小白级别烤箱 — Loyola 忠臣 15L 烤箱 的日常
今天是5月10日,两年前的今天,一个普通的周日,一个母亲节,我们家儿子出生了! 自从做了15后的娃娃妈咪,就开启了开挂的人生,上班赚钱、下班带娃、打扫卫生、婴儿辅食……每天都像陀螺一样。要想完美的平衡各种生活,就需要各种趁手的兵器,今天来说的就是日常用的小烤箱啦!
购买理由
刚开始学烘焙的时候用了邻居家闲置的长帝32L烤箱,除了占地方之外没毛病,很好用,而且君之的各种菜谱都是用的这个牌子的烤箱。但是厨房并没有预留它的位置,所以平时不用就放了次卧里,使用的时候再搬了厨房里,实在太麻烦了。 所以就开始了小烤箱的选择之路:
一定不能大,所以必须小于30L;
不需要太贵,因为毕竟是偶尔做做,而且基本就是我们母子俩吃,老公对这些零食基本是绝缘的;
空间要足够,起码能做个戚风小蛋糕。
所以基于以上几点,准备选择20L左右的烤箱,例如:
1.作为各种活动赠品的美的小烤箱
这个烤箱在很多朋友家都见过,基本都用来烤虾啊烤鸡翅烤红薯之类的,但是实在太小了,估计连戚风的模具都放不进去。
2.长帝小烤箱
这个颜值比美的漂亮多了,一开始还想买这个来着。后来发现尺寸也不够,高度太小,而且也不能上下控温,所以跟小美的一样,烤烤地瓜吧。
3.长帝(changdi)电烤箱家用多功能 独立控温 CKF-25SN
这一款差一点就买了,虽然稍微大一点但是30以下的真是不好找了,而且京东有活动最后可以199买到。
选定之后不死心,又去亚马逊逛了一下,这种猎奇的心理(对,去亚马逊就是猎奇)就是不可救药,然后就发现了它——
哇~才99啊,而且是15升的,不过忠臣是个神马牌子?百度一下
广东顺德忠臣电器有限公司,旗下主要品牌为“忠臣电器”,忠臣品牌源自于台湾,是专业烘烤类产品知名品牌的代名词。忠臣电器于2006年落户于广东顺德,拥有20年家电专业制造经验,主营电烤箱、电陶炉、薄饼机等家用电器。
看一下商品介绍,果然是小钢炮级别的烤箱啊,可以烤戚风,还可以上下控温,价格居然这么便宜,真是烘焙入门小白必备神器!
当时亚马逊黑色的是99,紫色是119来着,于是转战天猫,旗舰店是所有颜色统一99,而且有100-5元的券,于是顺便买了个蛋糕模具和锡纸。
最后一共花了119!搞定啦!
使用感受
外观嘛,简约小清新,比较符合弯弯的设计风格。黑白两色搭配还是很经典的,直角边的设计腾出了更大的空间。购买到现在一个月,使用率还是很高的,做过八寸的生日蛋糕、纸杯蛋糕、六寸蛋糕、玛德琳、曲奇、蛋挞、鸡翅……用起来居然比长帝的还要顺手。
1.给儿子做的八寸生日蛋糕
这是第一次烤戚风,发的不是特别高于是就烤了两个叠在一起。由于孩子们特别多所以做的时候也是少放糖、不放淀粉、泡打粉之类的东西,动物奶油、水果、奥利奥、饼干的组合。
事实证明,孩子们还是灰常喜欢的。
2.给小侄子做的六寸生日蛋糕
这次蛋糕发的还是不错的,高度有了,六寸小戚风,适合小朋友不开趴体的生日蛋糕。后面奶油没怎么抹的太好就不上图了。
3.贝壳蛋糕
第一次用金属模具,方子是玛德琳蛋糕的方子,黄油换成了色拉油,没用泡打粉,儿子很爱吃蔓越莓的蛋糕,好吧我们家貌似没人喜欢抹茶味的
4.蛋挞
第一次做的蛋挞,一开始烤的比较嫩,感觉是温度低了,于是第二炉烤出了焦糖色,我比较满意但是老公说你怎么烤糊了 好吧,看来大家还是喜欢吃嫩的!
5.抹茶曲奇
第一次打发黄油第一次做抹茶曲奇,第一炉按照君之的温度稍微焦了一点,第二炉调低了温度刚刚好!
总结
小烤箱因为空间比较小,所以升温快,温度比大烤箱会高那么一丢丢,所以在烤的时候适当的比方子调低一点温度,时间延长一点会比较合适。如果拿不准就随时看着点,最后十分钟调低一下温度或者延长一下时间,总之每个烤箱都有自己的脾气,摸顺了就好了。
如果你只是每周做一次烘焙、如果你只做jiu给为数不多的人吃、如果你还是入门级别、如果你没有很多的预算……那么这个小烤箱值得推荐!
99块钱,还要啥自行车呢??
不说啦,马上母亲节了,要做点无糖少油的蛋糕给糖尿病的母上大人吃了!
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