#本站首晒#TAYOHYA 多样屋 妙厨电热铁板锅具套装＋章鱼小丸子

Hi，大家好，我又来了。第一篇文章发布后收到了值友的打赏，真的超级高兴，这是一种认可，对我来说无比宝贵。所以我赶紧又准备了第二篇来投稿。有了第一篇发布的经验，这一篇我会叙述的更详尽，图片也会多放一些，所用到的东西也尽量都放卡片方便大家买。好了前言不多说，上一篇在这里：

#原创新人# 和面手残星人的 KitchenAid 凯膳怡 厨师机＋空气炸锅版蛋挞Hi，大家好，我是在今年5月买洗碗机看测评的时候加入张大妈这个大家庭的。，（家里各种型号的洗碗机都快凑齐了，每个家一个，每个型号都不同，家务里面最忍不了刷碗，只要是我需要生活的地方就一定有洗碗机的身影）看了很多值友的文章都很棒，凡是自己收藏了的原创必打赏，赏着赏着发现金币不够用啊～干脆决定也投个稿赚lynxguo| 赞3 评论17 收藏38查看详情

上一篇说到我喜欢做东西但不太喜欢吃，尤其是不吃甜食，但是我也有喜欢吃的东西，那就是粮食。。。米饭啊馒头啊烙饼啊简直了。 我们家旁边国瑞城有一个卖章鱼小丸子的，回回我走到那走不动道啊。（花市的同志有木有举起手来～ ）我妈——著名儿科医生，严重洁癖。最讨厌我买这种小摊形式的吃的，更是把我最爱的羊肉串称为老鼠肉。因为我妈对我的各种碎碎念，我想买丸子机的计划已经有好久了，（好几年那么久） 隔三差五的看看，商用的、家用的，电的、明火烤盘的我都看了，看来看去都是小厂子做的，我担心涂层的问题所以一直都没有买。家里的锅也多，有放不下的趋势，所以就还是经常背着碎碎念偷偷买着吃。直到我前几天在招行客户端看见了多样屋抽奖，其中就有妙厨全套。结果大家也猜到了 ，果然是——没中，花我大几千积分。（9积分抽一次，我抽了几百次）还是没中。

但是我已经中了此锅的魔道怎可能不买回来，鉴于我最近买东西太猖狂，（打算既重装厨房之后要重装卫生间，什么玻璃面包砖啊，贝壳马赛克啊，全套高仪暗装啊，都陆续买了，还没时间正式动工。）我老公天天都得帮我收7-8个快递，那个眼神是崩溃的，从早上8点快递就轮流敲门。（我们家的分工是，我负责赚钱养家，我老公负责美貌如花。）所以我强忍着等到12号招行公布了中奖结果之后才买的，一个是万一万一中了呢呵呵，另外我好告诉他是我中的奖不是买的。。。（买点东西都得使用心计）而且买之前得先做做功课啊。做功课看到日本原产的设计品牌叫Bruno，价格也是全套1000多，有方的有圆的，颜色也比较多。（我想买黑色）但是得用变压器，这个我上篇已经说了，绝对忍不了。那就只能买多样屋的了。

颜色没有黑，退而求其次我选了红色，下单、骗老公一气呵成，我觉得我那种中奖了的激动演的还挺到位的，反正是骗过了（吧）。我没有选择官方旗舰店买，啥优惠都没有，咱也是过日子的人，钱都不是大风刮的，也不是拆二代、富二代家里印票子的。想买最好的东西还得是最应该值得的价钱。找了一家店谈了一个不错的价格1050全套5个盘的。（我感觉我分享出来这个价格，这家老板估计会哭晕在厕所。 对不住了老板，值友们以购买量安慰安慰老板吧。）

