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漂亮、好：一套我喜欢的传统手工艺锻打厨房刀具
2018-04-08 20:20:32
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购买理由
第一眼看到这个产品，我眼前一亮，这一套刀具就是我喜欢的样子。
我是一个比价喜欢做饭的人，厨房收拾得比我得办公桌还干净／整齐。
一直都想买一套喜欢的刀具，
现在我家厨房使用的是“苏泊尔”的刀，颜值普通，切菜锋利度很普通。
很多朋友家里使用德国刀“双立人”论使用体验来说还是ok的，我一直没有买是因为觉得设计也普普通通，总觉得不是我心里想要的那种感觉。
某日上班在一个图片网站找资料的时候，旁边一个小广告窗口闪出了一套刀具，立马就被设计感吸引，请原谅我是颜控。仔细一看是京东的广告，放心的点进去。
点开商品页面，不到1分钟我就决定剁手了。有（chōng）钱（dòng）就是辣么任性。
其实真的被产品打动了：1.颜值我喜欢；2.手工匠人非遗传统工艺锻打；3.详细的质检报告，20年质保承诺。加上对京东的信赖所以就迅速剁手。
外观展示
我用手机拍的图片，简直不能太喜欢。
极简设计，原木的温度与不锈钢的质感对比，美！
一套，有3把刀和一个刀架。
3把刀分别用于切不同的食材。
使用感受
我试用了一下，先是削纸片，刀过无痕。
轻轻的一划，纸就变成了纸条。
然后我选了自己认为最难切的蔬菜测试
切西红柿
这是我最头痛的事情。我特别喜欢吃白糖西红柿，每次切片的时候都切不出漂亮的薄片，总是切得稀巴烂，我一直怀疑是我切菜的手艺不好。用了这个刀切才让我明白原来我没有问题，是以前的刀除了问题。现在切出来的可漂亮了，一点都不会破。
切洋葱
切洋葱痛哭流涕的悲伤应该做饭的人都有体验过。
为什么切洋葱会辣么悲伤呢？
因为洋葱受到挤压的时候会释放蒜胺酸酶在空气中，刺激泪腺分泌出眼泪，洋葱受到挤压越大释放越多。如果我们刀足够锋利，理论上就不会那么难受。
真的没有辣么难受了，刀轻轻一划洋葱就切开。
我没有时间把三把刀都拍了图片传上来，只给大家看了小刀的试用情况。
这格品牌的刀具介绍里有展示质检报告，我也并不懂报告里的专业指标，看起来挺全面的有刀的硬度／锋利度／耐用度／材料成分含量／重金属含量都明确标示了。
官方截图
我问度娘说：
地球上最硬的刀达到62，可以刺穿汽车挡风玻璃／汽油桶，我买的这个刀报告显示硬度56，用于切菜应该是完全足够。
借用官方图片一张
产品的详细介绍大家可以点开京东链接看一下就知道了，不说了我去做饭了。
总结
优点：设计漂亮！,锋利／质感好／手感好用.....还有很多优点不说了
我说一下缺点吧...
刀架只有3把刀的位置，也就是说如果家里还有其它刀想放刀架上没有可能；
实木的刀柄，握在手中确实舒服，比其它刀的手感都要好，不过实木使用后就会慢慢的变化，不会保持一直都是新的感觉。
如果有喜欢享受在家里做饭的朋友，推荐购买～
我觉得这一套刀应该会陪伴我在厨房很多年吧。
一个享受厨房的男人
2018年4月5日
