还在纠结蒸箱和烤箱?不如买一台蒸烤箱:凯度蒸烤箱使用体验!

首先从现实角度去说,大家都知道现在房价高,住的地方都已经很紧凑了,还谈什么大厨房?不想让自己的生活需求打折扣,就只能想办法提高厨房空间的有效利用率。


其次,现在家用电器已经从原来单一功能向现在的多重功能方向发展,这是未来发展的趋势(就像现在洗衣和烘干一体机)。


同样的体积能提供更多的功能,何乐而不为呢?


如果你是一个注重厨房使用体验的人,同时厨房空间又比较有限,嵌入式蒸烤箱就是一个很好的选择。


那么这期主角就是“SR56B-FD嵌入式蒸烤箱”。


一、开箱和外观设计


1、简单说了一下个人对嵌入式蒸烤箱的理解,下面就进入开箱环节。


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我们看下机器,整个机器正面是用黑色玻璃面板,中间是横条门把手,非常漂亮。操作面板也是采用了隐藏式触屏设计,机器启动的时候,通过背光式显示,触屏操作也很灵敏。(不过尽量不要湿手操作,会出现不反应的情况。)


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机器尺寸为60*45*55cm,嵌入式机器要提前提前确定尺寸,方便橱柜预留存放位置。




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蒸烤箱自带食物盘、烧烤架、屑盘、吸水器、隔热手套。




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2、看完外观,咱们看看内在的。内部细节,用一句话来形容就是:非常有质感,多说无用,直接看图。






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我最喜欢的就是炉灯亮起来的时候,暖暖的光打在食物上,那一刻是最美的。


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3、既然是蒸烤箱,就一定着重说下水箱,当你在使用“蒸”模式的时候,就是通过这里加水。


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水箱采用透明设计,可以很直观得看到水量多少,尺寸为32*9*7cm。需要注意的是需要用纯净水,不要用自来水。(自来水中杂志较多,容易引起堵塞。)




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总体感受就是外观设计很棒,尤其是内部结构的质感上,我都有点舍不得用,生怕弄出痕迹来。


三、安装体验


其实这个谈不上安装了,基本就是零安装。


1、确定橱柜预留足够的空间,能将机器放进去。记得在橱柜里预留好插座。(蒸烤箱为大功率电器,直接用16A插座就可以了。)




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2、将机器放进去,两侧用螺丝固定在橱柜上就可以,不过我家橱柜高度有点不合适了,幸好有当时省的板子,直接盖住就可以,后期考虑在这个地方装一个抽屉,专门存放烤箱用品了。




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3、安装好了,契合度还是很高的,这就是为什么要选择嵌入式电器,漂亮啊!


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4、最后一步就是接通电源就可以使用了。


四、功能体验


终于安装好,按耐住激动的心情,开始动手了。


1、使用前的除味清洗按照说明,新机器在使用前要进行除味清洗。


方法很简单就是将食醋和水按照50:1的比例,注入水箱中。




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启动纯蒸模式100度,空蒸30分钟,然后再用纯烤模式200度烤20分钟。


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因为机器出厂时都有抛光打蜡,所以会有异味,这是正常现象,不用担心。


2、准备工作结束了,启动做饭模式。


这个环节,我主要是体验“蒸”和“烤”两种。


菜谱1:蒸馒头

测试功能:纯蒸模式、发酵模式

材料:面粉、水、酵母、苏打粉


①首先就是和面,加入酵母、苏打粉、温水,成絮状就不要加水了。




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②揉面,揉面的标准是“三光”:面光、盆光、手光,我还是差点。


③将面盆放入烤箱中,启动发酵模式。


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④这样等着面团变化吧。




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⑤发酵好的面要继续揉,然后分成小剂子。




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⑥每个揉成圆形,然后用手再揉成半球形。(我自己吃饭,所以没多做。)


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⑦在烤盘底部放一款蒸笼布。(记得打湿)然后放置一下,让馒头们“清醒”下。


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⑧启动纯蒸模式。


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⑨看着馒头一点点熟透,还是很爽的。


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最后拍张成品照,其实我第一次做馒头,因为平时吃米饭或者直接去买,不过这次还是挺成功的。