TAYOHYA 烧烤盘_淘宝搜索淘宝搜索是最智能的商品搜索引擎，通过大数据的运营，准确的理解商品与用户，提供精准的个性化搜索体验。s.taobao.com去看看

终于在昨天（7.19）我收到了，收了快递我就急忙出门干活了，想着晚上回家做个丸子倍儿美，所需要的材料我都提前一天买好了。结果人算不如天算下午接到电话得去开会，开完会老公说带我去吃羊肉串都被我严词拒绝了，坚决回家玩锅去。到家洗手开箱～先来看看开箱吧～（我镜头上沾了东西拍完才发现有个小灰点，不是锅上的哦。）

铲子把儿最底部是削薄的，专门用来把盘子取出的，非常喜欢这样用心的小细节。

随锅的基本标配两个盘子，一个平盘，一个六圆盘。

把手是被反着放的，打开后拧下螺丝翻过来再安上就可以了。锅盖很轻，买之前我以为锅体是陶瓷或者法郎的，结果不是，是金属的。我喜欢陶瓷制品的那种厚重感，有点小失望。

官方写的陶瓷盘，底部是有纹理的，这点我喜欢。但是盆本身是搪瓷，也不是陶制的。

带有logo的竹夹，细节啊细节。

丸子烤盘～～我就是为了你啊～

官方管它叫浪盘。。。用来烤肉的。

好了，来说下做丸子的事吧～（拍完开箱都10点了，我老公饿的一脸幽怨。）配料：低筋面粉、凉水、油（普通油即可）、盐、酱油、醋、料酒、鸡蛋、章鱼粒、圆白菜、山药（能蒸软的才行）、洋葱（我不吃洋葱所以没有放）、照烧酱（我买的三岛的是吉野家供应商，但是偏甜我不喜欢）、木鱼花（千万买小袋40g左右，袋子里面氦气气充的鼓鼓才对，瘪包的不能要。有500g的别买绝对吃不了，时间长了会发霉）、沙拉酱、海苔粉。我这是一盘24个丸子的量哦。做的时候基本材料酱油醋啥的我忘记拍照了，（老北京对龙和宽的酱油、醋、料酒有种特殊情结）只照了丸子的特殊材料，不好意思啦。

先来说面糊部分：低筋面粉150g、凉水250g、山药泥50g（蒸10-15分钟碾碎）、盐2g、料酒5g、醋5g、酱油3g、鸡蛋1个（没称重40g左右）。KA用搅拌头2档3分钟搅成面糊。（我不会上视频。。。咋弄）

圆白菜2片叶子切碎。能接受洋葱的不要忘记再加点洋葱碎哦。

章鱼粒80粒左右。章鱼粒为了不变干，买回来的粒粒都包着冰，是熟的。大家洗洗把冰洗下去就行了，我焯水了，结果吃的时候发现有点硬。

现在锅里放上丸子盘，盘下面千万不要有水哦。

然后丸子盘刷油，可以先在一个圆里放上油用刷子蘸着刷其他的，一点油就可以，之后放在中档位预热2分钟。预热完调到小火，第一回不熟悉也可以放在保温，温度高面会迅速凝固就不好翻了。

我先把圆白菜混合到面糊里了，要不我怕支棱着不好翻，技术好的可以单放这样菜在中间。不用担心面流到外面，都可以塞回去，但确实面在里面不撒出去的翻起来会更快一些。大家不要忘记在这一步加入洋葱碎，我不爱吃洋葱所以没加。火一定要小。

然后迅速加入章鱼粒，一个里面3个左右。只要半圆里面的部分不沾盘了就一定要赶紧翻晚了丸子就不圆了，我有几个翻晚了的就不圆了，面没有流到下面那个半圆部分去就已经半凝固了。如果是从左向右成N型加面糊，翻的顺序是左2竖排－左3竖排－左4竖排－左一竖排－右二竖排、右一竖排。因为中间要比两边的加热快。两个竹签一起翻特别好翻，没有竹签左手拿两个牙签，右手拿一根筷子也行。

翻完之后再用小火烤一会，等另一面也凝固可以翻了后，用小火烤5-7分钟，用筷子或竹签扎一下里面带不出面糊就行了，说明熟了，调中火3分钟，让面上稍微上色，过程中多翻翻，这样上色均匀。（熟了以后吃着中心还是会有些软，那不是没熟而是加了山药的缘故，不会特别干。如果有生面味那是没熟啊分清楚。）

