“不负春光不负卿” ：如何在半小时内为所爱的人做一顿“丰盛”的早餐

俗话说：“一年之计在于春，一日之计在于晨”。在这春暖花开的日子里，想必大家也是精神满满的迎接每一个清晨吧 ，那么有没有好好地爱自己和家人，吃一顿丰盛的早餐呢。

上个月被张大妈种草，买了一个BOSE的 SoundLink Mini II，黑金限量版。有老铁评论：“限量一亿份，两年卖不完，价格超保值。 ”所以我还是义无反顾的入坑了，前一段时间一直在用小米的蓝牙音箱，听个响也还可以... 自从 Mini II 到后，小米蓝牙就用作电脑音箱了。

这个物流用了一个月，到之后拆箱，发现比我想象的要小不少，真的是很mini，除了商标和按钮的喷漆是金色，实在看不出限量在哪里。初听也没有觉得那么惊艳，不过慢慢和它磨合后，感觉也还不错，对得起它的价格和这小身板儿~ 曾经有一个朋友说：“万元以下要买个蓝牙音箱，除了B&W的齐柏林飞艇，不用考虑别的。”他就有一个，放在他北京复式小公寓的餐桌上。我没有那么大的房子，只好把 Mini II 放在小一点的空间，开大音量后，也能享受片刻的安宁：

但是今天的主角，是左边这位。所以这次要讲述的是：

一个平板锅所创造的爱

在去年春天的时候，我就为老婆（以下简称琼姐）做过一段时间的早餐。当时觉得她带孩子很辛苦，要为她做好早餐，她和孩子起来就有吃的。坚持一段时间后，由于起不了床，慢慢的就放弃了，后来她经常带小家伙出去吃，也有不少早餐店（摊）可以吃到丰盛的早餐，比如：豆皮摊，馄饨摊，包子店，热干面馆 等。这是那段时间曾经做过的几餐早餐：

你看出来了，其实就是面包+水果，连锅都没怎么用到

当今年春天来的时候，我已经与去年不可同日而语。经过两年多的带娃训练 ，每天早上6点准时自然醒，已经一年没有使用闹钟。早上起床后，先收拾昨天一天被小家伙弄得像战场一样的家，再整理整理准备出门上班。再后来熟练一点后，收拾完家里才早上7点，百无聊赖只有看看手机和新闻，于是心想，不如为琼姐和小家伙做一顿早餐吧。

首先，我们为什么要吃早餐？

1. 众所周知，如果7-9点之间不吃早餐会导致胆汁回流，引起胆结石和胆囊炎；

2. 如果不吃早餐，将得不到一天最重要的能量和蛋白质补充，直接导致：疲劳，血糖偏低，情绪不稳定，易怒 等，同时加重肝脏负担，产生很多看不见的后果；

3. 如果工作压力很大，身体需要很多能量，而你又没有吃早餐，身体会抽取其他器官的蛋白质产生能量供应大脑。长此以往易导致免疫力下降，肠胃功能失调，内分泌紊乱等等症状，女性还会出现激素水平下降，除了影响容颜和美貌，还会引发各种疾病。

那么，如何在半小时内，在家里为所爱的人做一顿丰盛的早餐呢？

在这里讲一些用一个平底锅，或者加一个蒸锅能做出的简单早餐，如果你有很多时间，用到面粉，还想用到烤箱、油锅，或者炒菜等，可以参考这位生活家“识食务者”的文章，这才是吃货的终极形态

#元气早餐#来来来，十三种早餐的打开方式，看一篇全学会小编注：文章来自#元气早餐#征稿。如何在新的一年元气满满？早餐当然很重要！分享你的元气早餐秘笈，Nespresso咖啡免费喝一年，更有咖啡机、京东商城礼品卡、moleskin记事本等多重好礼。详情戳这里。这一篇，我们来聊聊早餐的打开方式，不讲原理不讲硬菜，都是些很简单的小菜谱，从西式到中式都有，文末识食务者| 赞310 评论139 收藏2k查看详情

