2018年春节泉州行

    泉州K603真是辆好公交车,从泉州晋江机场出发,一路途经泉州汽车站,天后路,关帝庙,最后到达文化宫,文化宫已经相当于泉州市中心了,这样花4元就可以从机场到市中心。我住的地方就靠近天后宫这里,车站叫幸福街口,

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早上踱步几分钟就到了天后宫这里的南菜市场,

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看看各种海鲜都很新鲜哟。

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初二早上菜场这里的小吃店都还没开,只有一家深度姜母鸭开了,

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我倒是想尝尝,但店主说这个要点就点一个鸭子,一个人根本吃不下呀,只能放弃。等公交车去晋江五店市,等了半个小时都没车,果断跳上了去泉州客运中心的公交车,改去崇武古城。泉州客运中心这里有自助售票机,去崇武的车票是15元。车开了一个小时多点就到了崇武,下车的地方再走15分钟左右就可以看到海了,边上停靠着各种渔船。

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崇武古城有个城门,

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进了城门两边有好几家卖小吃的,我就进了网上看到过的瑞芳鱼卷。

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这家店不便宜哦,一碗鱼卷汤要15元,后来看到大众点评上写人家在市区看到只要8元,卤面是20元。不过来都来了就吃一碗鱼卷汤吧,鱼卷是鱼肉掺着淀粉做出来的,蛮有弹性的,里面还拌了葱花,好像还有荸荠碎粒。

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吃好了走到古城墙边,崇武古城的门票是45元,我本来不想进去,结果又受到“来都来了”的影响,还是买票进去了。进去之后,路是大石头铺成,一边是古城墙,另一边隔着点草坪什么的就是海了。

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崇武古城是明政府为了抗击倭寇所建,是中国现存最完整的丁字型石砌古城,也是中国海防史上一个比较完整的史迹。进了城走了一会儿之后就到了关帝庙,烧香的人还蛮多的。进关帝庙时不查门票,但看到有人查从里面出来的人的门票。

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从这里可以上城墙,上了城墙可以看到被城墙包围的民居,还有不少是用石头砌成的呢。

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两边各走一走,感觉要绕城墙走一圈太远了,就下来了。

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再走去看戚继光像。

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之后又回到关帝庙这里,门口有块指示牌,从关帝庙背后绕过去可以有各种古宅大厝可以看。进去之后也没有特地去找这些有名有姓的古宅,只是随便逛逛。感觉里面的房子都是独栋的。有些房子是大小不规则的石块砌成的。

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这是八闽琴师郑佑的故居。

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武功大夫第。

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当天阳光还不错,我还蛮喜欢在这种老建筑里随便走走的感觉。

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不过要拿好手机地图,因为这里的房子和路都是不规则的,不要走迷路了。走到出口叫水关,是靠近海潮庵的,后来发现从这个门进去时不要门票的!

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哎,难怪刚才从关帝庙出来反而要查门票的,就怕你从其他门进去再从关帝庙这里进到古城墙上。出门又到文金鱼卷吃碗马鲛羹,

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结果上来一碗老板娘自作主张改为一半鱼卷一半马鲛羹,说这样好吃。

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汤里还放了几根花菜和一些油葱酥,不是用一次性纸碗装的感觉更有诚意。马鲛羹的形状更不规则,感觉比鱼卷好吃点

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结账20元比瑞芳还贵。再回到泉州客运中心,乘个公交车到蟳埔村。公交车上就看到路边有卖海鲜的,卖海鲜的大妈头上插着花。

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据说蟳埔村居住的是古时阿拉伯人的后裔,虽经历代与当地汉族通婚,但中亚的遗风尚存,主要表现在蚝壳房和蟳埔女的头饰上。但是往里面转转倒是没什么小渔村的景象,倒是有很多小洋楼林立。

