#全民分享季#打造一杯自己的拿铁,度过一个慵懒的午后:DeLonghi 德龙 ECO310 半自动咖啡机
饮品,是每天都会接触到的东西。
本人对于饮品的爱好很单一,从小喝不来茶、啤酒大约就2瓶、白酒一杯可以睡到第二天,唯有的一直独爱的两个饮品就是(可口)可乐和咖啡。
作为一个咖啡爱好者,无论是单品,还是花式,几乎每天都会制作2-3杯的咖啡来喝,不是为了解乏、提神,而就是喜欢咖啡味道,苦涩中有的后味甘甜、有的带有果香、有的就是浓浓的苦涩。
为了好玩,同时确保咖啡的口感,家里当然不能缺少一台半自动咖啡机。全自动也买过,总觉口感欠了点,同样的豆子没自己用半自动的机器做出来的舒服。
买一台咖啡机(德龙 ECO3100)
之前有选择过几款机器,因为用过德龙家的全自动机器,外加ECO310圆润的复古工业风,比起大多数都是方方正正的不锈钢外壳的机器,在颜值上高了不少,作为外观控,没太考虑功能的情况下,第一眼就决定入手这台机器了。
至于入手方式嘛,如果你去看看某宝和某东上国行的价格,建议还是欧洲的几个亚马逊上逛逛吧,大多数直邮含税到手价格差不多要低1/3到一半。 某宝上的代购也可以看看,基本就在1000出头。
这台机子有15bar的压力,平时做意式也足够用了。
欧亚回来的机器不用太多担心电压的适配的问题,这台机器的工作电压是220-240,50/60Hz的交流电都可以。
▲经过一个月漂洋过海、长途跋涉而来的欧亚包裹
▲箱子套箱子,里面还这么空 ,美亚回来的箱子空隙不是都塞了空气包的么,欧洲人这么不靠谱
▲取出盒子,一看还是出口转内销的。看来费用都花在运输上了
▲里面是被泡沫塞得满满当当的。
▲咖啡机的主体,就三个按键,一个旋钮,右侧是打奶泡的蒸汽棒,左侧的一体式粉锤从来没有用过。
▲手柄和粉碗,这款机器配备三种粉碗,分别是1杯份、2杯份意式,以及胶囊专用的。也可以用来当做胶囊机了吧。
机器也就没太多可以展示和特殊说明的了,就三个键一个旋钮。开机,加热,装上手柄,放水,一杯新鲜的意式浓缩就出炉了。
做一杯Homemade的拿铁(Latte)
看完了简要的机器介绍,就该开始实战一把了。毕竟泵式咖啡机的使用比起手冲、滴滤、法压的略微还是要麻烦一些。
首先是准备好各种器具,以及各种原材料。这次使用的豆子是奶茶家购买的意式拼豆,总体来说豆子的质量一般,比较明显的偏重度烘焙,整体比较燥,后味不偏酸,算是做意式比较常规的选择吧,中粮旗下的,性价比还行,同时标注的都是用的阿拉比卡豆。
▲活动价经常2包5折,或者满199-100。他们家的其他豆子口感还行,这款相对差一些,但是买都买了也得喝掉是吧 。
▲看上去还颗粒都比较饱满,也看到过一些颗粒较小的或者是碎掉的豆子在里面。
▲一款来至博世Bosch家的不太专业的磨豆机,比较便宜,不过使用中需要自己去数秒。
▲不能打冰块,的图标被标识在磨豆机的盖子上。
▲磨豆机的底部标注的电压和频率都是国内适用的,也不必在准备变压器。
▲奶茶家的卖价大致在239-259左右。
▲磨出来的粉效果还行。
▲用咖啡机自带的勺子舀的两勺豆子打的粉,大约14g。
▲两杯份的粉碗是平时用的最多的。
▲水烧好了,装好手柄,放好杯子,准备开工。
▲稍作等待,浓香的咖啡就流出来了。
▲大约2杯份的量(60ml)左右。
简单的咖啡萃取过程就结束了,接下来就该加热牛奶和打奶泡了。
▲一手拿奶泡壶一手拍照确实操作有点不便,把奶泡棒插入牛奶后,慢慢晃动奶泡壶,同时用另一只手摸着壶壁外侧,感受温度。开始有点烫手了,就可以关掉蒸汽阀了,奶泡也基本打成型了。
▲打出来的奶泡还是挺细腻的。
▲现将咖啡倒入,大妈家的马克杯。
▲缓慢注入牛奶和奶泡。
▲然后一杯Homemade的拿铁就搞定了。
做一杯homemade的咖啡,度过一个慵懒的午后。个人的第一篇咖啡类分享,希望咖啡大佬们轻拍砖。制作手法也还有待学习提高。
关于ECO310这款咖啡机话,个人觉得,家用基本足够了,操作也很简单三键一旋钮,可玩性还行,手柄粉碗还支持胶囊,复古工业风的外观让它有了更高的颜值,即使升级装备了,在家里当个摆件也很耐看~~~
施大花猫
校验提示文案
小军衣CG
校验提示文案
轻点儿
校验提示文案
小八爱妈妈
校验提示文案
小可_BH8DWO
校验提示文案
拔丝_光年
我家的现在按第一个开关以后直接亮第一个灯和第三个灯,第二个等不亮……
校验提示文案
南神九号
校验提示文案
李俊河
校验提示文案
coco770108
校验提示文案
大月半
校验提示文案
潜水艇U
校验提示文案
boypeterpan
校验提示文案
拔丝_光年
我家的现在按第一个开关以后直接亮第一个灯和第三个灯,第二个等不亮……
校验提示文案
boypeterpan
校验提示文案
潜水艇U
校验提示文案
小可_BH8DWO
校验提示文案
小八爱妈妈
校验提示文案
大月半
校验提示文案
coco770108
校验提示文案
李俊河
校验提示文案
轻点儿
校验提示文案
南神九号
校验提示文案
小军衣CG
校验提示文案
施大花猫
校验提示文案