Cathy边吃边营养 篇二:西蓝花:谁说西红柿只能炒鸡蛋的?

2017-05-13 21:00:00 8点赞 26收藏 37评论

文/cathy

步骤:9 难度:简单 制作时间:10-15min

对于西蓝花和西红柿大家都再熟悉不过了,餐桌上基本三天两就能轮到一次,西蓝花最普遍的做法是蒜蓉清炒,味道不错,也很有营养,我个人是非常喜欢吃的;至于西红柿,配着鸡蛋炒简直就是“国民神菜”,家家户户都会做,家家户户都在做,想当初我学的第一道菜就是这个,不能再经典。

但好东西吃多了不免乏味,我这两天就突发奇想,能不能把这俩原材料凑一块炒一份?

然后就诞生了下面的这道“西蓝花炒番茄”。

西蓝花:谁说西红柿只能炒鸡蛋的?

一、Cathy营养课堂

西蓝花和番茄均具有较强的抗氧化功能,均属于高质量低热量的蔬菜,有减肥作用。

番茄内还含有抗癌抗衰老的物质:谷胱甘肽和番茄红素,番茄红素对前列腺癌有预防作用,对多种细菌和真菌有抑制作用。

二、Cathy菜谱优化

西蓝花和番茄自身的营养价值都比较高,我把它们有机的结合成这道‘西蓝花炒番茄’,可以起到补充人体维生素以及矿物质的作用。

三、制作流程

主料:西蓝花350g 番茄250g

辅料:姜1g 葱5g 油2g 生抽适量 盐适量 五香粉适量

【京东超市】李锦记 薄盐生抽 天然酿造少盐淡盐酱油 1.75L19.9元我一般都用李锦记的生抽京东直达链接

制作流程:

1.准备西蓝花和番茄,洗净备用

西蓝花:谁说西红柿只能炒鸡蛋的?

2.西蓝花先掰成小朵,再用刀把小朵继续一分为二,这样容易入味

西蓝花:谁说西红柿只能炒鸡蛋的?

3.锅中添烧开,放入西蓝花焯水2分钟,捞出沥干备用

西蓝花:谁说西红柿只能炒鸡蛋的?

4.番茄切小片

西蓝花:谁说西红柿只能炒鸡蛋的?

5.葱姜蒜切沫

西蓝花:谁说西红柿只能炒鸡蛋的?

6.锅中加油烧热,放葱姜蒜爆香

西蓝花:谁说西红柿只能炒鸡蛋的?

7.加入番茄炒翻炒,直到炒出红油

西蓝花:谁说西红柿只能炒鸡蛋的?

8.放入西蓝花,翻炒片刻,加入生抽,盐,五香粉后炒匀即可出锅

西蓝花:谁说西红柿只能炒鸡蛋的?

9.成品图如下,简单但很有营养哦。

西蓝花:谁说西红柿只能炒鸡蛋的?

四、一些tips:

1、如果锅干了的话可以稍微加一点开水,我炒的时候没有加水。

2、西蓝花一定要破小块,这样才能融入番茄的味道。

这道菜的口味偏酸鲜,集合了西红柿的酸爽口感和西蓝花自然的脆嫩鲜香,讲真味道是不错的,而且最重要的是,这道菜的烹饪方式对两个原材料的营养都进行了较大限度的保留,而且对人体维生素及矿物质进行了密集的补充,非常nice哦~


展开 收起

如叶 陕西普罗旺斯水果西红柿5斤单果100g+礼盒装新鲜沙瓤番茄生吃

如叶 陕西普罗旺斯水果西红柿5斤单果100g+礼盒装新鲜沙瓤番茄生吃

39.2元起

青沃青沃 头茬香椿芽 250g 红油香椿叶 新鲜蔬菜

青沃青沃 头茬香椿芽 250g 红油香椿叶 新鲜蔬菜

29.8元起

马保果苏北荠菜 新鲜野菜现挖现发地菜野菜 饺子春卷野生荠菜馅 精选装2斤

马保果苏北荠菜 新鲜野菜现挖现发地菜野菜 饺子春卷野生荠菜馅 精选装2斤

65元起

云南新鲜蚕豆5斤农家带壳生本地罗汉兰花胡豆青豆荚蔬菜整箱

云南新鲜蚕豆5斤农家带壳生本地罗汉兰花胡豆青豆荚蔬菜整箱

暂无报价

哪咤豆豆普罗旺斯番茄 沙瓤多汁可生吃自然成熟新鲜蔬菜现摘现发 中果(65-150mm) 5斤

哪咤豆豆普罗旺斯番茄 沙瓤多汁可生吃自然成熟新鲜蔬菜现摘现发 中果(65-150mm) 5斤

34.9元起

京百味 水果黄瓜圣女果组合 2.5kg装 小西红柿青瓜 源头直发

京百味 水果黄瓜圣女果组合 2.5kg装 小西红柿青瓜 源头直发

26.9元起

土地母亲计划 云南新鲜老南瓜 农家自种老品种粉糯香甜黄南瓜小南瓜 4-5斤 单果(500-3000g)

土地母亲计划 云南新鲜老南瓜 农家自种老品种粉糯香甜黄南瓜小南瓜 4-5斤 单果(500-3000g)

14.9元起

京地达山东拇指小黄瓜 严选5斤装 青瓜金童玉女黄瓜新鲜水果蔬菜轻食

京地达山东拇指小黄瓜 严选5斤装 青瓜金童玉女黄瓜新鲜水果蔬菜轻食

49.8元起

秦岭新鲜野生荠菜陕西本地小叶纯天然荠荠菜带根野菜苗春季地菜皮

秦岭新鲜野生荠菜陕西本地小叶纯天然荠荠菜带根野菜苗春季地菜皮

15.21元起

小汤山 蜜饯果干

小汤山 蜜饯果干

暂无报价

富美鹤城红串番茄串收水果自然成熟新鲜蔬菜小西红柿酸甜整串生吃车厘串 红串番茄198g*4盒 792g

富美鹤城红串番茄串收水果自然成熟新鲜蔬菜小西红柿酸甜整串生吃车厘串 红串番茄198g*4盒 792g

39.9元起

发鲜号 东北甜糯黑玉米200g*8支 真空包装健康粗粮新鲜玉米苞米棒

发鲜号 东北甜糯黑玉米200g*8支 真空包装健康粗粮新鲜玉米苞米棒

20.9元起

有机汇 有机韭菜 生态原产地 欧盟美国有机认证 新鲜采摘 无农残无化肥 250g

有机汇 有机韭菜 生态原产地 欧盟美国有机认证 新鲜采摘 无农残无化肥 250g

16元起

静益乐源 甜糯黄玉米棒 180g *10支

静益乐源 甜糯黄玉米棒 180g *10支

39.9元起

聚怀斋 年货礼盒 焦温县沙土铁棍山药 3kg (60/70公分)

聚怀斋 年货礼盒 焦温县沙土铁棍山药 3kg (60/70公分)

99元起

Goodfarmer 佳农 水果玉米220g*8根装水果玉米开袋即食真空包装

Goodfarmer 佳农 水果玉米220g*8根装水果玉米开袋即食真空包装

25.9元起

文中相关商品

京东 LEE KUM KEE 李锦记 薄盐生抽 1.75L
37评论

  • 精彩
  • 最新
提示信息

取消
确认
评论举报

相关好价推荐
查看更多好价

相关文章推荐

更多精彩文章
更多精彩文章
最新文章 热门文章
26
扫一下,分享更方便,购买更轻松