这款蛋糕让吃货又多了一个爱上夏天的理由!

这款蛋糕让吃货又多了一个爱上夏天的理由!

有戚风般的松软绵润,也有冰淇淋般凉爽柔滑,我说的真是蛋糕啦!超过40℃的炎热夏天,小厨教你做清甜的柠香蛋糕,夏日的蛋糕就要冰着吃才够爽~

材料

鸡蛋 / 柠檬 / 低筋面粉 / 希腊酸奶 / 奶油奶酪 / 白砂糖

步骤

①鸡蛋3个,分离蛋黄和蛋清

这款蛋糕让吃货又多了一个爱上夏天的理由!

②蛋黄加入希腊酸奶100g、奶油奶酪40g、柠檬碎屑适量,筛入低筋面粉50g,搅拌均匀

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③蛋清加入白砂糖20g,打发至提起打蛋器有弯钩

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④打发好的蛋清分两次,加入蛋黄糊中,切拌均匀

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⑤倒入蛋糕模中,放入预热好的烤箱,150℃烤制60-70分钟,取出放凉脱模

这款蛋糕让吃货又多了一个爱上夏天的理由!

⑥放入冰箱冷藏4小时,取出切块即可享用

这款蛋糕让吃货又多了一个爱上夏天的理由!

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