Freesiaa Made 篇二十三：自制焦糖爆米花

用料 ：

玉米粒（哈立克玉米）80g 玉米油15g

细砂糖40g 盐1g 融化的黄油25g

步骤：

1、用这样的小玉米粒来爆玉米花（哈立克玉米）。

2、平底锅里倒入玉米油（或葵花籽油这类味道小的油），开中火加热。

3、倒入小玉米粒，均匀的铺在锅里等玉米开始爆开 发出噼啪声，转小火，盖上盖子。

4、时不时晃动锅子，让玉米粒受热均匀，以免糊锅。等没有噼里啪啦的声音后，揭开锅盖，搅拌几下，让水汽跑出去。

5、把爆米花倒出来备用。

6、平底锅里倒入细砂糖和盐，晃动锅子让糖和盐均匀的铺在锅底。开小火加热，在糖焦化前不能搅动。

7、等糖融化，变成浅棕色后关火，加入融化的黄油。

8、搅拌均匀。

9、焦糖里倒入爆米花。

10、搅拌均匀，让每粒爆米花都裹上焦糖。

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小编注：本文作者@Freesiaa 是什么值得买生活家，她的个人自媒体信息为：

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