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菜谱2:蛋挞

测试功能:烧烤模式

材料:鸡蛋、牛奶、奶油、白砂糖、蛋挞皮


①将鸡蛋打成蛋液,两个就够了,不用太多。


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②用滤网过滤下鸡蛋液,这样做出来更细腻一点,要是没有就算了,粗犷点也中。


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③分别放入牛奶、奶油、鸡蛋液、白砂糖,搅拌制成蛋挞液。


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④将准备好的蛋挞液倒入蛋挞皮中。




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⑤放入烤箱,启动烧烤模式。我用了200度25分钟设置,具体的可以根据实际情况调节,第一次做的话建议旁边有人,这样不容糊了。




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⑥蛋挞液在“咕嘟咕嘟”,这感觉真舒服。




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⑦准备好出箱了。


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最后上一张成品图,第一次做,就是有点多,谁让烤盘这么大的啊,以后不用担心容量不够了。




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菜谱3:香嫩鸡翅

测试功能:蒸烤模式、解冻模式

材料:鸡翅、胡椒粉、料酒、盐、葱姜、蒸鱼豉油、蜂蜜


①这是冷冻里放的鸡翅,已经冻成块了。




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②调到解冻模式,就是那个雪花图标。




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③静等这看看解冻效果怎么样了。




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④看,这是解冻后的效果,还是不错的。


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⑤准备葱姜。




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⑥然后放入葱姜、盐、胡椒粉、蒸鱼豉油(这个是我自己想的加的,实际上不一定要加),腌制一个小时。




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这是腌制好的鸡翅,已经迫不及待想吃了。




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⑦放入锡纸烤盘里(或者在大烤盘里垫一层锡纸,这样后期好清理),最后刷一层蜂蜜。






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⑧放入烤箱,使用蒸烤模式。(记得水箱加水,无水时机器会报警提示。)


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最后成品,比单纯烤的口感更嫩些。




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做完菜,回到蒸烤箱本身,可能大家会有些疑问,比如蒸烤箱隔热效果怎样,工作时的噪音等等,那我就一一说下。


1、隔热效果


口说无凭,直接看数据,这是在烤鸡翅时把手的温度,比体温还低。但是在玻璃面板位置因为直接接受到蒸烤箱的热风,所以温度还是高一些的,家里有小朋友的还是要注意点。




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2、噪音大小


有人说烤箱怎么还有噪音呢?


首先说下,凯度蒸烤箱的工作原理是通过风扇吹热风的形式实现受热均匀的,这就是为什么没有“上下烤”这种模式,所以在工作的时候有风机的声音。


直接看数据,大概在60-70分贝之间。


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我个人还是能接受,毕竟又不是一直贴着蒸烤箱。


3、机器如何排气?


为了直观感受,我直接在蒸烤箱贴了一张纸,这个地方就是排气地方,但是不会出现排大量水蒸气的情况,这点大家不用担心,而且这个地方温度不高,不会烫人。(危险动作,请勿模仿。)




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个人建议


这几天一直在用这个蒸烤箱,有时候早上热饭直接用蒸烤箱了,简直太省事了。


但是还是有一些地方做得还不足:说明书太简单了!


第一次看到控制面板上的模式时,一脸懵逼,功能太多了,虽然说明书上有文字说明,但是确实一些建议使用场景,比如我有时候就分不清:热风模式和烧烤模式区别在哪里?


还有控制面板上如果能用文字显示就更好了,有时候图标并不是直观,我初次用时都是看着说明书去操作的,就是功能太多,容易记混了。基于这几天的使用,就说点自己的感受,也希望凯度越做越棒。


五、总结


最后要做一个总结了,在这个“小厨房”时代,我相信蒸烤箱绝对是一个很好的选择。


优点:


1、外观设计精美、做工很精致;


2、功能很多,以至于我都得背每个功能键是干什么的;


3、操控方便,除了原材料需要你做,剩下的就交给机器吧。


不足:


1、说明书太简单了,希望后期能优化一下,尤其是增加每个功能使用场景;


2、工作时有噪音(这个工作原理不同,也能理解。)


注:文章来源于一兜糖众测

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