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蚝壳房没看见,倒是一筐一筐的蚝壳看到很多,

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还有不少动手开蚝壳的阿姨。看到几个阿姨,头发盘成圆髻,中间都插一根象牙色的筷子作发簪,外围用绢花插成“簪花围”。

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蟳埔村这里有海鲜饭店,不过当天也没什么开门的,我只好回到旅馆去了。旅馆附近的店也没怎么开门,好不容易找到家营业的兰州拉面,

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点了个白菜炒肉盖饭。

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    初三还是乘K603去晋江五店市。白天看看窗外,泉州和晋江之间差不多算是连接起来的,并没有看到什么乡村农田,原来安踏鞋业也是泉州这里的,K603还有一站就叫这个名字。五店市得名于唐朝开元年间,蔡姓七世孙5人,在青阳山下的官道上,开设5间饮食店以方便行人,酒旗招风,饭菜飘香,声名远播,被誉为“青阳蔡,五店市”。五店市传统街区坐落于晋江市中心,和现代化的万达华府小区就隔了个红绿灯。

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进去就感到象进入了一个闽南村落,红砖古厝错落有致。先去了“天官第”,

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站在庭院中的铜塑法师是万应茶创始人沐讲禅师张定边。

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正好看到院子里有人在卖“深沪拳头母”,有人买了吃我也买一个。

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是用肉以猪瘦肉和猪肉筋制成加上淀粉调料做成的拳头状,味道有点像贡丸,浇上蒜醋汁吃,味道还蛮好。

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再走过朝北大厝,朝北大厝是旅菲华侨庄朝北的住宅,建于1935年。

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正好有导游在讲解,说到角门门楣的蕉叶匾,是令人称绝的石雕精品,用到了好几种雕刻方法。

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青石透雕成两片串着青钱的蕉叶,周围环绕着执法宝、驾坐骑的八仙及乘龙跨凤的一对仙女,人物形象栩栩如生。笼扇上半截安装木枳,以利空气流通,光线透入,可供人由内向外观察,起窗户的作用。安装直条木枳的笼扇叫柳条扇。

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这些枳条边缘都有窄窄的起线,据木匠说,做这种起线是最不容易的。而朝北大厝的房间几乎都安有柳条扇。路上随便走走,经过庙会。

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艺术馆里的各种雕刻。

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现代建筑映衬下的红砖大厝。

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大夫第。

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五店市对面是石鼓庙,里面蛮多人在烧香拜拜。

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石鼓庙门口有卖小吃的,总算吃到了我想吃的面线糊。

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卖面线糊的阿姨和我语言不通,讲了半天之后她女儿出来翻译,要了碗炒鸡蛋面线糊。

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面线糊柔滑滚烫,炒鸡蛋好香,我觉得这可能算是一种comfort food了吧。

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又来一个炸春卷样的东西,

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里面包了很多胡萝卜丝和花生碎,有点甜。

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吃完乘晋江3路去安平桥,安平桥是中国现存古代最长的石桥,因安海镇古称安平道,由此得名;又因桥长约5华里,俗称五里桥。

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这么咋一看好像不是很长,我觉得可以从头到尾走一遍。感觉古人说五里是不是有点夸张了,回来查看了下说安平桥全长2225米,当时太naive了。桥面是用 4~8条大石板铺架。

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走了10多分钟才到桥中间的一个亭子,一看还有2/3没走,也只好再走过去。

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走了半小时终于走到了桥尽头,隔了条马路就有个海潮庵的门。

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进去是条老街啊,很多卖金纸的,算命的招牌挂着,终于有小吃店开了门。

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进了家无名小吃店,

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点“安海正宗白塔菜粿”和“海蛎炸”,菜粿原来是称重买的,老板娘问我要多少,我说4块(我意思是来四小块就够了),结果她是给称了5块,5块钱的!

