零上三度，低于或者高于都不容易结晶，除了人工提纯的，天然的都是这样的）而当结晶蜜四周的温度达到一定高度时，它会重新回到液态，上面的部分会成颗粒状，好像糖遇水受潮时候的状态，而蜂巢蜜其实就是普通蜂蜜放在蜂巢里罢了，而且蜂巢只有老的才有药用价值，因为内壁经过蜜蜂的反复使用，会有微凉的蜂胶和其他的一些分泌物，可是一般世面上的蜂巢蜜，都是蜂蜜放到新的蜂巢内的，而蜂巢其实就是蜂蜡罢了，这里顺便提一下，小偏方，有鼻炎的朋友，可以试试弄一些老蜂巢，沥水，喝一段时间，会有效果

蜂产品这几年确实很被大众看好，但是真正能买到好的蜂产品的，却很少，现在市场的情况是，蜂农愁卖，大家愁买，其实蜂农卖蜂蜜的时候，就算零售也是很便宜的，我家的蜂蜜，一斤才20一斤，而市场的价格，一斤35到80多不等，什么野蜂蜜，黑蜂蜜，不能说这些就是假的，或是不好，但是我觉得真正的实用价值也就差不多罢了，这里不是打广告，我家现在基本上已经在朋友圈有了自己的稳定客户，都是熟人介绍，虽然卖的慢一点，但是还算不愁卖，嘿嘿

其他的，例如蜂王浆，松花粉什么的，就不多介绍了，大致说一下食用方法，蜂王浆一般需要早晨起来之后空腹服用，在服用的前半个小时和后半个小时内，建议不要饮水，避免稀释，由一次一小勺就可以，由于蜂王浆的味道不是那么喜人，所以朋友们如果吃的时候，可以用蜂蜜+松花粉+蜂王浆，1/1/1兑在一起服用，再就是小孩和孕妇谨慎服用，他们的功效我就不一一介绍了，网上都有