苏剁面基14弹：港式餐厅下午茶之约，做最会拉si的那个人（内涵知识点）

这次面基来的有点迟，原计划户外烧烤的计划被美食的诱惑所取代。所谓爱与美食不可辜负。这次和大家一起探店的是一家港式餐厅：古洋食坊。看店面，是不是隐隐找到90年代香港的赶脚？

这家港式餐厅融合了潮汕、上海、英国和港岛本地人的美食和文化。据说老板是个帅锅，香港银，认识了同在英国读书的那个她，并且决定一起回国创业。苏州中心店算是第二家店，第一家在无锡恒隆广场负一楼，无锡剁友们有空去尝尝，没准有折扣呢！ 悠闲的下午，来一份经典港式下午茶set，一杯饮料，一份菠萝油，一碗杨枝甘露，足矣！

小小的现场布置。老板娘竟然也是张大妈值友，闻悉我们在店里举办活动，甚是开森，还免费赞助了她们店中店OrangeZest的eco&more环保洗护产品。

陆陆续续大家抵达现场，这次史无前例的有了baby们的加盟 。天生自来熟，有了张大妈小风扇，几个娃玩的不亦乐乎。

依旧是老规矩签到，证明存在感。哈哈~

一、自我介绍环节

参与的值友有的是从张大妈刚成立就加入了阵营，有的是被身边的朋友安利便入“坑”。这里一拖三~

张大妈的魔性之一就在于大家纯粹因为爱剁（sheng)手（huo）集合在一起，线下面基即使是第一次见面，也可以在愉快的玩耍侃大山，吹牛皮！插播号外！什么值得买苏州分剁一群已满，如果你还散落在民间，欢迎归队，点击链接报名！

剁主计划苏州站 招募剁主及剁友亲爱的值友们大家好！春节将至，小小值也借着喜气来开启新一站的招募，此次我们将在苏州建立剁主群素来以山水秀丽、园林典雅而闻名天下的苏州，有着小桥流水人家的水乡古城特色，是文人墨客笔下永远的话题。加入苏州剁友群，约上三五好友一起品碧螺春，看昆剧，再点个松鼠桂鱼、太湖白虾饱饱口福！想想都很幸福，苏州那么美 赞31 评论151 收藏38查看详情

新伙伴们露个脸，这次有萌新，还在读研，不得不感慨：年轻真好！（活捉一只镜头王，猜猜是哪锅 ）

老司机苏剁”吴彦祖“大谈特谈，谁能猜到他在说撒子不？

海拔最高者：晴天小猪童鞋

老盆友“yellow mountain”，我猜他看到这个英文翻译会P我。

二、种草环节：你觉得苏城好吃的店？

这次主题关于吃，直奔主题。看得出来，大家对于吃都很有一套，每个人都做了小小推荐。如果有机会，我觉得我们能一起探店吧！大家推荐的比较多，此处仅做摘选，苏州值友可以mark哦！

1、Gary Bee'69 深夜食堂

2、苏州小圆楼 :超超超级实惠的一家饭店

3、珍珠饭店：好吃又便宜的苏帮菜，建议提前去，要不排长队是必然滴！

4、阿福砂锅煲：为了吃一顿，某妞会专门坐地铁前往，而且百吃不厌。

5、围裙妈妈手工水饺：手工水饺，妈妈的味道。

6、月牙湾：另外一家值得推荐的手工水饺店。其实已经开了好几家，一碗牛肉汤，N两手工水饺，好吃！

7、小龙坎：老饕爆料，觉得他家的牛肚最好吃，还带着点甜，不服来战，哈哈! 俺的内心OS：为嘛我觉得火锅吃多了都一个样呢！香天下，辣府，大渝火锅，海底捞，balabala......

8、瓦泰泰国料理：喜欢泰国菜的可以一试哦！除了贵，其他没毛病！新光天地打卡！

9、熙盛源：来源于无锡的一家汤包店，不多说，好吃！

10、酸辣粉：若是你喜欢吃酸辣粉，推荐单身狗。亲测好吃，TB就有，味道真的很正！

单身狗重庆酸辣粉s.taobao.com去看看

三、美食主角登场

下午茶的时光当然需要饮品和甜品来搭档。每个人自个儿选择饮品，必不可少的还有菠萝油和港式经典：杨枝甘露。可惜一直和大家唠嗑，我的杏仁露都没好好的把它喝完

一起吃杨枝甘露的画面是不是很壮观？

对了，这里再插播一个薅羊毛的小道消息，一般人我不告诉他。 下载多拿滋DONUT APP客户端DD乐享圈，就有四杯免费拿铁兑换券（em......一天只能使用一张哦）。

