重磅｜2017 年《葡萄酒观察家》百大葡萄酒 Top 10 新鲜出炉

在品鉴了近 17,000 款葡萄酒后，国际上畅销的知名葡萄酒杂志《葡萄酒观察家》（Wine Spectator，以下简称WS）终于精选出了前 10 名。这些葡萄酒的品评标准主要从如下4个方面：质量（主要基于评分）、价值（价格）、可得性（根据葡萄酒的产量或者输入美国的数量）以及“X - 因素”（兴奋度，即一个非常有吸引力的故事）。以下就是《葡萄酒观察家》2017 年百大葡萄酒前十榜单：

1、2014 年杜克霍恩酒庄三掌园梅洛干红

Duckhorn Merlot Napa Valley Three Palms Vineyard 2014

WS 评分：95
发行价格：98美元
产量：3,170箱
产区：美国纳帕谷

酒庄/酒款简介：杜克霍恩酒庄是美国纳帕谷名庄，它始建于1976年，酒庄以酿造波尔多品种葡萄酒著称，此酒就是由经典品种梅洛（Merlot）酿成。相信很多资深酒粉都知道，在电影《杯酒人生》（Sideways）中，梅洛被主角们鄙视，使得梅洛葡萄酒受到美国人民的抵制，杜克霍恩酒庄的梅洛葡萄酒也受到了影响。不过，近年来，以杜克霍恩为代表的许多美国酒庄已经证明了梅洛的优秀品质，因而此次《葡萄酒观察家》也品鉴了许多梅洛葡萄酒，并从中选出来这款性价比最高的梅洛。值得一提的是，这并不是一款纯梅洛葡萄酒，它还包括8%的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、4%的马尔贝克（Malbec）和2%的小维多（Petit Verdot）。

WS 品鉴词：此酒口感强劲，带有浓郁的红李子、樱桃和波森莓等果香味，还有丰富的香料和矿物质风味，余味中还有一丝板岩和小豆蔻的复杂味道。现在可以饮用，也可继续窖藏至2023年。

2、2014年K 西拉干红
K Syrah Walla Walla Valley Powerline Estate 2014

WS 评分：95
发行价格：45美元
产量：1,319箱
产区：美国华盛顿州

酒庄/酒款简介：此酒产自美国华盛顿州沃拉沃拉谷（Walla Walla Valley），光看酒标就知道这是一款与众不同的葡萄酒。它来自一个高度为1,200英尺，面积为30英亩的葡萄园。这里在过去是一个古老的河床，带有排水性良好的土壤，厚厚的鹅卵石以及部分沙子和砾石。这款2014年份葡萄酒由野生酵母发酵而来，它还带皮浸渍了41天左右，发酵过后的葡萄酒置于法式橡木桶中熟成了27个月，其中53%为新桶。

WS 品鉴词：这款西拉具有精确和完美的个性，极具爆炸性风格。烟熏烤肉和黑莓花香味结合丰富浓郁的黑李子、胡椒和甘草的味道，单宁颗粒大而精细。现在可以喝，也可继续窖藏至2024年。

3、2014年古岱酒庄贵腐甜白
Chateau Coutet Barsac 2014

WS 评分：96
发行价格：37美元
产量：4,000箱
产区：法国波尔多

酒庄/酒款简介：古岱酒庄是苏玳一级名庄，位于巴萨克（Barsac）子产区，美国总统赞其为“最好的苏玳甜白”。此酒来自经典年份2014年，10月中旬的降雨给葡萄园滋生贵腐菌提供了绝佳的气候条件。它由75%的赛美蓉（Semillon）、23%的长相思（Sauvignon Blanc）和2%的密斯卡岱（Muscadelle）混酿而成，带有绝佳的平衡酸度和酒精度，至少可以陈年20年。

WS 品鉴词：此酒带有生动活泼的巴萨克口感，菠萝、黄苹果、青梅、白姜等风味交替迎面而来且贯穿始终。余味中带有足够的金银花和橙花风味，平衡而又丰富。最佳适饮期：2020年-2035年。

4、2012年卡萨瓦布鲁奈罗干红
Casanova di Neri Brunello di Montalcino 2012

WS 评分：95
发行价格：65美元
产量：6,054箱
产区：意大利托斯卡纳

酒庄/酒款简介：卡萨瓦（Casanova di Neri）酒庄以种植桑娇维塞并以生产布鲁奈罗葡萄酒著称，拥有155英亩葡萄园，它们主要位于意大利托斯卡纳（Tuscany）产区的蒙塔希诺镇（Montalcino）。此酒在大型橡木桶中熟成了42个月之久，装瓶后再额外熟成了6个月。值得一提的是，在《葡萄酒观察家》2006年百大葡萄酒榜单中，该酒庄的2001年份特努达布鲁奈罗干红（Neri’s Tenuta Nuova 2001）荣获第一。

WS 品鉴词：此酒带有热情洋溢的覆盆子、樱桃、花香味以及矿物质和烟草的味道，是一款充满活力的干红。结构非常棒，这给葡萄酒提供了极长的回味。最佳适饮期：2020年-2035年。

