阿澤的厨房 篇三十二:一块正经的叉烧肉!
回到老家许久了,对于舌尖上的广东,念念不忘的除了肠粉,还有叉烧!!!
我跟内人在CS吃了很多广式茶餐厅,还有几个是广东的连锁茶餐厅。说不好吃吧,又还行。说好吃吧,又感觉还是差了不少。。。
我是个DIY狂人,我在家也制作过叉烧,帖子在前面,是在没有买到叉烧酱以及南乳汁的情况下,完全是自己调配的,地址在此。
这次我购买了全套的装备,就是为了让叉烧红的自然又美丽
辅料:蜂蜜,叉烧酱,南乳汁。购买连接如下:
蜂蜜就不发了,到处都有的买。
这个南乳汁,反正我是找遍了周围的超市都没有的,所以只有在网上买了。
好了呃,言归正传,制作步骤如下:
1,先把梅花肉用冷水泡30分钟,把里面的血水泡出来。
2,用牙签戳遍它的全身 ,当然,是为了让它腌制的时候更加的入味。
3,把梅花肉放进一个大碗里面,加入2大勺叉烧酱,1大勺南乳汁,1勺蜂蜜。
把它搅拌均匀,
5,第三天,把它拿出来,用厨房用纸擦干(也可以提前拿出来自然风干)。
6,烤箱预热,然后上下管200°,20分钟。(10分钟的时候翻个面,20分钟到了以后给它刷上蜂蜜,然后再烤5分钟,蜂蜜让它烤出来更加的好看 ,但是不要刷早了)。
7,拿出来摆盘。
切好以后大概是这样
简单易做的叉烧肉,你值得拥有。
如果你也喜欢的话,请给我打赏,点赞,收藏一条龙吧~~~
thank you so much
含情脉脉林老师
校验提示文案
ColdMilk_Leung
校验提示文案
我是直男啊-
校验提示文案
什么遭得住
校验提示文案
譬如朝露
校验提示文案
金刚八号
校验提示文案
草莓味的TY
校验提示文案
酒精咖啡因
校验提示文案
蝴蝶飞飞wh
校验提示文案
火火022
校验提示文案
小福美
校验提示文案
小宝哥咯
校验提示文案
frankie2142
校验提示文案
傻屁哥
校验提示文案
诸葛胖墩
校验提示文案
krk1990
校验提示文案
Jimmy_Leung
烤熟后,每面图上足量蜜糖,250度上火烤3-5分钟,中间要翻面啊记得
校验提示文案
静若瘫痪
校验提示文案
xishui520
校验提示文案
费翔的荷兰人
校验提示文案
小福美
校验提示文案
值友2890134131
校验提示文案
我爱妞妞2010
校验提示文案
洛阳一只猫
校验提示文案
怀念从前
校验提示文案
会记账的猫
校验提示文案
yidreamjj
校验提示文案
Jimmy_Leung
烤熟后,每面图上足量蜜糖,250度上火烤3-5分钟,中间要翻面啊记得
校验提示文案
火火022
校验提示文案
张小帅的小帅
校验提示文案
张大妈魔性i
校验提示文案
yourplan
校验提示文案
christina09203
校验提示文案
奶油爹
校验提示文案
蝴蝶飞飞wh
校验提示文案
lwdaq
另外请教下,怎么掌握火候,我试烤过几次肉了,经常黑糊糊的,
蜂蜜也是后来才刷的,但貌似就是蜂蜜的缘故
校验提示文案
火龙果是芝麻的妈妈
校验提示文案
cl2060
校验提示文案
奔跑的驴车
校验提示文案
城里大呲花
校验提示文案