《欢乐颂2》洗脑神曲《咖喱咖喱》是这样做出来的

2017-06-21 20:04:27 13点赞 80收藏 12评论

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直接看视频,据说可以更快看懂哈......

看完视频意犹未尽的,可以继续看以下的详细图文攻略!

《欢乐颂2》洗脑神曲《咖喱咖喱》是这样做出来的

《婷姐新煮意》第二季首发即将来袭......《欢乐颂 2》有一首洗脑神曲,不知道你中招没有?据说中毒的症状:一天到晚念叨着“咖喱咖喱”,部分群众直到《欢乐颂 2》大结局后仍未得到有效缓解和治愈,目前官方医疗机构声称暂无可靠的救治方案。

《欢乐颂2》洗脑神曲《咖喱咖喱》是这样做出来的

抱着试试看的初心,婷姐原创了一道美食 —— “有内涵的咖喱鸡”,有中毒症状的盆友在服用之后,病情立马减轻,大口大口地吃咖喱咖喱,饭量也因此大增,嘴里不再念叨“咖喱咖喱”.......效果应竿见影!

《欢乐颂2》洗脑神曲《咖喱咖喱》是这样做出来的

这道“有内涵的咖喱鸡”特点就在于,大口吃肉!剔骨之后的鸡腿肉,咬上去每一口都充满着食肉的满足感。内涵在咖喱鸡中间的胡萝卜、土豆、黄瓜条,在肉感的同时提供了不同口感的小清新感觉。

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不废话了,分享一下这道菜的具体做法:首先在选材上,用鸡全腿,主要是考虑剔骨之后可以保持相对完整的,可以用来做鸡卷的肉;另外,鸡腿上的脂肪很重要,在后面煎香的时候,鸡油的风味会充分融入到鸡肉中,并与咖喱产生美味的化学反应。

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大家都吃过大鸡腿,里面主要是两根骨头,用尖刀还是比较容易剔出来的。

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用刀背剁鸡腿肉,可以使肉质更松弛一些,也方便我们做成鸡肉卷。然后用盐和料把鸡腿肉稍微腌制一下......

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准备好土豆、胡萝卜、黄瓜,切成条状。宽度视你的鸡腿大小而定不要切得太细,否则容易煮软,咬起来口感不佳。

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用鸡腿肉卷起各种条后,用棉线缠绕固定,就可以起油锅开始煎鸡卷了。

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鸡卷煎至金黄色,里面的鸡油煎出之后,香气四溢。放入洋葱,继续煸炒一会儿。

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咖喱调味块,超市或者网上都非常容易买到。有原味的,有辣味的,有偏甜的......不同的咖喱口味,大家可以根据自己喜欢的口味来选择。

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放入咖喱调味块之后,加水直到没过鸡卷,盖上锅盖焖煮15分钟左右。

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取出咖喱鸡卷后,松绑,切块。

《欢乐颂2》洗脑神曲《咖喱咖喱》是这样做出来的

咖喱汁里面因为有洋葱,煎香煮过之后的洋葱颜色很深不好看,所以盛咖喱汁时最好把它过滤一下。

最后,摆盘,走菜!

《欢乐颂2》洗脑神曲《咖喱咖喱》是这样做出来的

老板,上两个米饭!大口吃肉,大碗吃饭,喝点自己酿的小酒,哇哈哈哈......

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图文描述不到位的地方,大家可以再看一次视频哈!谢谢捧场!

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