真的好吃吗? 篇五十:深藏闹市的这家“性冷淡风”小店,来这的女生都管不住双手
[真的好吃吗] 是由长沙美食小分队打造的一个独立餐评栏目,每期由一名队长带队,参与的成员包含美食编辑、吃货达人等。自掏腰包实地探访话题店铺,只为给你们带来客观真实的美食参考和消费指南。
它,也许是好吃的,也许是不好吃的
但,它一定是我们尝过的
是我们愿意拿来与你分享的
简,纯粹但又规整,将事物的表现形式最少化、精致化,也就是通常所形容的:小而美。极简主义,现在不仅是一种设计风格,更是一种对待生活的态度。
近年以这种样貌出现的店面,都比较容易受到关注。
造个“极简”的外壳不难,如果缺少了里面的“内容”,终是红极一时,昙花一现。
里外兼顾,方称**。有店如斯,总有私心不想让它成为网红,因为人多的地方,就难得简。却又忍不住和你们分享,队长终于又寻到了一间力荐店。
真的好吃吗第五十期
时间:8月8日下午15:30
地址:五一广场走马楼巷19号门面
平和堂后门正对面二楼
尤拉·植
人均:45元
本期参与测评的成员
队长
胖妮 | 吃是人生的¼,剩下撸猫种草谈恋爱
队员
Lili | 想出名的小清新摄影爱好者
黎小粥 | 嗜甜如命的婚礼策划师
接下来的文章你将看到
选址|城中心闹市里的一块清净地
装潢|北欧极简,零散拼凑而成的完整
食物|沙拉和茶,还有合作甜品的加持
评分|力荐店,女生很容易喜欢上的一家
阅读本文,需要花费3分钟时间
如果你实在很急,可直接拉至文末总结处
选址|城中心闹市里的一块清净地
环境:8.8分
城市繁华的五一广场,从平和堂侧边的巷子走入,一个人流多又不那么吵闹的地方,就能看到尤拉了。
据说,尤拉的前身是花店,同是开在走马巷,后来为做工作室、举办交流会和花艺课,所以盘了新门面,进行扩充。
店内的公众号上说,尤拉的取名来自于Una,女孩的名字,代表着美好和唯一,而这间店就是为“贩卖一切与花植相关的美好”。
从一楼冰品店的门面走入,穿过干花包围的楼道而上。
装潢|北欧极简,零散拼凑而成的完整
服务:8.1分
店内的成列,植物较多,小个子的多肉,高耸的仙人掌,都是标价出售。还有轻水泥制作的各种小物品,工艺好但价格高。花瓶、家居小物以及香薰摆放在不同区域。
“各种大小的绿植散落在各处,给这种性冷淡风的装修增添了一点生气。--@黎小粥
“店内的任何东西都可以买,也可以拿来做道具。”--@Lili
当然,细观之后,不足也有,比如墙面渗水、冷气不足、缺少私密,比如落地窗外凌乱的垃圾堆,以及,这里没有单独的洗手间,必须跑到街对面的商场去借用才行。
五点以后的客人陆续增多,四处拍照已经受限,就像到了某处景点,“到此一游”的照片需要排个队才能完成,所求的那份安静和自在被打破噜。
好在顾客不多时,服务员会上前回答你所有的疑问,还会建议我们“这里的光线比较好,很适合拍照哦”、“这束花可以当道具喔”、“我们家的这款卖的比较好”、“加店铺微信可以看到花艺和香薰课程”之类。
食物|沙拉和茶,还有合作甜品的加持
菜品:7.6分
一行三人,忙着拍照,竟忘了食物已经备齐,好在缓过神来坐定,餐品都是以冷食的沙拉、茶为主,无需特别提醒,服务员已经很贴心的根据我们的人数,为每一道菜都备好了三份餐具,方便闺密们share!
