#年货大作战#家庭聚餐酒水推荐
前言
年瞅着离过年越来越近了,每年回家免不了要和叔叔大伯、三姑六婆聚在一起吃个团圆饭;曾经的好友已经散布在不同城市发展,只有趁着春节才能聚在一起小聚。而这些时候,除了丰盛的菜肴,好喝的酒水更是必不可少。
电商网站的嗅觉也相当敏锐,从半个月前开始,亚马逊中国、天猫、苏宁前后脚开启了酒水促销活动,优惠力度都不小,趁着这个时间点买买过年时候一定会喝到的酒水,是再好不过了。
而在选择酒水的时候,估计不少人都会犯难,市面上众多类型、口味的酒,绝大部分都是大家没喝过的,哪些酒更适合跟家里的男女老少聚餐时饮用,哪些酒适合三五朋友小聚畅饮?这次lz就来跟大家分别聊聊,过年时候适合家庭聚餐、朋友小聚的酒水该怎么选,又有哪些好酒值得买~这个系列将分为上、下两篇,本篇先来跟大家分享下我眼中适合家庭聚餐的酒水都有哪些。
适合阖家共饮的酒水推荐
过年是阖家团聚的日子,一大家子围坐在餐桌前,吃吃美食话话家常,再来瓶好酒助兴是再好不过了。而和全家老小一同饮酒,追求的是烘托开心的气氛,可能不为品尝好酒,更不为喝醉,那么一款适合大众口味、好入口又好喝的平价低度酒就是很好的选择。
依据这个标准,lz更倾向于向大家推荐以下几个品类的酒水:葡萄酒(桃红葡萄酒、甜白葡萄酒、起泡酒)、黄酒、其他甜甜的酒和不含酒精的含气饮料,味道甜甜的度数又都偏低,稍微多喝点也不容易上头,更不易喝醉。
1、葡萄酒推荐
葡萄酒的品种非常多,划分的方法、口味也很多,可以按照酒的颜色划分味白葡萄酒、红葡萄酒和桃红葡萄酒,也可以按照含糖量分为干葡萄酒、半干葡萄酒、半甜葡萄酒和甜葡萄酒。
干葡萄酒:含糖量低于4g/L,品尝不出甜味,具有洁净、幽雅、香气和谐的果香和酒香。
半干葡萄酒:含糖量在4~12g/L,微具甜感,酒的口味洁净、幽雅、味觉圆润,具有和谐愉悦的果香和酒香。
半甜葡萄酒:含糖量在12~45g/L,具有甘甜、爽顺、舒愉的果香和酒香。
甜葡萄酒:含糖量大于45g/L,具有甘甜、醇厚、舒适、爽顺的口味,具有和谐的果香和酒香。
根据酒中的二氧化碳含量,又可以分为静态酒、起泡酒、香槟等。
既然是要选择好喝易入口的低价葡萄酒,在以上诸多品种当中,lz认为按甜度划分的话,半干葡萄酒、半甜葡萄酒、甜葡萄酒都非常适合作为聚餐用酒;而气泡酒中二氧化碳既能开胃,又为葡萄酒增添清新、爽快的口感,很适合家庭聚餐。香槟虽然也很好喝,不过品质高的香槟酒价格普遍偏高,如果买廉价香槟还不如直接喝同价位的起泡酒呢。
在这几个品类中,也有物美价廉的酒水,挑选了几种推荐给大家:
(1)布琅兄弟 莫斯卡托桃红葡萄酒&甜白葡萄酒 750ml
推荐度:☆☆☆☆☆
类型:甜型
酒精度:桃红葡萄酒为7%vol;甜白葡萄酒为5%vol
最佳品尝温度:6~8℃
配餐建议:适合搭配白肉或水果饮用,非常开胃
价格范围:平时在¥100以内,¥60以内就算好价,值得入手
布琅兄弟酒庄位于澳大利亚维多利亚州的国王谷,出产的酒款很多,相对知名的还是甜酒和加强酒了,相信大家也不陌生。
桃红葡萄酒中葡萄皮浸渍的时间很短,所以单宁味不会太重,香气也相对淡雅,除了葡萄的味道,还有淡淡的花果香。如果说桃红葡萄酒算是清新优雅,那甜白葡萄酒则更具活力,酸甜的味道很平衡,甜度刚刚好,非常开胃,也是我个人特别喜欢的开胃酒。
(2)玛伦可庄园 阿斯蒂甜白低醇起泡葡萄酒 750ml
推荐度:☆☆☆☆☆
类型:甜型
酒精度:6.5%vol
最佳品尝温度:6~11℃
配餐建议:适合搭配甜品、水果
价格区间:这款酒价格波动比较大,目前京东售价¥89,¥60以内算是好价