基本上，用到平底锅的简单早餐分为：

一、煎冷冻食品类

1. 煎饺

有很多牌子，以“必品阁”为例：

为什么“周末爸爸才是厨师”？除了因为“爸爸只有周末在家”外，还有一个重要原因我觉得是：煎饺这种简单的料理方法，最适合像我这样头脑简单的直男爸爸们 。其实我的父亲，会做很多菜，比我妈妈做的菜还要好吃，最主要是他还会做鱼！刺鱼杀鸡什么都不在话下，所以小家伙每次想吃鱼，还必须去爷爷家才行，因为我不会做... 比起父辈们还退步了。

煎饺子很简单：I 加油去寒气，II. 加水煮熟，III. 5-10分钟后熟透了，小火以油煎起皮

今年春天与去年春天的区别是，餐桌上多了一张宜家的桌布

2. 煎千层饼

超市里有很多种，一般可以加个鸡蛋，刷一点酱，加两条培根。

3. 煎饼

超市里有很多种，慢火细煎，不然准糊。

二、面条类

1. 挂面

如果有前一天留下的肉圆子汤，西红柿蛋汤等最好，这样直接把汤热好之后下面条就可以，都不用加盐和调料，可以加一个鸡蛋。

这次早餐做好后，我赶着上班，于是没有再管。琼姐9点才起床，狠狠地批评了我：“面条全干了，怎么吃？”所以各位老铁，下面给老婆吃时，一定要注意时机

2. 意大利面

这个琼姐很会做，而且她备了番茄酱，沙拉酱在家随时应对不时之需。

三、蒸食品类

1. 超市买的新鲜包子，豆皮等

这种一般是放冷藏室，第二天蒸一下就可以；

2. 超市买的冷藏包子，烧卖，蒸蛋糕等

不用解冻直接蒸；

3. 玉米，红薯等蔬菜，鸡蛋等

洗干净直接蒸。

四、提升幸福感的佐餐

1. 甜品

春季时令-绿豆糕，前一段时间的清明时令-青团 等

2. 肉肉 & 煎鸡蛋

煎培根！煎培根！煎培根！

3. 三明治

这个琼姐比我做的要好，下面是琼姐做的早餐：

五、饮品

1. 豆浆、牛奶

2. 芝麻糊

3. 甜饮料 等

六、时令水果

这个就很多了，看各位的喜好和经济实力了。

其次，我们吃早餐有些什么可以参考的原则？

1. 丰富的优质蛋白质

我们知道，母乳是世界上最好的食物，因为其被吸收率达到100%，还含有各种免疫因子，和最优质的蛋白质。但作为一个成人，我们能喝到母乳的可能性... 几乎为0。不得已，我们可以考虑用羊奶，或牛奶代替。

但世界上还有一种食物，被吸收率接近90%，它就是鸡蛋。所以实在没有条件吃一顿“丰盛”早餐的同学，至少早上要吃一个饼加两个鸡蛋。

2. 适当的碳水化合物，少量的脂肪

面粉类食物都是碳水化合物类，比如：饼，面 等。再加一点点脂肪，比如奶酪等。

3. 充足的可溶性纤维（水果）及各类维生素与矿物质

所以早餐吃点水果是有必要的，有条件可以额外补充优质营养。

写在最后

琼姐有一天问我：“我觉得你最近有一些狂热，是不是我按下了你什么奇怪的开关？ ”

我回答她：“没错，你按下了‘生命之炉’的开关。”

她：“什么鬼？ ”

看她一脸懵B的样子，我告诉她，"这叫做：‘燃生命之火’。" 所以这也是我每天6点钟就能够起床的原因

我写下这些，不是告诉你们大家，每天去买30元的芒果，50元的蜜瓜，早上拼了命睡眼朦胧地爬起来为老婆孩子做一顿早餐，而是：

不管再忙，至少也要记得让自己和所爱的人每天吃顿早餐，这样你们才有力气去爱和生活

“要加油哦，主人们”

其实我每天做完早餐就出门上班了，我自己每天的早餐都是：