#本站首晒#KENWOOD 凯伍德 KVL4100W 厨师机 开箱及试用

作为一个资深的烘焙er，厨师机一直是楼主心心念念的设备，但是楼主是典型的天秤座，一直在各品牌和型号间犹豫不决，所以一直也没能入手，本来还指望能在金主张大妈这里运气爆棚中个厨师机的众测，结果也一直属于陪跑一族

在2017年要过完的时候，楼主终于拥有了人生中第一台厨师机——凯伍德 KVL4100W

▼就是这个，1200w功率，6.7L搅拌桶，双十一的时候似乎很优惠

KENWOOD/凯伍德 KVL40厨师机家用和面机揉面机多功能搅拌KVL4100W4499元天猫精选去购买

开箱

▼巨大的外包装箱

▼开箱

▼取出来可费了半天的劲呢

▼箱体外侧还有塑料膜保护

▼以及内层的封条

▼全部拆掉，就能看到光滑的箱体啦

▼侧面

▼顶部

▼封条

▼产品信息

▼打开包装箱

▼取出厨师机主体，外侧有塑料膜保护

▼产品吊牌

▼机子主体

▼侧面

▼抬起上部

▼背面的电源线

▼旋钮

▼扩展接口

▼打开的样子

▼另一侧的扩展接口

▼内桶

▼6.7L的内桶非常的深哦

▼内桶内壁

▼底部卡扣

▼打蛋头

▼搅拌桨

▼接头处有安装说明

▼揉面头

▼防溅盖

▼一侧有一个开口，方便加料

▼安装上的样子

▼盖子打开可以加料

▼抬头换接头也不影响

▼说明书和保修卡

▼机器底部

▼内侧的铭牌

▼底部的硅胶脚垫

▼放置搅拌桶的地方

▼这个垫子是可以取下来清洗的

▼下面用动图来看一下开启的方式

▼关闭也是一样的，反向操作就可以了

▼旋钮，无极调速

▼还有一个点动的模式

试用

1、揉面试用

楼主最想买厨师机的理由就是可以节省揉面的劳动力，做过面包的人都知道揉面是个技术活也是个体力活，在没有厨师机的时候，楼主一般是用面包机来揉面，但是面包机的效率要低一些，会延长做面包的时间，所以楼主拿到厨师机的第一件事就是好好的揉一次面

▼先安装揉面头

▼下面用视频来看会比较直观，先低速将粉料和液料混合

▼加入黄油后可以高速运行

▼出筋的面团非常有弹性

▼可以拽的老长老长的……非常有趣

2、打蛋试用

除了揉面的功能，厨师机的打蛋功能也是很方便的，做戚风可以节省一半的时间，

▼接下来看看打蛋测试

▼打发好的蛋白状态

总结

整体来说，这款KVL4100W的质量和效率是很棒的，楼主只测试了揉面和打蛋的功能，K字桨的搅拌功能暂时还没有用到，但从目前使用的体验来说，凯伍德的品质还是值得信赖，也是很值得购买的。

但任何事物都不会是完美无瑕的，根据楼主目前的使用感受，总结了以下几点优缺点供大家选购时参考：

优点：

1、搅拌桶容量够大，一般家庭绝对够用，开私房烘焙也能够轻松胜任，虽然搅拌桶很深，但即使是只做1条450g的吐司，1个8寸戚风蛋糕这种常规食量，也能轻松完成。

2、1200w的功率能够有效提高工作效率，揉面的话基本上15-20分钟就可以完美出膜了，打发蛋白的时候要注意密切观察蛋白状态，以免过度打发。

3、噪音嘛，相对于其功率，个人觉得在可接受范围。

缺点：

1、高速运转的时候，机身因为震动会有一些位移，所以不要把机器放到太靠边的地方，以免掉下来。

2、金属喷漆的外壳要好好爱护啊，剧烈磕碰会掉漆。

3、太贵大概也是一个缺点，4k+的价位不太适合新手入门，资深玩家可以考虑。

最后，感谢大家耐心看完～