5、2015 年圣戈斯酒庄吉贡达干红
Chateau de St.-Cosme Gigondas 2015

WS评分：95
发行价格：43美元
产量：4,000箱
产区：法国罗纳河谷

酒庄/酒款简介：该酒庄来自法国南罗纳河谷吉贡达（Gigondas）产区，是该地区最古老的酒庄之一。酒庄葡萄酒是典型的歌海娜（Grenache）为主的混酿，常常被誉为吉贡达产区最好的一类葡萄酒。对于吉贡达这家旗舰酒庄来说，这款2015年入门级干红表现怎么样呢？其实，从WS给出的95分好评已经可以窥探一二了。2015年份确实是一个好年份，即使是一些年份较新的葡萄树也结出了高品质果实。这款吉贡达干红由70%的歌海娜、15%的慕合怀特（Mourvedre）、14%的西拉（Syrah）和1%的神索（Cinsault）混酿而成。

WS 品鉴词：此酒是教科书式吉贡达葡萄酒，是典型的重口味葡萄酒。黑加仑、无花果和丰富的烟草、迷迭香和月桂树叶的味道贯穿始终。这是一款肌肉型葡萄酒，能量满满，最佳饮用期：2019-2030年。

6、2016 年予厄山峰园半干白
Domaine Huet Vouvray Demi-Sec Le Mont 2016

WS 评分：95
发行价格：44美元
产量：2,000箱
产区：法国卢瓦尔河谷

酒庄/酒款简介：予厄酒庄（Domaine Huet）位于卢瓦尔河谷（Loire Valley）美丽的武弗雷镇（Vouvray），它始建于1928年，以出产具有突出陈年潜力的白诗南（Chenin Blanc）葡萄酒著称。酒庄葡萄酒主要来自3个葡萄园，分别是 Le Mont、Le Haut-Lieu 和 Clos du Bourg。此酒正是来自Le Mont园，这里有独特的黏土和燧石土壤，以生产新鲜且具有矿物风味的葡萄酒著称。这款半干白陈酿时间为6个月，其甜度为20g/L，已经达到了半甜白（Moelleux）的标准。

WS 品鉴词：此酒口感饱满，带有梨子、白桃和黄苹果等果香味。怡人的马鞭草、金银花和矿物味在口腔中显得特别平衡，余味悠长，还可以感受到明显的果味。最佳饮用期：现在至2032年。

7、2014年卡农嘉芙丽酒庄干红
Chateau Canon-La Gaffeliere St.-Emilion 2014

WS 评分：95
发行价格：61美元
产量：4,083箱
产区：法国波尔多圣埃美隆

酒庄/酒款简介：该酒庄是圣埃美隆（Saint-Emilion）列级庄，属于一级特等酒庄B级（Premiers Grands Crus Classes B）。在史蒂芬•冯•奈佩格伯爵（Stephan von Neipperg）刚从父亲手中接手酒庄不久后的1988年，他引进了一个可持续种植策略，致力于充分利用葡萄园中的黏土、石灰岩和沙质土壤。1996年，他又请来做法国著名酿酒大师和种植顾问斯蒂芬•德农古（Stephane Derenoncourt）助阵。自那时候开始，他们的葡萄酒品质进一步提升，葡萄园还获得了有机认证。在过去几年来，他们还在发酵前采用冷浸法，这样可以从葡萄中萃取更多颜色和风味，而不至于是满口的单宁。值得一提的是，此酒采用55%的梅洛、37%的品丽珠和8%的赤霞珠酿成。

WS 品鉴词：此酒带有令人垂涎三尺的风味，烟草味、热巧克力酱香气为主，随之可以闻到一大波无花果、黑莓和黑醋栗酱的风味。口感非凡，结构极具轮廓感。现在品尝已经相当诱人，不过最好置于酒窖中，待其最佳适饮期（2020-2035）到了再饮用。

8、2014年美亚赤霞珠干红
Meyer Cabernet Sauvignon Napa Valley 2014

WS 评分：95
发行价格：70美元
产量：1,200箱
产区：美国纳帕谷

酒庄/酒款简介：美亚隶（Meyer）属于爱藤酒园（Hestan Vineyards），该酒庄位于纳帕东南角的戈登谷（Gordon Valley），这里名气不大，主要种植5大波尔多红葡萄品种。美亚原本是著名的厨具公司，其首席执行官正是厨具大亨郑建穗（Stanley Cheng），他于1997年买下爱藤酒园，被誉为纳帕第一位华人酿酒师。

WS 品鉴词：此酒带有惊人的复杂度和精细度，还带有柔顺和谐的黑莓、醋栗、茴香、甘草和碎岩石的风味。这是一款有深度的葡萄酒，专注且持久，最佳适饮期从现在到2032年。