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不过这菜粿也太好吃了吧,虽然是油炸的也不觉得腻,里面又嫩又软又滑,还带点点自然的清甜。包括后来带回去的几块,冷了吃也不硬,还是软滑的。海蛎炸表面加了些花生,里面包了胡萝卜,卷心菜和海蛎,这个没有菜粿好吃。

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吃小吃也休息一下,再走一遍安平桥,这次特地走快一点,总计用时25分钟。看到有人居然在安平桥下的湖水里游泳。

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晋江3路乘到苏内,再走一公里多的路可以到草庵寺。通往草庵寺的华表山路两边都是高大茂盛的树,一走进来就感到清凉。

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草庵寺是我国唯一仅存的摩尼光佛、摩尼教寺庙,也是世界现仅唯一摩尼教寺庙遗址。这就是目前世界仅存的一尊摩尼教石雕佛像,旁边参拜的人熙熙攘攘。

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来草庵寺的人不少。

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亭子里设了个大茶桶,里面煮了些叶子,可以舀里面的水喝,

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我也试了下,不像茶叶的味道,不过略略有点甜。石头上雕刻的“心”。

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大华严寺,

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为啥我看到边上的化纸的炉子联想到的是烤pizza的炉子呢?

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逛完出来等晋江3路等了很久,后来还是搭了路上私人的车到了万达广场再转车回了泉州。进个小吃店随便点了份没吃过的扁食+贡肉汤,贡肉也是像贡丸一样有点脆脆的肉,蛮香的。

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看到墙上贴着的广告土豆饺子也来一份吧,结果并不如我想象的好吃,皮不是糯的也不是有弹性的,反而是有点黏糊糊的。

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    初四基本在泉州步行,先走几分钟到了天后宫,天后宫是为供奉天后娘娘(妈祖)所建的。

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进门就看到一个很大的用一袋袋大米堆成的大乌龟,

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有不少人都弯腰在摸,

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还听到在放闽南语的歌,我只能听懂里面的歌词“摸龟身大翻身”。回来查一查,原来叫做乞龟,是一种祈福仪式。实际上就是用一包包的大米堆砌成一只大乌龟的模样。制作“米龟”时,先要在地上用木头搭建一个龟体骨架,随后按照龟首、龟背、龟脚等顺序,排列推叠几百至几千包大米。米龟的大米被称为平安米。用于制作大米龟的平安米中的一部分,将分发给当地部分困难户。闽南语的歌里唱的是“摸龟首盖大楼,摸龟嘴大富贵,摸龟身大翻身,摸龟脚吃不干,摸龟尾吃到有头有尾。”天后宫的水池里也爬着不少乌龟,有一只爬在大水管上晒太阳,旁边的乌龟要爬上去被它用爪子又拨下水了。

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鱼也很多。

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有高大的榕树。

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天后宫门外就是德济门遗址,700年前,德济门是进出泉州的要道。

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再走一走就走到了明代思想家李贽的故居。

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携程上介绍中山街也是泉州的一处景点,两边都是骑楼,不过我开始走的南面的这段却不像人潮涌动的景点,反而很清静呢。

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地图指示我清净寺在涂门街上,走到涂门街这里先入眼的却是香火鼎盛的通淮关岳庙,西面才是清净寺。

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门票3元

2018年春节泉州行据门楼北墙的阿拉伯碑刻记载,寺又名“艾苏哈卜大寺”。

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现存主要建筑有大门楼、奉天坛和 明善堂。这是寺的西北角的“ 明善堂”,是教徒们做礼拜的地方。

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寺里也有榕树,还有秋千椅。

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出水莲花香炉已经有千年历史了。

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“奉天坛”是穆斯林礼拜的地方,现仅存四围石墙;

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坛的屋盖明代年间倒塌,殿内四周的空地上尚存花岗岩的残础。不过我看着会联想到在希腊看到的遗址呢。出了清净寺的门旁边就是著名的斯丹姜母鸭,这整只姜母鸭95元,一个人肯定吃不下。

