老纪中餐厨房 篇十一：#元气早餐#一碗更比六碗强！冬天提高热能的超级早餐——姜蛋炒饭

追加修改(2018-01-13 08:45:09):
追加一下跟大家说句抱歉，老纪这几天突然高产似母猪，导致有些错误，老纪下次一定改正。 错误之处已让小编修改。请大家知晓。 顺便感谢下值友们，都看的非常仔细。

大家好大家好，本周老纪算是高产似母猪 既要参加征稿，也是想在开年的时候多活动活动，今年毕竟要继续拿起打蛋器做回美食类的首席生活家，还请大家多多关注

这一期给大家带来的是一个快手炒饭。之所以叫姜蛋炒饭，说明它不是简单的蛋炒饭。而是放了姜的！当然，不止是放了姜，还有其他食材。下面开始正式介绍。为了让新手朋友们上手更快，老纪以后在中餐方面也尽量加入大概的克数。

所需材料：鸡蛋4枚，过夜饭300-350克（适合两人吃个8分饱），咸鸭蛋一枚（最好是生的，如果没有，熟的也可以凑合用），去皮的姜60克，盐3-4撮。

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咸鸭蛋市场不好买的话，可以京东购买。但是这20枚可不是小数量。可要三思

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首先用菜刀把姜拍扁

然后切成这么大的末，不需要特别碎

锅里热油

烧热后，放入姜

当姜变成金黄色（图片中间的颜色，为了拍出来金黄，老纪等到旁边的姜末都变色了 ）

放入两撮盐

下入鸡蛋四枚（不需要搅打，就要它有黄有白的样子）

再放入两撮盐

入咸鸭蛋一枚（这一步忘了拍）

入米饭一大碗

炒熟盛出即可。

一碗香喷喷的姜蛋炒饭就做好啦！冬日里来一晚姜蛋炒饭，浑身暖洋洋的去上班，一上午动力持续不断，一碗更比六碗强！

好了，照片拍好了，饭也吃干净了。该去上班啦，祝大家上班一切顺利！

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