9、2015年帕尔美酒庄霞多丽干白
Pahlmeyer Chardonnay Napa Valley 2015

WS评分：95
发行价格：75美元
产量：2,500箱
产区：美国纳帕谷

酒庄/酒款简介：帕尔美酒庄来自加州，始建于1986年。在超过30年的时间里，帕尔美家族都在致力于完善他们典型的霞多丽葡萄酒。这款酒采用完美成熟度的果实发酵而来，并置于95%的新法国橡木桶中陈年，这能增加葡萄酒的丰富口感。这款酒的所有酿酒葡萄来自纳帕谷海拔最高的产区阿特拉斯峰（Atlas Peak），这个海拔在很多地方根本不可能成功种植霞多丽。当然，这个海拔也是造成这款酒风味的关键，因为酿酒葡萄接受了充足的阳光，但同时又不至于过快成熟，因为凉爽的夜晚可以锁住葡萄天然的酸度。

WS品鉴词：这是一款口感丰富、带有黄油风味的霞多丽，还伴有异域热带水果、梨子、甜瓜和菠萝的风味。对它那丰富和丝绸般的口感印象非常深刻，两者结合得非常好。现在可以饮用，也可以继续窖藏到2022年。

10、2014年布克酒庄忘本干红
Booker Oublie Paso Robles 2014

WS评分：95
发行价格：80美元
产量：1,500箱
产区：美国帕索罗布尔斯

酒庄/酒款简介：2000年，埃里克•詹森（Eric Jensen）毅然辞去了一份高薪工作来到加州南部种植葡萄和酿酒。他酿出的葡萄酒是帕索罗布尔斯最优秀的那一波。酒庄葡萄园采用生物动力法，这里种植的几乎都是罗纳河谷（Rhone Valley）葡萄品种。Oublie是詹森对教皇新堡（Chateauneuf-du-Pape）的致敬，这款2014年份的葡萄酒在不锈钢罐中发酵，之后有一半的基酒至于法国旧橡木桶中陈年6-12个月。

WS品鉴词：此酒由歌海娜、慕合怀特和古诺瓦兹（Counoise）混酿而成，极具表达力、有着令人印象深刻的酒体结构，可口的黑莓、浓郁的迷迭香、百里香、碎石风味。开瓶就可以感受到复杂多层次的醋栗、胡椒、浓咖啡香气。最佳饮用期：2018-2028年。

总结

（1）和去年一样，今年上榜的葡萄酒top 10基本来自美国（5款）、法国（4款）、意大利（1款）这3个国家。

（2）前十榜单中，干红依旧占据主流，共7款，此外还有 1 款干白、1款半干白和 1 款甜白。

（3）上榜酒款几乎囊括了世界上所有主流葡萄品种，可见这还是大众消费主流。

（4）在葡萄酒价格上，前十中最高（98 美元）和最低（37 美元）相差 61 美元，相对比较悬殊。不过按平均价格计算的话，今年前 10 葡萄酒的均价为 61.8美元，远低于去年的 83.4美元，而且评分整体偏高，尤其是第三名，评分最高，价格却最低，因而性价比非常高。

（5）在前十榜单中，评分基本都为95分，只有第三名是96分，可谓是非常平均了。按平均分计算的话，相比去年的 94.9分，今年略有上升，平均分为 95.1 分。

（6）在整个 top 100 榜单中，上榜酒款的平均分数和均价分别是 93 分和 43 美元，和往年差不多，而这种价格中等分数中上的葡萄酒历年来都是 WS 选酒中最完美的性价比。

话题补充：《葡萄酒观察家》是谁？

始创于 1976 年的《葡萄酒观察家》杂志是目前全球发行量最大的葡萄酒专业刊物，全球有超过3百万的读者订阅，是同类杂志中的权威。自 1988 年起，WS 杂志的编辑就开始品尝全球各大经典产区的葡萄酒，并挑出最好的 100 款，著名的《葡萄酒观察家》百大排行榜应运而生。随后每年，WS 都会从数千款葡萄酒中选取出最振奋人心且最具性价比的葡萄酒，WS百大排行榜也成为世界葡萄酒消费风向标，是众多发烧友的选酒指南。

不过《葡萄酒观察家》强调，由于部分葡萄酒产量有限，且并不是每个市场都有配额，因此他们认为这并不是一个购酒指南，倒更像是给酒庄未来发展指明方向。

编者注：说句题外话，前段时间，酒百科推送的《【重磅】权威酒评家公布 2017 年百大葡萄酒》中有读者留言称榜单有些偏颇。

我想告诉大家的是，无论是詹姆斯•萨克林（James Suckling）的百大榜单还是《葡萄酒观察家》的百大葡萄酒，都不排除有一些品质很好但产量太少或者价格太高的葡萄酒未纳入榜单，毕竟这些榜单是给普通消费者推荐的购酒指南。如果产量太低，消费者根本买不到，那推荐了也没有任何意义。当然对于普通消费者而言，讲求的是性价比，所以不要再问我这份榜单中为什么没有拉菲、康帝这些葡萄酒了（捂脸）！

最后附上一句最走心的建议：百大葡萄酒中有看中的赶紧买买买，它们马上要涨价了。