深夜食堂: YAMMY早餐三文治---纪念我的高中闺蜜

谨以此文纪念我的高中闺蜜。

一天之计在于晨，早餐吃饱饱了，才有精气神迎接华丽丽的一天!所以前一天晚上就准备好第二天的早餐完全有必要啊有木有 ！今天深夜食堂我要隆重介绍味觉和视觉都同样华丽丽的早餐三文治 ！

所有图片都是用我的破iPhone4拍的。没错！就是苹果4 ……我的高（diao）富（si）帅老公都看不下去了，大(wu)方(nai)发话说等iPhone6出了之后，立马给我换一台 ，我只想套用一句最近很红的话对他说，颜色无所谓 。

好话说在前 ，我这个早餐三文治可是人见人爱，卖相+营养样样齐，品尝过我的手艺的人都竖起大拇指，赞不绝口。我可是厨艺白痴，就因为这个三文治大家居然一度以为我是资深厨娘。真是不好意思 ，只能说这真是个零基础零失败没有任何下厨经验都能成功的营养早餐。

话不多说，上教程！

材料非常简单：土豆若干，方包一袋，鸡蛋三个，火腿片适量，香甜味丘比沙拉酱适量

1.土豆洗净，一切为二，连同鸡蛋一起下水入锅翻滚吧。土豆无需去皮，待土豆熟后滚烫烫的表皮非常好剥。对半切是为了让土豆熟的更快，小土豆的话不切也可以。

这里顺便晒晒家里的两个低端锅 。

购买链接：https://item.jd.com/610257.html

lock&lock 乐扣乐扣 e-cook胶柄(julia)系列20CM汤锅LEK2203。看中材质是医用不锈钢材料STS304买的。质量不错，有橡胶手柄，盖子上的盖帽可以隔热之余，可以放勺子和筷子，锅沿有防滴设计挺好的。平时我和老公俩人煮煮汤煮煮粥什么的，分量还有富余，将来有了小盆友就刚刚好了 。

购买链接：https://item.jd.com/249774.html

酷菲偲clear单把16CM汤锅LCC2161.某一天的深夜看了smzdm的发现频道买的，161银子。质感很好，很重，感觉比上面的汤锅还要重。不过手把没有橡胶隔热，时间久了会发热。平常煮点小东西和热奶什么的，尺寸刚刚好。

继续回来制作美味早餐。

2.圣安娜饼屋的切边方包口感松软，我试过很多牌子的方包，还是觉得这个最适合做三文治。不是小广告啊，有能力的小伙伴们还可以自己用面包机做个方包试试。丘比香甜味的沙拉酱酸酸甜甜的，超市里还有卡路里减半的罐装出售，写明脂肪含量减半。我喜欢这个软包装的，比较好控制用量。

侧脸来一张，一袋方包有六片，这个量可以做六个大三文治了。

脱衣服来一张，梨形身材

3.估摸着鸡蛋熟了就可以从水里捞起来了，土豆就继续留在锅里翻滚吧。鸡蛋去壳，小心烫。六片方包的量三个鸡蛋足够了。

4.鸡蛋用勺子弄成小块状，和沙拉酱混合。沙拉酱的用量随意，觉得差不多了用勺子放嘴里试试，多了会腻。

5.土豆这个时候差不多该熟了，用筷子试试，可以横穿土豆的身体就是熟了，热乎乎的土豆衣服很好脱。土豆土豆不要害羞，我要把你吃到肚子里 。用勺子把土豆压成泥状，和沙拉酱混合。听说宜家有压土豆泥的工具，用那个就很方便了。我没有，所以我每次都是用勺子背压a压，压a压……感觉很奇妙。 最后和沙拉酱混合好的土豆泥看起来好乖哦，像哈根达斯的雪糕有木有。沙拉酱也是看个人口味随意放，随时拿起勺子吃两口试试味道，沙拉酱多了也会掩盖土豆本身的香味。这个时候我通常会忍不住吃好多，好好吃。劳动最光荣，饿着肚子劳动就不光荣了 。

