#剁主计划-天津# 拒绝标题,5分钟在家自制一杯好奶茶
北方清明假期意外变了天,大风嗷嗷吹了三天三夜,喜欢喝奶茶却不想出门,那就在家自制一杯暖心奶茶吧
我煮的是伯爵奶茶,可以用茶叶也可以用茶包
5min可是有科学依据的哦!
第一分钟,准备材料:水和牛奶比例1:1,水+牛奶(液体)与红茶克数之比约为100ml液体至少配1g茶。
第二分钟:将水倒入锅中,烧开
第三分钟:准备好茶包,水开后放入茶包,轻轻搅动30s,看水变成棕黑色,拿出茶包后倒入500ml牛奶
第四分钟:转小火轻轻搅动使奶茶均匀,等到牛奶边缘有小泡冒出就可以关火了
很简单,但也还是有三点要注意:
1.茶包或者茶叶不要煮太久,时间太长容易发苦,太短又不能使红茶味道充分释放,所以水开30s左右就可以。
2.细砂糖可以在煮好后就放进去,蜂蜜最好等奶茶变温热再放。
3.茶和牛奶与水一定要按比例,液体多如果茶叶不够可是很影响口感的哦~
夏天也可以加点冰块和仙草冻,因为自己做的肯定用料比外面好,煮好的奶茶带着红茶的清香和牛奶的浓郁,快来试一试吧!
以上,
感谢阅读!
linxu1989
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