最后盛出来挤照烧酱、沙拉酱、喜欢吃芥末的可以放一点芥末酱、之后是木鱼花和海苔粉，外面卖的丸子好像大多没有海苔粉，自己做一定要放哦，味道提升不少。先盛中间的，把两边的挪到中间再烤一会再盛出来哦。

咋样有没有很想吃的样子～我老公发小说：“正哥一边嚼着章鱼丸子嘴里还发出了VIVI的声音。”（俗称猪哼哼）

头一天晚上做丸子的时候我老公以为吃不上晚饭了，就自己叫了麻婆豆腐外卖，被我给一个白眼吓的没敢吃，一直等着我丸子做好。第二天中午，也就是投稿的这天，家里就我一人，（为了写稿我把工作的事都给推了也是没谁了。）为了测试搪瓷盘会不会染色，我决定把头一天晚上我老公叫的麻婆豆腐外卖放里面热热吃了，写这篇文图片上传的特别慢，我也没时间做饭了，将就吃吧。来看看搪瓷盆咋样。

开中火把饭放进去10秒就开始发出滋滋的声音，没有预热哦。是不是加热挺快的。

三分钟就完全热透了，用铲子切碎拌了拌。我摸了一下手柄是不烫的，但锅边挺烫的，毕竟搪瓷盘是像锅外扩展的，不像丸子盘在里面，要小心一点使用哦。狼吞虎咽的吃掉了。没有急着刷，放了一下午也没有染色。

最后总结，锅本身无论颜值还是功能我都超喜欢，搪瓷盆吃个关东煮，俩人吃个小火锅都没问题。夏天天热开火就是一身汗，热点什么还得刷锅，（怕弄坏油膜，炒菜锅我自己刷不用洗碗机）有了妙厨真的方便不少。盘子也都很实用，浪盘烤肉啊，六圆盘煎蛋、煎牛肉饼做个汉堡啥的我都很期待。但是也有我觉得有些小遗憾的地方，第一锅体、锅盖、搪瓷盆不是陶瓷的。第二我买的时候有评论反馈粉色锅盖内里会染色，（买家做了酸汤鱼，所以大家慎买米色或是粉色）红色盖子估计染色也看不出来，我目前还没有用到盖子，搪瓷盆是没事的。第三在加热的时候盘子下面会有砰砰的声音，不频繁，隔一会响一下，不知道具体是哪里发出的，感觉像是加热圈，有点担心。总体来说还是非常不错的，希望以后能看到有其他的值友分享用妙厨做的美食。

另外我KitchenAid的玻璃盆也到了，外面Amazon纸盒子很大不好拿我就没有拍，只带了玻璃碗的盒子回家，做个小开箱吧～颜值一下又提高了一个凳次有没有！其实我曾经觉得的两个绝配颜色应该是磨砂黑的机器配磨砂盆，或者深紫色机器配深紫色陶瓷盆，可惜我都没买到。不过能买到玛瑙黑我已经非常开心了。

玻璃本身非常厚实，放入少量东西后，我一个手有点端不住。手上沾水以后会挺滑的。千万双手拿好。

我刚刚看到有值友反馈KA的不锈钢盆会有黑色脱落，我之前用黄油揉面用到不锈钢盆到是没有遇到，但是不锈钢制品据说无论再好的还是会有脱落的，能不用不锈钢还是不用的好，机器钱都花了，还能差个玻璃盆钱不成，amazon直邮玻璃盆。会员200免邮，加税我买的488，有需要的可以看看。

KitchenAid 5-Quart Glass Bowl 透明 5 qt434.79元亚马逊中国去购买

下一篇我会专门整理出一个小件烘培用品的文来，LEKUE、Joseph等，来说说哪些好用哪些不好用。最后还是要感谢zdm，感谢值友。尤其感谢我老公对我败家的各种包容，分享一张我每天收快递的家中情境来结束这篇吧～