艾伦拔草记 篇一：一个人也要好好吃饭：十分钟搞定国产颜值拉面

继艾伦的奇怪开箱（日常开箱与评测）与艾伦吃游记（旅行与吃喝）之后，今天正式开启第三个系列——艾伦拔草记，分享一些买得到的美食的开箱与体验，其中大部分内容会是“网红美食”——有人负责种草，那我愿意做负责拔草的那个人——当然，我也希望大家可以通过我的文章知道更多好东西。

同样的，我不是专业出身，我不喜欢跑分讲参数，我能做的是从一个正常消费者的角度，还原最真实的体验，给出尽量客观的意见，以及些许主观的看法。写得好不好，各位读者可以自行评判。

外形包装

本系列第一篇文章的主角是国产速食拉面——拉面说。

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像我买的这种四味套装，日常售价 80-100 元左右，我购于双十二，只要 60 元。

开箱略过，直接上摆拍：

四种味道，四种包装设计。

四种味道对应四种颜色。

我最喜欢的是这款豚骨叉烧的包装。

侧面的标语

包装盒侧面的“拆”字。

当然作为一个食物，外形是次要的，更重要的是它的内涵，现在我们就来拆开它。

近十种的料包

番茄豚骨：拉面、番茄汤料包、叉烧、脆麻笋、木耳丝、玉米粒、葱粒、芝麻。

黑汤蒜油：拉面、豚骨汤底、脆麻笋、叉烧、木耳丝、黑麻油、芝麻、葱粒、甜姜。

豚骨叉烧：拉面、豚骨汤底、叉烧、木耳丝、甜姜、脆麻笋、葱粒、芝麻、海苔。

地狱辣味：拉面、脆麻笋、辛口辣酱、葱粒、高菜、叉烧、芝麻、辣油、豚骨汤底。

食材可以分四类：拉面、叉烧、配菜、汤底&调味。前三者是标配，汤底与调味视味道而变，数量达近十种。

比泡面繁琐的烹制过程

讲真，刚买回来时我以为它是泡面来的。打开包装看到拉面的那一刻，我懵了——这玩意儿估计得煮着吃吧？

果然——

包装盒 B 面已经给出了烹制建议：

1，将拉面在沸水中煮开；2，将叉烧与汤料包用热水浸泡；3，将煮好的拉面捞出，倒入泡好的叉烧与汤料。

拉面可随个人口味煮3-5分钟。我个人经验是3分钟正好，够劲道，4分钟就稍微有点软糯。

拉面捞出后，可以再过一遍凉水，这样口感会更加劲道。

接下来上料包，结果第一包就失败了：

先上成品图给大家感受一下——番茄豚骨——

叉烧与汤底热水浸泡；

倒入煮好的拉面；

摆上配菜。

有没有感觉哪里不对？没错，少了番茄（汤底），整体显得格外清淡。

当然这事儿得怪我自己：开泡之前，我把番茄汤底当成了番茄酱，因此没有一起泡进去……在成品出来后我就傻眼了——这是碗汤面，这加上“番茄酱”一拌，那卖相可全都毁了。

所以，“番茄酱”还是在拍完照之后拌了进去。其实如果少放点水，做成拌拉面应该也可以。

第二包就很成功：

黑汤蒜油——

叉烧与汤底热水浸泡 5 分钟；

倒入煮好的拉面；

摆上配菜，摆拍。

第三包——豚骨叉烧：

一汤底；

二拉面；

三配菜。

第四包——地狱辣味：

一汤底；

二拉面；

三配菜。

总体来说，这款拉面的烹制肯定要比泡面繁琐，但是也不麻烦，也就是烧一锅水煮拉面，另烧一壶水泡汤底（你也可以用同一锅水），再将两者倒在一起，摆上配菜的工序。一般十分钟内可以搞定。

瑕不掩瑜的味道

叉烧的味道——一股略带腌制痕迹的甜味在嘴里打架的感觉，就一个字，“值”。

浸泡之前的叉烧，虚焦了。

拉面的口感不错，劲道十足。

配菜一般，没什么好说的。

不太满意的是葱粒，脱水太过，因此感觉有点“枯”掉了，如果不是为了拍照，我是不会放的。整体来说，瑕不掩瑜。

值不值得买？

为了做这款拉面的体验，我连着吃了四天拉面（为什么不在一天内吃完？因为正常人不会一天吃四碗拉面，那脱离了我的体验原则），说实话是腻了。但是在吃完最后一包拉面之后，我是舍不得的，因此马上就又下单了两套。一套留着自己吃，一套送朋友，朋友很喜欢。

综合评价 4.5 颗星

如果你想在晚上加班时，吃一碗可以给你幸福感的拉面；如果你吃惯了泡面，想试点不一样的“更高级”的拉面；如果你想给男/女朋友露一手却苦于没有厨艺……那么我建议你购买这款拉面说。

好了，我是美食博主黄艾伦。如果你喜欢我的文章请点赞或是赞赏，这是支持我继续创作的最大动力。如果你有不同意见，欢迎平和讨论。谢谢。

我们下期见。