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再往前走走就到了文庙,是很壮观的建筑群。

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马路对面好像在修路,不过海丝金凤还正常营业的。

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不断的有人来买元宵,我就来份肉粽加肉羹汤的组合餐吧。

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上来的却不像很传统的:肉羹里有黄瓜片,肉粽里除了有肉,香菇,蛋之外,居然还掺着黑豆,味道是还不错了。

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后来看到菜单上还有泉州特产“炸醋肉”,跑去问老板今天有没有,老板再转头问厨房里的人,说有,那也来一份吧。猪肉加地瓜粉炸了真好吃,虽说叫醋肉,但也没有吃出很酸的味道,

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后来还剩了点带到火车上吃了,冷的吃也不腻。吃完后沿着中山路继续往北走,

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经过基督教泉南堂。

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泉州真是“世界宗教博物馆”呢,各种宗教共存,伊斯兰教的清净寺,基督教的泉南堂,佛教的开元寺都相距咫尺。通往开元寺的西街人很多,各种小吃店也开了很多。

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不过旅游景点的东西都不好吃,我在一家店买了满煎糕5元,

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饼皮里夹了啥花生芝麻糖冬瓜之类的,饼皮有很重的苏打粉的味道,实在难吃最后一半都扔了。

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润饼,亚佛润饼皮王大的是卖8元一个,这也太贵了吧。这摊卖小的15元一盒,

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我问了说是咸的,实际上后来吃了里面就只包了胡萝卜丝,放了点点花生,只吃得出胡萝卜丝的味,不好吃!远远地看见了开元寺的西塔“仁寿塔”,跟着人流涌入开元寺。

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还是好多人在拜拜,我走了一圈看看。

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开元寺景区里还有弘一法师纪念馆,

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我进去参观了一下,印象最深刻的是大师是1942年10月去世的,去世前几天似乎就能感知到了,10月7日唤妙莲法师抵卧室写遗嘱。10月10日下午写“悲欣交集”4字交妙莲法师。10月13日晚7时45分呼吸急促,8时安详西逝。我一来感慨大师感悟高深,二来是有多少人能像大师一样能为自己的临终做好准备,安详而去?随后又去了旁边的泉州湾古船陈列馆,

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这里主要陈列了1974年从泉州湾后渚港发掘的宁代沉船及其伴随出土物。古船好大!距今已有700多年的历史,是海上丝绸之路的见证。

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开元寺双塔是中国最高的一对石塔,

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经明万历年间泉州八级地震以及多次台风的考验,仍屹立不倒。

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出了开元寺,东街上的侯阿婆肉粽排队人很多嘛,

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我也排队了十几分钟,店里挤满了人,座位都没有。招牌上肉粽是8元,招牌干贝肉粽是12元,但是柜台上写了春节期间每样加收2元!我点了个招牌干贝肉粽,厨房里阿姨剥好后浇一勺橘黄色的一勺土黄色的酱,好像是花生酱再加个什么酱。

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肉粽里有1/4个蛋,香菇,肉等等,干贝只有一颗!

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下次还是吃肉粽算了。人太多了站着匆匆忙忙吃下去也没觉得特别好吃。还是回到天后宫这里的菜场,我早就看中了菜场摊上卖的龟粿要带几个回上海。龟粿外形扁圆,乍一看颇像一个白色的龟壳子,自古以来,龟是长寿的代表,寓意福寿安康,因此,许多泉州人也将“龟粿”目为过年餐桌上的“吉祥物”,是泉州人在过年的必备食物。

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內馅有咸有甜,我买的这个是甜的!里面是粉状的豆馅,看颜色我觉得是绿豆粉馅,不很甜,也不油,非常好吃!