四、大厨教你做甜品

丝袜奶茶，没有珍珠也没有特别的口味选择，靠的就是红茶做基底，还有拉茶的功夫。古洋大厨和我们分享丝袜奶茶制作的要点。

做丝袜奶茶茶叶的选择很重要，一般选择斯里兰卡的红茶。古洋食坊的奶茶基底据说用三种红茶拼配而成，以保证纯正的港式奶茶口感。

大厨现场演示了撞茶的过程。先将茶叶（粉）装入布袋煮几分钟，然后把布袋拎到领域给茶壶里，来回对冲。自己在家就可以用过滤网进行。

问：为什么要来回对冲茶水呢？

对冲几次，可以让茶汤充分接触空气，不仅可以去除茶叶中的青草味，还能带出茶汤中的茶叶香气哦！

问：什么是好的丝袜奶茶？

一杯好的丝袜奶茶，时间放久也不会变色。如果边喝颜色变深，就说明奶茶里添加了香精哦！如果喝的时候闻到茶腥味，说明茶叶品质不好。好的丝袜奶茶奶香幼滑，茶味甘醇。get到重点了么？

现学现卖，alex童鞋是不是有模有样？

问：丝袜奶茶究竟是不是用丝袜制作的呢？

这个悬念留到最后吧！嘿嘿嘿

既然大厨驾到，怎可错过学习的大好时机。

杨枝甘露具体怎么做？

大厨现场竟然毫无保留的分享了古洋制作的配比。最后以一句话来总结：最底一层铺上西米露，再叫上芒果和冰糖、淡奶油的搅拌汁，最后撒上切块的芒果粒和柚子丁。

西米感觉不太好煮熟，平时需要怎么操作？

大火煮10分钟左右，再焖2-3分钟。soga~

五、虾饼拉丝比赛

爆浆芝士虾饼也是古洋食坊必尝点心之一，芝士控不可错过呀！一口咬下可以拉出超过臂长的丝。有人的地方就有江湖，看看值友们都是怎么玩的？姿势很重要~ （更多精彩画面就留在现场小伙伴的笑声里了）

最后的四位高手来角逐冠亚军。

这位老兄，拉出了1米多的距离，考验剁主偶海拔的时候了~像不像跳探戈，哈

其实虾饼拉丝也是有技巧的。虾饼太热的时候不太适宜拉丝，芝士太软，很容易低落。虾饼也不宜太冷，拉丝已经凝固。小小盆友也不甘示弱，看这架势，够不够专业？

六、福利时间

最后的福利时间，张大妈的福利靠大家的手气自行抽取，小小盆友们前来领奖。

同样感谢eco&more的支持，这三位小伙伴凭借拉si实力获得了它们家的厨房清洁用品：果蔬净、环保清洁液、多功能清洁液。好东西值得分享，期待你们的种（jie）草（du）哦！

除了厨房清洁用品，eco&more还有专业的瑜伽垫清洁液，洗发护发沐浴露等产品。且问：会不会因为中了瑜伽垫情节液，为此再买个瑜伽垫？

2018年苏剁线下面基第一场报道到此结束。真心感谢前来参加活动的每一个小伙伴，同时也感谢每个阅读到此的你。如果你也去古洋食坊，尝试优惠密令：什么值得买苏州分剁！没准有惊喜呢！

当然，也不是没有遗憾，因为大家都有其他安排，所以本来想安排的晚餐聚餐没能实现，稍稍有点遗憾。 期待5月烧烤趴&儿童趴再会，还记得去年我们那一场粉粉哒六一儿童节party么~

和苏州分剁一起穿越时光机，回到红领巾时代！HELLO,bonjour!안녕하세요！新一期苏州分剁线下活动报道又如约和大家见面了，这一期将带领你们一起穿越时光机，回到红领巾时代。张大妈，听见苏州分剁在call你来苏州么~~比心~如果你不来苏州分剁，你懂的，前言：话说这是一次蓄谋不久的线下趴，但却经历了有史以来规模最大的筹备。小伙伴们一改往常的山贼95270| 赞15 评论68 收藏11查看详情

对了，丝袜奶茶究竟是不是用丝袜制作的呢？经过古洋大厨的现场讲解，答案当然是NO。其实它是一块棉布袋，但是因为使用久了，就变成丝袜的颜色了。你猜对了咩~SEE YOU!