#晒单大赛#日本 YOSHIKAWA 吉川 燕三条 木柄铁炒锅 开箱
购买理由
家里用了几年的苏泊尔不沾炒锅涂层脱落的厉害,为了不造成二次伤害,决定还是换一口锅。这次决定买个铁锅试试,毕竟它没有任何涂层。而且铁锅在一定程度能补充铁,虽然铁锅补铁的争议很大,但是姑且就相信它能补铁吧,真要缺铁厉害就直接服用药物了。
外观展示
内部有一层气泡膜保护
去掉气泡膜以后就能看到产品的包装了,简洁的包装。正面印刷了乡技二字,查了一下乡技的意思是对日本燕三条地区钢铁业匠人技艺的尊称。
纯正的日本制造,MADE IN JAPAN。
因为是铁锅,所以防护措施可以说是没有......
看起来非常简单的一口锅,锅体采用生铁打造。燃气灶、电磁炉上都可以使用,锅内是压花工艺,类似珍珠生活的凹凸炒锅。
山毛榉把手,山毛榉木材浅红褐色,在水下经久不腐,可制室内器件、装饰品、工具柄和货柜。
纯日文的说明书,看不懂。
这个角度看起来有点像眼睛有木有
锅底很光滑,由于是单面凹凸,所以锅底是平整的。
把手上还有一个小挂钩,方便收纳。
从这个位置看挺薄的
和苏泊尔火红点炒锅对比一下
虽然二者都是30厘米的炒锅,但是苏泊尔的实测31厘米,所以这个铁锅是比苏泊尔的小一圈的。 铁锅实测30厘米
苏泊尔不粘锅实测31厘米左右
高度上铁锅也是矮一点
铁锅的高度不到8.5厘米
苏泊尔的将近9厘米,差别不是很大。
由于没有配备锅盖,所以试了下苏泊尔的,居然可以使用。
使用感受
首次使用的时候需要开锅,先倒入一定量的油。
然后小火加热5分钟
使油覆盖锅内表面后,将油倒出,然后再用厨房纸等擦掉多余的油。
接下来按照往常炒菜即可
总结
这口铁锅虽然是铁质,但是并没有我想象中的那么重,1.4kg的重量拿在手中不轻也不重,刚刚好。铁锅的优势是可以用大火爆炒,所以比起不粘锅等铝制锅以及不锈钢锅更适合炒菜。但是实际使用过程中我发现铁锅的油烟相比不粘锅的更大,清洗也比较麻烦,需要注意防锈。同时由于没有配备锅盖,需要另外购买锅盖,好在家里这个锅盖还能用,这次就不用另外购买了。
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