刚营业两个月的新店,有果汁、饮品、咖啡和沙拉,另外还和意盒蛋糕合作,专供甜点,这无疑是非常聪明的选择,否则,光是店内单薄的菜单很难支撑一整个下午茶的时段。
鸡肉牛油果沙拉 38元
沙拉重在新鲜,还有好的酱汁调味,需这两要素即可。
这道鸡肉牛油果沙拉,选择的是带皮的鸡肉,肉感温热不凉,煮到软嫩,保有汁水。被磨成细小颗粒的黑椒,其香辣味能刺激味觉,避免了普通沙拉单调的味型。
蔬菜部分,搭配简单,胜在清洗干净。牛油果略生,有些许涩口。自己调制的酱汁,甜淡适宜,滋味清爽。
意盒蛋糕 咸奶酥BOX 28元、mini红茶杏仁 30元
「咸奶酥BOX」,市面上有好几家烘培工作室正尝试咸奶油制成的甜点,但也不多见。咸口的味道不腻人,仿佛还能减少吃这种高热量食物时心里所承受的罪恶感。
清淡的乳甜香和这种咸味也不冲突,搭配层次丰富。杏仁片、杏仁奶酥还有榛果脆片铺面。
“舀到底一口吃起来,香脆、细滑、粉绵的层次感,很丰富,非常喜欢!”---@黎小粥
「红茶杏仁」,一款奶油蛋糕,蛋糕胚里加入了红茶碎和杏仁碎,吃起来厚重、扎实。口感有点湿润,有很浓的红茶香。
“个人不太喜欢这种湿润又带点碎渣渣的口感,有点像在吃泡发了的饼干。”--@Lili
坚果酸奶捞 32元
酸奶口感微酸冰滑,坚果香脆,种类丰富、料足,十分简单的搭配,舒服自然。
白桃乌龙、柠檬薄荷 25元
有茶的原香,比较淡,应该是茶包泡出来的。入喉的温度很舒服,不刺激,很清新。
评分|女生很容易喜欢上的一家
性价比:7.7分
本餐,团购双人餐,39.9元,一份沙拉+两杯饮品,另外增加了一份坚果酸奶捞以及两款意盒甜品,少女们比较任性的下午茶,共129.9元,人均约45元。
↓菜单及结账小票
(目前店内不支持开发票)
单价算中等,饮品10多元,沙拉30多元,下午茶的普遍价。
就本次消费情况,队员对环境、服务、菜品、性价比四个方面做了评分,十分制。
评分如下:
各项得分:
环境 8.8分 服务8.1分 菜品7.6分 性价比7.7分
综合得分:
(8.8+8.1+7.6+7. 7)/4=8.1分(四舍五入)
评分标准:
较差 ≤6分
还行 6分~7分(包含7分)
推荐 7分~8分(包含8分)
力荐 >8分
总结
典型的INS博主最爱的风格,简约精致,随手一拍都是一副美照。设计和陈列的确花了不少心思,花植、小物、香薰等都是比较讨喜的元素。
这样的店,对食物一般不会放太多注意力,但,这里的出品,整体上来说是合格的,价格也合适。产品虽简单,沙拉和果汁都是比较清爽的,适合夏天,冬季的话,如果不调整,会难以满足食客。食材和细节也做得好,合作的意盒蛋糕的西点是加分的一项。
顾客群不算大众,尤其针对女生。五一广场商圈,在逛街之余,很愿意来这里歇个脚。当然,市中心也就意味着人流不会少,人多时,就可能很难如此清静了哦。
本期图、文/胖妮
编辑/胖妮
长沙美食小分队 出品
感谢你读到这里,希望你喜欢我们的推送。
【本篇文章基于当次探店情况,仅代表当次用餐的长沙美食小分队成员个人观点】
以上,就是长沙美食小分队第五十期【真的好吃吗】的测评内容。欢迎留言讨论!
小编注:本文作者@长沙美食小分队 的微信公众号——长沙美食小分队,微信搜索“csmsxfd”。
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