好吃不如饺子，好玩不如—懒人版超级好吃的饺子

一般饺子的吃法无非干捞饺子、汤饺两种，今天给大家分享个又快又简单的“鸡蛋煎饺”做法

我喜欢自己捣鼓做菜什么的，没法去父母家里蹭饭（因为懒），又不想吃外卖解决（很久没吃外卖了），所以我通常都会自己做

由于下班晚，留给我做饭的时间通常只有30分钟左右（平时到家都要6点30左右了）

所以一系列的各种“懒人版”做饭法就诞生了：

今天先分享一个：懒人版饺子

食材非常简单：饺子（冷冻、现包、超市盒装的都可以）、鸡蛋1-2个、小葱一丢丢、盐、味精

1、准备一口平底锅，生饺子摆放好，倒少许油（一勺左右）；

2、加开水（注：一定要是开水），大约加到饺子的1/3或者1/2位置处；盖锅盖，大火煮；

3、同时准备一个鸡蛋，加味精、盐；

4、千万注意：不要等到水烧干了才倒鸡蛋，锅里的水煮到底部开始有泡沫（如上图），倒入鸡蛋，晃一晃锅，让蛋液随着缝流开来。

5、加入小葱，盖上锅盖，转小火闷10秒的样子。（习惯焦一点的可以焖久一点）

6、待可以整个脱离平底锅时，倒出。（可以配蘸料吃）

自从发现这种做法之后，几乎都不做其他做法的饺子了。我认为比较好的是，这种做法能够很大程度的保留饺子馅里面的“汁水”

底部松脆有口感。