#本站首晒#好刀凭借力，送我登龙门 ~ Tojiro 藤次郎 富士 中华庖丁 登龙门 中式菜刀 开箱赏析

前段时间买了一把藤次郎富士王风亭中式菜刀，发过一篇晒单，当时本来想和另一把“登龙门”一起买的，但当时登龙门居然没货，于是就先买了前者，但是后者也在持续保持关注，终于等到补货了，马上下单，这把价格比王风亭更便宜20块，那么今天楼主就发个晒单，顺便比较下系出同门的这两把刀有什么不同。

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当然，价格也是重要的考虑因素之一，比淘宝最低价还要便宜几十块钱呢。

购买理由

相对于不知所谓的“王风亭”这个名字，登龙门无疑更为讨喜，这个说起来典故就多了，和我们平时讲“不鸣则已一鸣惊人，不飞则已一飞冲天”还是有些含义上的区别，用来比喻鲤鱼跃龙门而化龙也不太贴切，当然，最开始应该还是由鲤鱼化龙的典故而来，形容本来就很有潜力的人得到际遇或者贵人的眷顾，从而一飞冲天，举世闻名。

最开始有“登龙门”的记载，应该是出自南北朝时期，宋齐梁陈的宋国，范晔所著《后汉书·李膺传》，“膺独持风裁，以声名自高。士有被其容接者，名为登龙门。”

李膺字元礼，东汉名士。李元礼风度优雅，有才学，当时人称“天下模楷李元礼”。那时的后起文人以受到他接待为荣耀，把进入他的厅堂称作“登龙门”。后世常常引用“登龙门”这个成语来借喻得到贵人的赏识。

而到了盛唐时期，大文豪李白从25岁开始游学各地，写下不少脍炙人口诗篇，虽小有名气但30多岁还没有入仕为官，就是少贵人引荐，他听说荆州长史韩朝宗特别喜欢举荐人才，就写《与韩荆州书》：“生不用封万户侯，但愿一识韩荆州，一登龙门，则声誉十倍”。

意思是说什么呢？前一句自然是对韩荆州的吹捧，说如果我能结识你，给我个万户侯我都不要，当然这是不可能的，真要封个万户侯，立白估计连韩荆州是谁都懒得去管了，这不，后一句就屁颠屁颠的露馅了：“我要能上你家做客（被你引荐），那身价马上暴增10倍”。

节操何在？

而本文的标题，则偷师于《红楼梦》，章70大观园最后一次诗会中，曹老借薛宝钗之口写出一首：

临江仙·柳絮

白玉堂前春解舞，东风卷得均匀。蜂围蝶阵乱纷纷。几曾随逝水？岂必委芳尘？

万缕千丝终不改，任他随聚随分。韶华休笑本无根。好风凭借力，送我上青云。

其实私以为，前面还好，颇为体现女子才情，而最后一句则过于男子气概，大气磅礴，不似出自薛宝钗之口。不过关于红楼梦的各种讨论也数以千万计，这里只是简单借改一句词而已。

好吧，不知不觉又啰嗦了半天，下面开始晒单环节。总之我的意思就是，这“登龙门”更具有中国风。

外观展示

依旧是熟悉的包装，后半部分纸盒，配以青花装饰，前半部分透明塑料，内容一目了然。

顶部朱底黑字，非常醒目，中华庖丁，点名了这是一把传统的中式大片刀。

背后的日文说明书，以及进口商的标签。

这个中文标签吧，我感觉我每次发喜地的商品都想吐槽下。刀柄“玫瑰木材”是个什么东西。。。。

刀左面写有“登龙门”三个大字。看上去苍劲有力。

中式传统片刀，功用比较全能，不管是鱼类还是蔬菜还是肉类，都可以一刀轻松搞定，不会像日系刀具分那么细致，所以在民间也一直流传有“一刀走天下”的说法（其实也并不是那么回事啦，专业中餐后厨还是有细分和讲究的）。

把刀拿出，下面还压了一张牛皮纸的说明书，本刀型号为FG-68，全长约275mm，刃长约175mm，刃宽约90mm，柄长约100mm，净重约305克（王风亭是326克）。

刀身刚才只说了是刃物钢，并没有标明具体型号，而刀柄材质也只是简单的说是原木，并没有标明是何种木材。这范围可就大了，不过总共150块钱的东西，不要对材质期待太大。

而反面则是讲了一些菜刀的持握方式和食材的各种切法。

刀身中部两侧仍然采用了防粘的磨砂镀层，留出刃部和刀脊。刃部抛光处理，而刀脊部分则是不锈钢拉丝效果。

刀柄部位采取双镏钉固定的形式，不过从底部来看，做工尚属一般。

刀尾木柄做了圆角打磨，整个差不多是跑道形状的圆角矩形。可以清晰看到木头的纹理，手感尚可。

各个角度看下。

刀刃部分，弧度柔化，开刃无瑕疵，感觉锋利度不错。

刀脊部分，可以看到从刀头到刀尾都是一样的宽度（2mm），这使得刀身的强度更高，不过也有个缺陷就是导致重心有点偏前。

木柄和刀身的连接部分，打磨尚可，基本没有缝隙，比较贴合。

镏钉部分打磨也不错，摸上去凹凸感近乎于无，非常平整。

就是底部做工略显粗糙，这也是不容易被看到的地方，不过150块钱的刀也无法要求太多。

拿来和王风亭比较下，可以看出登龙门的刀刃弧度比王风亭更大，两者刀身都是同样规格，不过王风亭的手柄是圆柱形，长度也要更长一些

俯视的角度，看的就更直观一些。

王风亭比登龙门重20克左右，不要小看这20克，这20克的重量基本都在更长的刀柄上，王风亭在使用的时候会感觉重心更平稳一些，持握感也相对更饱满，手感更好，而登龙门的重心靠前，手柄较短，更适合手小的人使用（比如女生），在切配的时候会更省力一些。

就名字来讲，我肯定会更喜欢登龙门，而使用的手感和外表的美观度来讲，我更偏爱王风亭，两把刀的刀身钢材应该是一样的，4034ZW不锈钢 ，上篇文章也讲了，王风亭的刀背部分处理比较差，没有做圆角打磨，以至于有可能会割伤手，而登龙门的刀脊相对来说圆滑很多，不是那么棱角分明，总之两把刀各有优点，但也都不尽完美，其实我觉得吧，在这种情况下，叫什么名字反而会成为最终购买的决定性因素。

你们觉得呢？