6.这个时候该火腿片出场了。荤素搭配，营养更均衡。不放油直接放锅里热热就行了，反正也是熟的，我以前是隔水蒸火腿片的 ……大家知道后都表示好健康……

7.材料就绪后，可以开始叠罗汉了。在方包上顺序放土豆泥，鸡蛋泥，火腿片。这时候家里有生菜叶的也可以放上去，口感更加小清新。用牙签固定方包的四个边角，就可以切出漂亮的三角形三明治。一块大三角形还可以切成两块小三角形，不过因为我喜欢在方包中间放很多的土豆泥，基本上就没法再切了。

8.成品用保鲜膜包装好是不是很高大上呢，营养价值更是翻倍翻倍再翻倍。口感更是一级棒哦 ！吃不完的三文治包好放在冰箱里，可以储存到第二天，不过口感当然不及即做即吃了。

教程完毕 。

这个三文治的营养价值极高。

土豆是非常好的高钾低钠食品，很适合水肿型肥胖者食用，加上其钾含量丰富，几乎是蔬菜中最高的，所以还具有瘦腿的功效。土豆中含有丰富的膳食纤维，有助促进胃肠蠕动，疏通肠道。

土豆具有抗衰老的功效。它含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B族维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。

土豆含有丰富的膳食纤维，有资料表示，其含量与苹果一样多。因此胃肠对土豆的吸收较慢，食用土豆后，停留在肠道中的时间比米饭长的多，所以更具有饱腹感，同时还能帮助带走一些油脂和垃圾，具有一定的通便排毒作用。

土豆浑身都是宝，所以每次我都喜欢往方包的身体里塞很多的土豆泥，吃起来很裹腹又满足。

鸡蛋是人类最好的营养来源之一，鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。对人而言，鸡蛋的蛋白质品质最佳，仅次于母乳。鸡蛋和土豆和沙拉酱融为一体，就算不喜欢吃鸡蛋的朋友也忍不住多吃几口。

我试过几种牌子的沙拉酱，还是觉得丘比香甜味的沙拉酱最适合制作这个早餐三文治。当然，沙拉酱所含的热量很高，大家可以适当减少沙粒酱的用量，或者选择购买注明脂肪减半的包装。让我们可以品尝美味食物的同时，摄取的食物本身也是轻盈而健康的。

顺便让我家的餐具也上个镜。这是新居入伙的时候，爸妈送我的一套骨瓷餐具。妈妈喜欢花，所以就买了一套牡丹主题的套装。

碟子盘子大合照。

汤煲汤碗饭碗大合照。 全体大合照。 大汤煲来张特写。

我和老公都是上班族，只有周末会做做饭，这个套装里的不少餐具都放着积灰了。像是汤煲，鱼盘什么的。使用率最高的就是大小饭碗和盘子。蹩脚的厨艺，但是配上赏心悦目的餐具，感觉菜肴都变的好吃多了。

还有出镜率最高的两张熊宝宝餐桌垫，这是forever friends 英国贺曼熊品牌的餐桌垫。这两个小熊啤啤超可爱的，放在餐桌上，既实用又美观。

最后说说我的高中闺蜜，为什么说这篇文章是纪念她呢，因为这个三文治就是她教我做的。

闺蜜本身非常爱美，可是高中时候学校是不允许留长发的，齐肩都不行。闺蜜有段时间在家休养，不知不觉头发居然已经披肩了，剪了实在舍不得，再回到学校又害怕被抓典型。于是她想了个办法，买了顶假发，硬着头皮套上去了。就这样，风纪检查的时候居然瞒过了老师，只是她那个草窝头把我笑到差点岔气，真心太有才了。

高三时候，学习压力山大。我们相互鼓励着度过了最苦闷的日子。闺蜜总会说些贴心的话，现在想起来都觉得好温暖。

不过，我这个闺蜜在大学后两年去了荷兰留学，然后我们就失联了。我每次做这个早餐都会想起她，不知道她现在还在国外，抑或是早已回国。不管以后的日子能不能联系上，都希望她能过的好好的。

这个三明治真的极易上手，真心难失手，而且营养价值丰富，吃上一块就能裹腹，两块半天不饿，三块估计一次吃不下吧~~~家人、同事、盆友中品尝过这道三文治的都交口称赞。前几天在地铁偶遇几年前的旧同事，还说想再吃我做的三文治呢 。

大家有兴趣都来试试吧，肯定会有惊喜哦。为喜欢的人准备一份热腾腾的爱心早餐，让一天充满正能量，做的人和吃的人都是暖暖的幸福呢 。