#元气早餐#简单好吃的寿司卷

之前写了一篇麻薯夹心软欧包的原创，希望大家满意。觉得一边做好吃的，一边拍照记录，然后写篇小短文和大家分享也是蛮有意思的，然后就勾起我继续写下去的决心了。 这次正好有元气早餐的这个主题，早饭天天要做的，就记录下来给大家看一下。

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这次做的是寿司卷，做起来既简单又快，用来当早饭也是很好的选择。

首先准备材料

米饭（我用了大米+糯米，1:1的比例来烧制），寿司醋，寿司紫菜，沙拉酱，寿司竹帘，黄瓜，蟹肉棒，还可以加蛋皮，肉松，胡萝卜之类的，我这次做的比较简单，没有准备很多材料，只准备了黄瓜和蟹肉棒。

材料都准备好了，接着来说说制作步骤吧 米饭蒸熟后，趁热的时候到点寿司醋进去拌匀，放凉了再用。

准备好竹帘，上面铺好海苔

在上面铺一层米饭，尽量铺的均匀一些，如果觉得粘手，可以用勺子舀饭，再用勺背均匀推开抹匀即可。用手铺饭的，记得手上抹点寿司醋防治粘手。

放入事先准备好的材料，再挤一点沙拉酱上去。

然后就可以开始卷了，卷的时候握紧竹帘两头，慢慢卷起米饭，最后轻轻压定型，就完成了。

最后去头去尾，切成小片，约1.5cm宽就可以了。

小贴士

1. 制作寿司，手一定要清洗干净哦。

2. 米饭趁热拌入寿司醋后，需要放凉备用，时间急可以用电风扇吹凉。其余所以加热水烫过得食材都需要沥干放凉后，才能制作寿司卷，不然紫菜会因受热而变软变韧，口感就不好了。

   
   

   
   

这款寿司卷操作方便，食材可以多样化，居家出游工作带饭都非常实用，而且口感贴近生活。希望大家喜欢，谢谢