#2017剁手回忆录#根本停不下来的咖啡滤杯剁手之旅

从我第一次接触之后，咖啡这个坑，算是出不去了。

咖啡滤杯，也就是我们平时手冲萃取咖啡时候所需要用到的器具，非常重要哦。滤杯的形状设计各有不同，相应在冲煮过程中所带来的变化也是多种多样。在上篇 Lido ET 磨豆机的晒单中，蓝瓶子的蛋糕滤杯因为颜值高而出镜，但是大家以为我只有这一个滤杯么

滤杯从外形上可以分类锥形滤杯、扇形滤杯以及蛋糕滤杯。 下面就分开介绍一下我所剁手的各种滤杯。

一、锥形滤杯

锥形滤杯的代表作品就是Hario（玻璃王）的V60滤杯，锥形滤杯整体的特点是液体流速快，萃取过程短。这也是我最早接触咖啡时买的第一个滤杯。

1.HARIO V60 陶瓷滤杯

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我所购买的是V60 02号滤杯，适合1-4杯量的手冲萃取，这款滤杯是Hario的当家产品，陶瓷材质，日本产，号称是著名的有田烧，当时懵懂的小白一下子就被吸引住了，买买买 ，这个滤杯也是我使用最久的一个滤杯。

这款滤杯是螺旋肋骨设计，从客观上延长了水流路径，产生更高的流速，同时滤纸和滤杯之间保持一定的空隙，排气性非常好，更容易把咖啡含有果味和酸味明显的咖啡豆呈现出来。

2.HARIO V60 玻璃滤杯

后面看到别人发的图片，是玻璃滤杯加上实木园环，看上去是那么的唯美，又被种草了 ，然而Hario的橄榄木系列是高端系列，一个滤杯就要300多

后来我找到了这个解决办法

我实际上买的是01的玻璃滤杯，原来是这样的底座

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在淘宝上找到了一款专门匹配V60滤杯的木环，于是用了一半的价格，完成了这个小心愿

同样是V60设计，导流肋骨的设计与上面的陶瓷滤杯是一样的。

这样唯美的风格，和我的西雅图派克市场搪瓷杯是不是特别的配。 没错，手冲技术不一定多好，但是颜值一定要高！！！

3.KINTO Brewer 2cups 滤杯

这个是LP去年送给我的生日礼物之一，很早就开始关注kinto的器具，但是一方面家里已经很多了，另外kinto的东西也不便宜，就一直没舍得买，没想到被LP发现了 。

KINTO Brewer 2cups 滤杯，也可以算是锥形滤杯，和v60的螺旋肋骨设计不同，kinto这款滤杯是直线肋骨设计，这样就使水流路径较短，萃取的时间相比v60会更加快速。因为kinto的产品在国内小众，目前并没有天猫或者京东的链接，这里就不放了。

匹配v60的01号锥形滤纸。

目前小号的滤杯就只有这两个锥形的，因为平时更习惯使用4杯份的滤杯，所以小滤杯使用频率并不是很高。kinto的滤杯烧制的很有质感，非常喜欢，颜值非常高。

4.YAMAKA Dot Dripper 滤杯

这款滤杯是2017年底时候在亚马逊海外购入手的，一直到春节后才寄到手中，记得是去年在一篇文章中看到了它的身影，于是就念念不忘，心想迟早有一天我会买回来的。 果不其然…………

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这款外形充满个性的滤杯来自日本老牌陶瓷制造商YAMAKA，产地是日本传统的陶瓷重要的产地岐阜县。有着与众不同的导流设计。

虽然看上去……并不像锥形滤杯，但是它确实可以归属到锥形滤杯中，同样匹配v60的锥形滤纸，但是这个滤杯虽然是4杯份的容量，但建议使用V60的01号滤纸，因为它很浅。这款滤杯的导流槽采用了小豆豆的设计形态，如此一来，就使得滤纸的贴合度非常高。我们可以亲切的称之为豆豆滤杯或者圆点滤杯。

菊花呈六角星状，因为滤纸的贴合度相比V60更高，所以流速也会更快。

二、扇形滤杯

下面就要说到扇形滤杯了，扇形滤杯的代表应该是kalita的三孔扇形滤杯，其他品牌也出过不同的扇形滤杯，从单孔到三孔，大多数是通过孔数的不同来实现多样的变化。因为手里没有kalita的滤杯，在网上找到了一张图。

我所使用过的扇形滤杯是的zero品牌的滤杯，使用2孔设计，从外观上就同其他的滤杯有很大的差别，具有极高的辨识度。

5.zero陶瓷滤杯

同样的陶瓷材质，也是日本制造，滤杯上有zero japan的贴纸，湿水后非常容易脱落，所以每次使用都是小心翼翼的呵护这个标签 ，zero的滤杯有分为2人分和4人分大小，我有灰色和红色，都是4人份的大号滤杯，跟圆点滤杯一样，都是在亚马逊海外购入手的。

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zero采用的2孔设计，导流肋骨可以看到是从滤杯中间部分才开始有，这样就导致上部分滤纸能够贴合，下部的滤纸与滤杯之间有相当的空隙，水流速度慢，萃取的时间也相对较长，口感会比较醇。

三、蛋糕滤杯

6. Kalita 185不锈钢滤杯

蛋糕滤杯不同于锥形和扇形，有着平坦的杯底，我第一款购入的是kalita的不锈钢185蛋糕滤杯，1-4人份。这款滤杯采用了横向的肋骨，起到调节水流渗入的作用，同时杯底平坦，使咖啡粉均匀的高度分布在滤杯中，这样在注水时，水流不会倾斜流向某一个方向，而是均匀的渗入，稳定的萃取，萃取出的咖啡相比锥形滤杯，口感更加均衡。

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采用的是同心圆的导流肋骨，底部有3孔。

7.Blue Bottle 蓝瓶子二代滤杯

蓝瓶子的滤杯则是托朋友从日本带回的，这是第二代设计，第一代采用的是扇形滤杯设计，而新款则类似蛋糕滤杯的设计，底部平坦，同样适用于市面上常见的蛋糕滤纸。国内没有官方的渠道，就不贴链接了。

蓝瓶子的导流肋骨设计非常有个性，非常浅的导流肋骨，单孔设计，属于偏浸泡类的滤杯。

陶瓷材质，日本产。

以上，这篇只是晒一下我所剁手的这些咖啡滤杯，在冲煮技术上还相差甚远，也不敢妄谈每种滤杯在萃取时的差异性，大家如果对各个滤杯有不同的使用经验，欢迎来讨论。

最后来个合照吧。看着这些，忽然就感觉有了全世界，哈哈哈哈