超好吃的周末早餐:自创香煎三文鱼配牛油果酱夹面包
周末难得多睡会,慢慢悠悠起来做早餐,今天做的是老婆很喜欢吃的。之前做过很多几次,每次都和老婆都吃到撑,午饭都不用吃了,哈哈。
其实用料和方法都超级简单,没有基础的值友都能轻松上手,手机发文所以就简明扼要了。
吐司面包,这是是晚上用面包机预约好时间,第二天早上就吃现成了。
切成小块备用。
第二步,处理牛油果,也是超级简单。牛油果切开,找一个小勺子,把果肉一点一点刮出来,尽量刮成泥状。
现在处理三文鱼,这个三文鱼是宜家买的,我吃不惯生的,我个人觉得煎一下好吃点,这个应该是烟熏口味里面有些迷迭香,煎出来口味不错。
用平底锅,放一点橄榄油,我觉得煎到两面有点焦黄就好,也别煎太过了,不然三文鱼干了就不好吃了。如果没买三文鱼,家里有培根也可以的,味道也ok。
煎三文鱼的时候做一个果盘,然后是自己做的猕猴桃果酱,双11家里猕猴桃太多了,吃不完,做成果酱还不错。
三文鱼煎好了,基本上早餐也准备好了。上桌。上桌前牛油果酱里面一定要加一些白糖,多放一点糖也没关系。
去喊老婆起床动手开吃,哈哈,先来一片面包放下面,然后抹一层牛油果酱,牛油果酱上面放一片三文鱼,再摸一层牛油果酱,最后盖上面包。也可以在面包上再弄一点猕猴桃酱。大功告成了。
周末有时间,大家都可以在家做一下,真的很好吃。面包有韧劲,配合甜甜丝滑的牛油果酱,还有煎香了的烟熏三文鱼,有点淡淡的咸味,又有点焦香 。上面还可以来点酸酸的果酱,这种复合的口感和味道在周末的早上是让人无法拒绝的。
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