星巴克全球最大门店上海开业!探店体验:排队苦,环境赞,价格高

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2017年12月6日,“全球最大”星巴克咖啡馆正式在上海南京西路营业!同时,这也是继2014年总部西雅图首家Roastery后,全球第二家臻选烘培工坊(Starbucks Reserve Roastery)。

上海这家新店面积达2787平米,共两层,是西雅图烘焙工坊的约两倍之大,被星巴克形容为其 “ 有史以来最宏伟的项目”!与传统咖啡店相比,这家特大型咖啡店更像一个咖啡爱好者的朝圣之地。

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星巴克创始人兼董事会执行主席霍华德 · 舒尔茨,更是以亲民形象现身,给顾客调制饮品,引起现场一片欢呼。

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接下来就跟着小编镜头,一起探店这家“上海超级烘焙工坊”

  • 位置信息:

上海烘焙工坊位于兴业太古汇的一栋半圆形独立建筑之中,金色圆形建筑,远观像是一座宫殿。

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新店人气爆棚,前来探店的顾客更是在兴业太古汇门前排起了长队,相比Apple store新款发布后的排队盛况,有过之而无不及。小编计算了排队时间,约1小时可进店,对于怕冷的值友来说,保暖措施要做好。

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  • 内部一览:

进入大门,首先映入眼帘的是一座巨型铜罐,高达 8 米,重达 4 吨。罐身装饰有1000多个中国传统印章和篆刻图案,内容也大多和咖啡文化有关,比如“手冲、花香、日晒、种子、灵感”等。

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在这里,顾客可以亲眼见证一颗颗绿色生豆经过细心烘焙,通过天顶“咖啡交响管”落入吧台储豆罐,最终被制成咖啡的全过程。

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店内空间设计做的尤其好,2700平方米上下两层店铺内提供各种咖啡饮品及面包食物,甚至还有巧克力和咖啡豆萃取的精酿啤酒、葡萄酒气泡酒,以及各种衍生商品销售。

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  • 咖啡茶饮及酒品:

咖啡体验吧

上海“臻选咖啡烘焙工坊”(Reserve Roastery)有三个咖啡体验吧,其中一个吧台的长度达到惊人的27米,是全球最长的星巴克咖啡吧台。星巴克总共七大煮制方式—— MODBAR ® 精准自控冲煮、雅致手冲、法压、虹吸、冷萃、浓缩和特有的 CLOVER ® 冲煮(真空过滤冲煮),这里均可以演绎。

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值得一提的是,店内小哥哥颜值普遍很高,小编在此为女值友打个Call…

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Teavana茶吧

作为中国首个Teavana茶吧,全长 7.5 米,使用 3D 技术打印而成。茶吧提供 20 款首次登陆中国的纯茶和拼配茶,有冰热饮的不同选择,还有气致茶饮,以及“融合科技感和戏剧观赏性的蒸汽朋克冲煮系统”。

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同时,星巴克还首次提供了 10 多款酒类,包括由星巴克咖啡豆萃取的精酿啤酒及小众葡萄酒。茶饮与酒类价格,比甄选咖啡略贵。

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Princi烘培吧台

首次亮相亚洲的意大利高端手工烘焙品牌Princi ,由Rocco Princi于1986年创立。上海烘焙工坊拥有一支由 30 多名技艺精湛的面包师和主厨组成的团队,每天为顾客现场手工烘焙制作多达 80 种意大利美味。

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价位方面,面包在20元起,普遍价格在60-80之间,定价并不亲民…

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  • AR“线上工坊”体验

上海烘焙工坊将成为星巴克首家也是国内首类的“智慧门店”,为顾客呈现线上线下无缝衔接的数字体验。打开手机淘宝 " 扫一扫 " ,通过 AR 功能 " 扫视 " 四周,便可观直接在手机上观看星巴克咖啡烘焙、生产及煮制的全过程。

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此外,门店还与支付宝合作推出“边逛边买”功能。消費者使用支付宝扫码付款后,可以隨意走动,无须在柜台前等待,等到美味制作完成,支付宝App会推送一条取餐提醒給消费者。

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  • 门店独家周边产品

500余款周边产品,包括服饰包袋、家居厨具、休闲零食等。

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可以说,上海“臻选咖啡烘焙工坊”(Reserve Roastery)以2.0升级形象亮相消费者——高品味、体验感、数字化。相信在沪值友的朋友圈,很快会被这家网红店刷屏啦!

星巴克全球最大门店上海开业!探店体验:排队苦,环境赞,价格高

以上就是大妈和小伙伴们的探店心得啦,总的来说就是:排队苦,环境赞,价格高~

不过如果你真的是忠实的咖啡爱好者,也不妨前去一探究竟呀~星巴克全球最大门店上海开业!探店体验:排队苦,环境赞,价格高 


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