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超长文牛排指南:从选购到烹饪,详解厚切牛排攻略!

识食务者 2018-02-09 21:00:00
【文章摘要】 前言今天,我们来撸一篇专题的——厚切牛排。这篇跟锅具那篇一样,属于比较体系的文章,会系统性地从选材、设备及操作上,讲讲采购与烹饪牛排需要注意的点,以及需要避开的坑,各种入门及冷门的知识,算是多年来的理论与经验总结吧。文章中还会偶尔穿插引用各种涉及烹饪的生物、化... 阅读全文
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