暖男的深夜食堂—香酥鸡排

最近发现买的那个面包糠还有那么多,看着扎眼,于是想把他用掉,想想好久没吃鸡排了,就来做个炸鸡排吧暖男的深夜食堂—香酥鸡排




暖男的深夜食堂—香酥鸡排

选两块嫩点的鸡排,洗干净,去除血水,


暖男的深夜食堂—香酥鸡排

然后横刀切开,切的薄一点,注意别切到手,切的薄一点是方便后面好炸熟,切完用刀背把肉拍松,面积也会大出来,就是大鸡排了暖男的深夜食堂—香酥鸡排


暖男的深夜食堂—香酥鸡排

把切好的鸡胸肉放盐,放白胡椒粉,


暖男的深夜食堂—香酥鸡排

在稍微放点牛奶,这样可以去肉的腥味,又可以使肉变的嫩一点


暖男的深夜食堂—香酥鸡排

喜欢辣的可以放点辣椒粉,就这样拌一拌,放置半小时


暖男的深夜食堂—香酥鸡排

接着肉拍上生粉,


暖男的深夜食堂—香酥鸡排

准备蛋液,我用了三个鸡蛋,后来发现有点多


暖男的深夜食堂—香酥鸡排

先裹上生粉,在裹蛋液


暖男的深夜食堂—香酥鸡排

最后裹上面包糠,裹面包糠的时候尽量多裹点,我喜欢用力裹上去


暖男的深夜食堂—香酥鸡排

油温180度的时候开始虾,小心油溅出来,翻面的时候也要小心


暖男的深夜食堂—香酥鸡排

炸至金黄就可以拿出来了,我大概用了5分钟


暖男的深夜食堂—香酥鸡排

不好意思,炸的有点多,炸了四块暖男的深夜食堂—香酥鸡排


暖男的深夜食堂—香酥鸡排

把鸡排切开,可以根据自己喜欢的口味,撒上孜然,辣椒面,番茄酱。。。


暖男的深夜食堂—香酥鸡排




暖男的深夜食堂—香酥鸡排

外酥里嫩,真的很好吃哦,希望你也喜欢

好了,平淡的生活,给自己来点小幸福吧。安

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