#晒单大赛#Braun 博朗 HM5100 家用打蛋器 开箱

博朗（Braun）料理机 手持电动搅拌棒 家用打蛋打发 HM5100599元京东去购买

在各位达人都在晒厨师机的时候，我来晒晒新买的打蛋器

主要是思考了各种使用场景之后觉得楼主家还是中国人的胃，江南人士的嘴，面条楼下随便买，包子菜场随手带，一年到头捣鼓面粉的时候大概仅限于过年过节，总之厨师机的利用率也不会高到哪里去。

其实打蛋器在我这的利用率也不怎么样，上一次做蛋糕是年初一月还不知道两月的事了~偶尔打打奶油。

之前的打蛋器是祈和KS-938AN，一直觉得声音巨大，拿着巨沉，十分影响使用兴致，想换一个静音点的的打蛋器好久了，HM3000常年放在购物车里，看着它价格上上下下，一直没舍得买。

然后。。就双十一的前几天，某个心情不太好的晚上忽然觉得几个闲置物件看着特不顺眼，都不用还积灰占地方，全挂上咸鱼转了。。于是包括这个打蛋器神速转出去了。。

左手转出去之后才空了点地方出来，右手立刻就想买买买

本来双十一的预算是买一块5xx元的硬盘，买一个HM3000的...结果那天晚上硬盘不参加任何活动，有券也不能用，后来就 ，买了这款，所以说为了钱包好晚上躺床上没事少上购物网站 。

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狗东送货一如既往的快，第二天一早就来了；包装也是一如既往的水准，5xx的东西给我外箱上缠几条胶带就送来了

内容物很简洁，搅拌棒，搅面棒，本体，说明书。

搅拌头跟一般的有宽度的不太一样，这种形状不容易有清洗死角，水龙头下冲一冲就干净。

我特别讨厌打发黄油，之前的打蛋器打完黄油，洗起来很费劲，尤其是交叉的地方。

插孔一个圆形一个六边形很容易辨认。

搅面棒比祈和的要粗壮一点。徒手搅面需要一定的臂力按住面盆，手上无力hold不住可能会飞出去，

这个功能我是用不上了。。

好久不见这种2脚插头了。

主体通身白色，看着很有清洁感，当中硅胶手柄，握感舒适。

10档调速，阻尼适中，单手即可操作。

旋转外圈，绿色指示线转动，并且伴有齿轮声，有种操作机械的高级感。

搅拌棒插入之后当中的按钮会凸起。

搅拌棒插入之后开关按钮才能推上去。

人性化可转动，1.55米长电源线。得益于这个设计，我可以将打蛋盆拉到窗口边比较明亮的地方使用，不然只能缩在昏暗的插座边。

博朗在厨电这块的主营业务是多功能料理机，这款也拥有料理机接口，可以接驳多个料理杯拓宽使用场景。目前单品料理机配件还没有上线，与其他系列也不能通用。

整机重量1kg左右。

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全蛋打发是一个比较考验打蛋器的操作

下厨房上找了方子试试看。

用料

鸡蛋2个 白砂糖55克 低筋面粉50克 植物油35克

因为很久没做蛋糕了，材料的蛋糕粉是上次用下的最后一点点；红砂糖是买了好久再不用掉就要过期了的；柠檬汁是不知道过期多少瓶了之后又重新买的

电饭锅烧点水，融化黄油。

称重适量糖

融化黄油的水冷却到40度左右，手摸着不烫就行放上打蛋盆，温水有利于全蛋的打发。

2个蛋和糖和适量柠檬汁放进去。

9档高速容易飞溅，7-8档足够用了。

8分钟的时候能看到蛋液膨胀到了600ml刻度线的边缘

10分钟左右

15分钟左右，纹路5秒左右不会马上消失就算完成了

筛入面粉

1档低速搅拌几下，看不见面粉颗粒就可停手

加入黄油，继续1档低速搅拌

最后得到一杯有光泽的面糊

烤制

上下170度，中层，18分钟！

我的微波炉温度和上色不行阿。。。

后来又回炉加了10分钟，成品回弹很好，入口软绵。

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这是一包在冰箱里放了一年半载的奶油，当然...过期很久了。

放置很久的奶油，打发会比较困难，2分半打到这个程度吧。

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操作视频，总长1分40秒，用来观察噪音和转速，最高转速下飞溅会比较厉害。

转速分别以1-3-5-7-9的档位加速。

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总体感受

1. 颜值很好，赏心悦目。

2. 动力强劲，750w，连续使用无明显发热。
   

3. 细节上有很多优秀的地方，比如电源线比较长，电源可转动，开关在搅拌头不插入的状态下无法启动等。

4. 噪音比较低沉，不刺耳，属于不会产生反感情绪的那种。

   
   

5. 10档调速，真正的有低速档，不像有些打蛋器低速与高速没什么区别。

缺点，比较贵。目前没有感受到其他明显的不满。

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附上德亚链接 ，不支持直邮。。

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最后，最好不要食用超过保质期太久的食材。

这篇就到这里谢谢观看。