Freesiaa Made 篇六十二:【视频】圣诞节在家露一手吧:零失败快手菜—香料烤羊排
圣诞节可以帮你撑住场的香料烤羊排,操作也很简单~一定要试试哦
小贴士:
1、洋葱和土豆建议切1cm左右的厚片,太薄会烤过头,太厚会烤不熟。
2、盐一定要给够才入味儿,给出的调料是相对克数,可以根据自己喜好做调整。
3、用厨房纸吸干羊排水份的步骤不能省略,否则羊排不容易烤成金黄色。
5、烤过的小番茄很好吃~
食材:
羊肩排 5个
迷迭香 15g 大蒜 40g
黄芥末籽酱 30g 盐 4g
黑胡椒 3g 橄榄油 30g
红葡萄酒 5g 洋葱 适量
土豆 适量 小番茄 适量
步骤:
1、大蒜、迷迭香切碎。
2、大蒜、迷迭香碎,黄芥末籽酱、黑胡椒、盐、橄榄油混合,搅拌均匀。
3、羊排用厨房纸吸干水份(吸干多余水水份,羊排才能烤上色),两面均匀的涂上混合调料。
4、盖上保鲜膜,冷藏腌制3小时左右。
5、烤盘里刷一层油。
6、土豆和洋葱切片(厚1cm左右),铺在烤盘里,撒上适量盐和黑胡椒调味。
7、接着放上腌制好的羊排。小番茄对半切开,摆放在空隙处,放上几支迷迭香。
8、烤箱预热230度,烤盘放入中层,烤25分钟左右。
9、烤好的羊排静置2、3分钟,开吃~
小编注:本文作者@Freesiaa 是什么值得买生活家,她的个人自媒体信息为:
微信公众号:FreesiaaMade,微信搜索“freesiaamade”。
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