饭别倒!这样做好吃哭

白米饭煮多了,吃不完了,就只能白白倒掉?看看今天的剩饭蜕变指南,学起来!从此不再浪费米饭!

五 香 锅 巴

材 料:米饭一碗 食用油、五香粉、虾粉、盐适量

做法:

1. 在米饭中加入少许盐、五香粉,和半勺虾粉,既增味又补钙;

2. 倒入少许食用油,用手抓匀。这个时候就加入食用油可以防止煎制的时候粘锅;

3. 在案板上平铺一张保鲜膜或者厨房专用纸,把米饭放上去;

4. 用擀面杖反复擀,直到米饭被碾压破碎;

5. 把大米擀成薄饼形状后,放入冰箱冷藏30分钟;

6. 拿出已经冷冻好的大米,去掉保鲜膜,用刀切成均匀的块状;

7. 再改刀切成小正方形,切勿让米块重叠粘连在一起;

8. 在锅里把油烧热,放入切好的锅巴。煎炸至两面金黄就可以了。

饭别倒!这样做好吃哭

大 米 布 丁

材 料:剩米饭140g、牛奶550g、冰糖30g

做 法:

1. 米饭放入锅中,倒入牛奶加入冰糖,中火煮沸;

2. 继续煮10分钟左右至粘稠状,稍冷却后倒入料理机打成浆;

3. 倒入杯中,用少许果酱装饰即可;

可以热食也可以冷藏后食用;

米香奶香浓郁,可以搭配水果、糖浆等等。

饭别倒!这样做好吃哭

剩 饭 鸡 蛋 杯

材 料:剩米饭、鸡蛋2个、黑胡椒粉、盐

做 法:

1. 米饭弄散混入蛋液,加胡椒粉和盐调味;

2. 烤箱预热200℃,趁这时间将米糊倒入模具中;

3. 中层上下火,180℃,10~15分钟即可;

鸡蛋根据米饭的多少自行做增减,稍多些口感更嫩;

根据烤箱不同,时间自行调度,喜欢嫩点的就5~10分钟ok了;

可以随喜好加入牛奶、玉米粒、青豆、火腿粒、芝士等,口感更加丰富。

饭别倒!这样做好吃哭

芝 士 饭 团

材料:剩饭、芝士、香葱、培根、两个鸡蛋、淀粉、盐、胡椒粉

做法:

1. 在锅中倒入少量油,将培根煎至微焦,把芝士、培根切成小块,把香葱切成末;

2. 将剩饭、芝士、香葱、培根倒在一起,加入两个鸡蛋和盐、胡椒粉等一起拌匀;

3. 用手捏出小丸子的形状,裹上一层淀粉,放入油锅里炸至金黄捞出;

4. 倒上番茄酱等调味料,就可以品尝美味的芝士饭团啦。

饭别倒!这样做好吃哭

米 饼

材料:棉花糖、黄油、干炒过的剩饭、融化的草莓巧克力、融化的白巧克力、爱心模具

做法:

1、 把干炒过的米饭与融化的黄油拌匀,与棉花糖一起在锅内炒制5分钟,到棉花糖完全融化,放入烤盘铺平,用模具均匀地做出6个米饼;

2、 等待米饼晾干变硬之后,做出各种形状;

3、 放进微波炉,大火叮一分钟后,将融化的白巧克力放进沙拉瓶,等待白巧克力完全晾干,爱心米饼就做完啦~

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