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买的时候问两个多少钱,摊主说2.5元,我说我多买几个,她拿出来5个说7.5元。我说两个才2.5元怎么5个是7.5元呢?她说,我这是把和大龟粿配套的小的拆出来给你的呢,要不你就买2个。听着也没毛病呢,就买了5个。天后宫旁边的林记正泉茂绿豆饼,

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早上本来想买的,后来觉得还是下午来不用带着逛,结果下午来排队了!这家店都是手工包的自家烤的,老板又要负责装袋,又要装盒还要收钱,效率不高啊。

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看着没几个人,但速度太慢,排了将近一个小时才排到。排队的人本来说只要买一条,看排队这么久就说我买两盒吧6条。拿到手赶紧趁热吃一个,皮簌簌地往下掉,豆沙也不很甜哦,好吃。

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    没买到泉州直接回上海的火车票,因此初五到福州转个车。福州南站出来走到旅馆放好行李之后,我就乘地铁又去上下杭了。2014年2月春节假期也是在上下杭这里逛,看看老福州,吃到很多好吃的,感到很怀念所以再来了。先去了当年买了很多特产带回上海的学军路农贸市场,不过这里已经和我原来来的时候完全不一样了,本来菜场对面都是旧房子,开了一些饮食店,比如连江华光肉燕等等,现在已经建起了新的住宅高楼。还好菜场这里还有店开着,先去了家“超好鳗鱼丸”,2018年春节泉州行

点了鲨鱼滑(小碗6元),

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这个味道真不错。

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再加了份水饺,韭菜馅的味道比较普通。

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在这家点买了一斤鳗鱼滑(20元一斤)带回家,也是货真价实的鳗鱼肉。旁边的华光肉燕店买的鱼丸也很不错!再往洋中路走,点评上搜到的柴火锅边店,不知道是不是2014年看到的这家。

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不过走过去没开门呢。长着茂盛榕树的奋斗里还留着点旧日的景象。

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上杭路西边的这一段还和2014年来的时候差不多,

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东面已经改造成新模样。2018年春节泉州行

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下杭路这里依然有宁静的感觉。

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走到隆平路想去回味下尚干锅边,结果人家营业到下午两点就结束了。旁边的美且有糕饼店里倒有不少人,我也跟着进去看看,

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结果买了葱油玛酥,还有芝麻糕。葱油玛酥和平时吃的软软的沙琪玛不同,里面是硬脆的,又充满葱香,虽然味道是甜咸交织的,但我觉得挺好吃的。

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旁边的老牌轮工过完年刚开店,品种还不多,

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我买了煎饼和炒粉带着明天火车上吃。现场闻煎饼超香的,后来提着装煎饼的袋子,手上也都是香味,WY说当时应该趁热吃了!

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著名的耳聋伯汤圆在南园路上,从隆平路这里走过去也只是几分钟。

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店里有咸元宵,甜汤圆,我点个甜汤圆吃吃,是花生馅的。

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吃完后继续走路,青年横路这里越过围墙忽然看到一个哥特式的建筑,砖红色与围墙的灰色形成鲜明的对比,

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回来查了一下才知道是建于1927年的中华圣公会福建教区主教座堂基督堂。老药洲街上的没牙伯花生汤店没开,旁边的兵俤粉干卤味好多人呀。

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当地人多的店肯定没错,我也去瞅瞅。原来是长台上放了很多铁盘,各色卤菜一色排开,肝,肚,肠等内脏,花菜,海带,豆干等蔬菜,鱿鱼,鸡翅膀,香肠,五花肉,炸五香等肉肉,味道香得不得了。

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自己取个红色小塑料盘,喜欢的卤菜就往盘子里夹,最后交给店员帮你剪成小块结账。我选了两条五香卷,还有一条肉卷,结算是13元。招牌上有些大碗粉干5元小碗4元,还有捞化,结果买的时候和我说粉干只有大碗的,那就来一碗吧。粉干里面有碎的咸鱼,还有白菜,味道比较咸,好像是加了味精的也挺鲜的。卤味配一小碟酱油蒜泥,卤味的汁比较甜的。

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总的还不错啦。就这样结束了在福州吃吃逛逛的半天。

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