这款酒可以算是入门级起泡酒了,是DOCG级别(意大利葡萄酒最高级别)的Asti,可能整体品质比小花、小鹰稍差一些,可胜在性价比高,聚餐的主角不是酒本身,所以lz极力推荐这款。
这款Asti小甜水口感偏甜一些,气泡丰富细密,苹果和梨子的香气较浓,甚至有种说法这种酒是个妹纸就无法抗拒。
(3)小鹰法尔凯特 莫斯卡托甜白低醇起泡葡萄酒 750ml
推荐度:☆☆☆☆
类型:甜型
酒精度:5.5%vol
最佳品尝温度:6~8℃
配餐建议:适合搭配甜品、水果
价格区间:¥100出头算是好价
如果玛伦尚且满足不了你,那一定要试试小鹰。Moscato d'Asti产区已经代表了它的高品质,香气和口感都特别自然细腻。水蜜桃、荔枝和梨子的清新果香,和葡萄酒本身的酸味,平衡得特别恰如其分,适度的气泡让香味在味蕾间跳动,简直不能自拔。
(4)里希特庄园 签名版雷司令半甜白葡萄酒
推荐度:☆☆☆☆
类型:半甜型
酒精度:10%vol
最佳品尝温度:6~8℃
配餐建议:适合搭配微辣的食物
价格区间:¥50左右算是好价
个人比较偏好雷司令小清新的口感,相比于甜型酒,这款Mosel产区半甜型白葡萄酒甜中带着微酸,口感清爽,既开胃又解腻。厨神也有盖戳推荐过~
(5)菲斯奈特 黑牌/金牌 半干型起泡酒
推荐度:☆☆☆
类型:半干型
酒精度:11.5%vol
最佳品尝温度:6~7℃
配餐建议:建议搭配白肉
价格区间:日常在100元上下,¥50以内是好价
菲斯奈特是西班牙不错的cava酒,属于半干型,性价比很高。
由于是采用传统的香槟制造工艺制造的起泡酒,酒体晶莹剔透,气泡也更加细腻丰富。黑牌有浓郁的果香,金牌则是迷人的花香,都比较适合搭配白肉或海鲜这类相对清淡的食物,因为酒中富含气泡,餐前饮用也比较开胃。不过毕竟是半干型,甜度会偏低一些,葡萄酒味更浓重,有点青涩初恋的感觉。
2、黄酒推荐
如果大家觉得上面推荐的葡萄酒虽然好,可大冬天的受不了冰镇酒,那么黄酒就是冬天的绝配了,温上一壶,缓缓喝入口中,再穿过喉咙滑入胃中,瞬间暖意十足。不仅如此,黄酒还对身体非常好,适量饮用可以增进食欲、舒筋活血,在吃大闸蟹的时候来上一杯黄酒也能去腥驱寒。
lz喝过的黄酒比较有限,不过也筛选出了几种好喝又价廉的黄酒,希望能摆上各位过年的餐桌。
(1)塔牌绍兴黄酒 醇雕手工冬酿花雕酒 半甜型 500ml
推荐度:☆☆☆☆☆
类型:半甜型
酒精度:15%vol
价格区间:单瓶¥20为好价
老公的基友中有个绍兴人,知道我馋黄酒之后,特意推荐了塔牌绍兴酒给我。lz对比之后,尝试了这款半甜型手工冬酿花雕酒,果然品质非常好。味道浓郁醇厚,味甘易入口,可以加入梅子、枸杞泡制,也可以加热后饮用,会更加醇香。
最近刚好有特价,喜欢的值友可以买来备着,反正有60个月的保质期呢,不怕喝不完。
(2)石库门 红色峥嵘2001 红标 特型半干黄酒 500ml
推荐度:☆☆☆☆☆
类型:半干型
酒精度:12%vol
价格区间:日常价格都在¥20以内,¥10一瓶算是很不错的价格
石库门算是lz接触黄酒后品尝到的第一个品牌,黑标和红标都是日常口粮,更偏爱酒精度数低一些的红标。虽然看起来酒精度不低,但入口甜香醇厚,酒味较轻,而回味中又带有枸杞和话梅味道,很是惹人爱。如果再泡入枸杞,香气会更足,浸泡过后的枸杞也会甜甜的很好吃。
(3)即墨老酒 八年陈焦香型 11.5度 730ml
推荐度:☆☆☆☆
类型:甜型
酒精度:11.5%vol
价格区间:日常价格在¥30以上,¥30以内就算是好价了
