0失误：芮芮家的核桃苹果奶酥蛋糕

大芮芮闭关了小半年，终于又开始做吃的啦 原因是看到了这张图片：

感觉好久没满足自己的嘴了，挺不不起它的，这不端午了，就让勤劳的双手满足贪婪的嘴巴把！

这次我还是选择了难度不大的烘焙——核桃苹果奶酥蛋糕，因为手残党承受不住失败~~还因为上面脆脆的甜甜的奶酥很好吃哇有木有，我每次买面包都喜欢只把奶酥抠下来吃，感觉很香

好了，幻想是没有用的，操练起来

首先，用料如下图，我做的是8寸的；

其实还少了香草精、朗姆酒和大苹果。。没关系，后边用到会说。

首先，先做奶酥。

黄油融化，加入面粉和30g砂糖，用手搓成小颗粒状~

再加入一勺蛋黄和蛋清混合的蛋液

奶酥就轻松完成！

接下来就是蛋糕底了，和平常做戚风没有太大区别，只不过加了苹果丁~

蛋清用打蛋器打发

打发好的蛋清冷藏备用，接着准备蛋黄糊

加入约20ml朗姆酒

一定要切拌、切拌、切拌！不可以翻拌！

在烤的过程中你会发现蛋糕慢慢变大，变大，膨胀，随之而来的是香气四溢

45min时间到！还未脱模的奶酥蛋糕

脱模

上面的奶酥香香脆脆，再加上核桃的香味，下面的蛋糕柔软无比，还夹着苹果的清香！如此美味营养0失误的核桃苹果奶酥，你值得拥有~

如果你也喜欢，记得打赏我哦~

感谢观看 么么哒