红糖姜茶里真有红糖吗？测了30款真相让人崩溃

每个月总有那么几天，红糖水成为亲娘般的存在，这些年又流行起方便携带、冲泡简单的红糖姜茶，可谓汉子疼爱妹子、妹子关怀自我之必备佳品。

这不正好赶上女生、女王、女神扎堆过节，也不知道送点啥，就测了30款红糖姜茶，结果惊喜三连，大家坐稳扶好。

上下滑动看看测了哪些↓

想了解行业猫腻成为红糖大明白的跟我上车~

还是熟悉的套路，入口的东西先来一套安全体检，结果…有点肠胃不适。

菌落总数用来判定食品被细菌污染的程度及卫生质量，它的多少在一定程度上标志着食品卫生质量的优劣。

而多数红糖姜茶执行的标准GB/T29602-2013《固体饮料》中却并没有对菌落总数进行限量，大吃兄给你一个参考↓

QBT 4561-2013《轻工行业标准 红糖》对菌落总数的限量为≤500CFU/g。

总之，建议肠胃不好、有洁癖的大妹子们慎选好日子暖人心牌红糖姜茶……

先来回答两个问题：红糖是什么糖？赤砂糖是红糖吗？

正确答案：

红糖是甘蔗汁用石灰法清净处理后，直接煮成不经分蜜（把熬出来的糖膏里的糖蜜和糖的结晶分离开）的棕红色或黄褐色的糖。保留了一部分甘蔗的营养成分，风味浓郁，含糖量（以蔗糖计）在88%-96%之间。

而赤砂糖是甘蔗或甜菜汁做成白砂糖后剩下的没有分蜜脱色的糖渣，因为糖蜜含量较高，所以也是棕红色。矿物质等营养成分基本不剩，含糖量（以蔗糖计）98%左右。

多提一嘴，高大上的黑糖其实原料和制作工艺都跟红糖相同，只是熬煮时间更长，颜色更深，更有焦香味。

一句话get要点：赤砂糖不是红糖，风味、营养不如红糖，但主要成分大差不差，都是蔗糖。

整明白区别，再来看配料表，你会发现名为红糖姜茶，实际偷摸在配料里承认自己是赤砂糖已成商家的惯用伎俩↓

仗着红糖没有国家标准，以成本更低的赤砂糖冒充红糖，代表月亮戳穿你们👇

还没完，通过整理配料表，大吃兄还发现这些花花肠子……

另外，还有加红茶凑齐红糖、姜、茶的，迎合女性养生需求加蜂蜜、阿胶、大枣、胡椒的……

红糖姜茶毕竟是固体饮料，是否接受除红糖和姜之外的其他原料全看个人喜好，大吃兄就不多做评判了。总之，想喝真红糖，买时认准配料表！

知识点回顾哈👉红糖的糖含量（以蔗糖计）在88%-96%之间，所以红糖姜茶中蔗糖的含量可以在一定程度上反映红糖的多少。

不知道妹子们啥要求，但大吃兄觉得身为红糖姜茶50%左右的红糖总得有吧？那蔗糖含量怎么着也要在40%以上吧？

目前唯一能找到的一个地方标准DB35T 945-2009《红糖姜茶》中也规定总糖分（以蔗糖计）应≥40%（该标准已于2017年6月废止，暂时找不到任何可替代标准）。不过，不管你是否认可蔗糖不低于40%的筛选标准，看完检测数据，都得跪。

蔗糖含量还不足10%？再瞅一瞅它们的配料表，懵逼效果更佳。

根据我国《食品标识管理规定》，配料表中的各种配料是按加入量的递减顺序排列的。这3款红糖姜茶排在第一位的都是红糖或白砂糖（主要成分均为蔗糖）、其次是生姜或蜂蜜，此外再无其他原料，按理说蔗糖含量绝不会少。

所以，蔗糖含量不足10%，敢问你们到底加的是啥糖？大吃兄能力有限，着实看不透，有请茶先森、中闽飘香、华简3品牌，说出你们的故事。

挺过了安全检测，配料表深扒，在蔗糖测定中也没有糊的选手最终只剩3位……

喝红糖姜茶真的可以缓解痛经吗？

虽然喝热红糖水，煮红糖姜茶已经是流传已久的民间偏方。但讲真，目前还没有理论依据和临床实验可以证明它们对缓解痛经有效。

为啥很多妹子都感觉有用呢？那或许是安慰剂的效果，也或许是“热”的作用，因为有实验证明热敷有助于缓解子宫痉挛，从而减轻疼痛，而姜的热辣口感也能带来暖意。

所以那些加赤砂糖、白砂糖的红糖姜茶也没错啊，既然效果在热而不在糖，大家主要成分又都是蔗糖，喝啥不都一个样？你先shut up a litte，照这么说，铅笔芯和钻石还都是碳呢，我和吴彦祖成分还相同呢…

别忘了，如果要扮演安慰剂，风味浓郁纯的红糖水也总比热水、白糖水演技要好，难受的时候，直男一句多喝热水依旧是不可原谅的错误。

以上就是我为妹子们准备的节日礼物，虽然处处扎心，但希望大家在看惯了这些真真假假，虚虚实实后可以变得理智而清醒。比如我，就从来不给女票买什么红糖姜茶，都是亲自熬。

最后絮叨

检测机构：北京市理化分析测试中心

报告编号：161214-YFC-101 数据仅对送检样品负责

文中如有不妥之处欢迎尽情抽打，红糖水深，诚邀行业内部人士至留言区切磋勾兑

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