美味下午茶点心:北海道戚风蛋糕
越来越多的朋友开始喜欢烘焙,经常让推荐烤箱、模具和方子。北海道戚风简单易上手,携带方便,而且美味,搭配水果,颜值高,甜而不腻,很收欢迎。
材料:
蛋糕体:鸡蛋4个,糖40克,白鲨蛋糕粉32克,牛奶30克,玉米油30克,盐少许,柠檬汁少许。
馅料:淡奶油250克,糖15克,新鲜芒果适量。
做法:
1.把玉米油和牛奶混合,彻底搅拌均匀;
2.加入4个蛋黄切拌均匀;
3.筛入白鲨蛋糕粉拌匀;
4.4个蛋清加少许盐和柠檬汁,加入糖,打发至湿性发泡;
5.取部分蛋黄面糊和蛋清切拌均匀,然后把所有蛋黄面糊和蛋清切拌均匀;
6.倒入纸杯;
7.放入预热好的烤箱;
8.150度30分钟;
9.蛋糕出炉咯;
10.淡奶油加糖打发;
11.把打发好的淡奶油装入裱花袋,挤入蛋糕体,搭配新鲜水果。
开吃咯
TIPS:
1.具体时间温度请参考自家烤箱;
2.我不太喜欢甜,感觉这个糖量正好,若喜欢甜,可以适量加点糖。
beay
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咬牛奶喝面包
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搬砖的小豆豆
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