老公是山东人,我也是因为他才第一次接触到即墨黄酒,然后就一发不可收拾滴爱上了,有接地气的「酱油桶」装,也有相对高端的瓶装,价格跨度也比较大,可以依照场合选择不同包装的。
这款八年陈焦香型属于甜型,比石库门的甜度更高一些,原料也和其他黄酒有些差别,使用的是黍米(就是大黄米),酒味更重并且确实伴有些许焦香味,甘醇浓厚,除了可以直接饮用,留着泡阿胶做固元膏也是不错呢。
3、其他甜酒
(1)古越龙山桂花酒 330ml
推荐度:☆☆☆☆☆
类型:饮料酒
酒精度:10%vol
价格区间:单瓶价格在¥10上下
与其说是酒,其实口感更像桂花味的饮料。入口就有满满的桂花香,清醇香甜,喝不出酒味,一不小心就能喝掉一整瓶。
(2)俏雅梅子酒 青梅果味酒 750ml
推荐度:☆☆☆☆
类型:梅酒
酒精度:14.5%vol
价格区间:通常售价在¥60~80,¥60以内为不错的价格
Choya俏雅是日本最有名的梅酒品牌,因为确实好喝,市场的接纳度也很高,酸酸甜甜的解腻又开胃,瓶子中的青梅也很好吃。
我在东京机场免税店还买到过限量版,口感和普通版的也没啥差别~
(3)乐天 首尔长寿玛可丽米酒 750ml
推荐度:☆☆☆
类型:米酒
酒精度:6%vol
价格区间:日常售价在¥20上下,低于¥15是不错的价格
韩国米酒和国内的米酒虽然都是大米酿造,可因为制作工艺和手法不同,味道上也有一定差别。
配料中虽然不含糖,但大米发酵过程中产生的糖分会让酒中有淡淡的清甜,搭配发酵的米香格外清爽。
试过很多品牌的玛可丽米酒,感觉这款长寿相对好入口,酒味不会太重,接受度也会比较高。
(4)鹤梅果肉柚子酒 720ml
推荐度:☆☆☆
类型:果酒
酒精度:7%vol
价格区间:¥200多的价格比较合理
这款是日本和歌山县平和酒造出品的含果肉柚子酒,和歌山算是日本的水果国王了,使用当地栽培的柚子和优质日本酒一起酿造的这款酒,果汁含量超过50%,所以柚子果香浓郁,酸酸甜甜的很适合佐餐, 柚子果肉又让口感更具层次感。lz很喜欢用这款酒搭配鱼生,就是价格有些偏高,所以推荐度减一颗星。
以上就是我整理出的适合全家人一起喝的多款酒水,为了好喝易入口,推荐的基本都是带有甜味的酒。
而在下一篇里,lz会为大家整理狐朋狗友们小聚时适合喝的酒,既然要举杯畅饮,当然不能这么小清新了,嗨爆全场才是关键。具体会覆盖哪些酒呢?关注lz,敬请期待!
毛豆小鲜肉
校验提示文案
炙鹿煨马
校验提示文案
丢不丢不丢
校验提示文案
BT棒棒唐
校验提示文案
230fan
校验提示文案
bbsoicq
校验提示文案
柿子殿下
校验提示文案
不想苟且
校验提示文案
lhszmd
校验提示文案
230fan
校验提示文案
fly2629
校验提示文案
caixingcai
校验提示文案
我就是首长
校验提示文案
ShowHo
校验提示文案
可恩Ken
校验提示文案
累死不着陆
校验提示文案
skysu
校验提示文案
偏南
校验提示文案
蓝色猪小妹
校验提示文案
琵琶小百合
校验提示文案
东东那个西西
校验提示文案
Dujunpeng
校验提示文案
妖魂之舞
校验提示文案
宝宝没有海绵
校验提示文案
宝宝没有海绵
校验提示文案
宝宝没有海绵
校验提示文案
沐小姐
校验提示文案
caixingcai
校验提示文案
wsuperufo
校验提示文案
芽小芽
校验提示文案
火山蒙蒙
校验提示文案
Rose小瑰
校验提示文案
jxhailun
校验提示文案
疾之轨迹
校验提示文案
布莱德
校验提示文案
我就是首长
校验提示文案
ShowHo
校验提示文案
nnAAnn
校验提示文案
蓝水
校验提示文案
钟鼓
校验提示文案