把咖啡馆搬回家—DeLonghi 德龙 ETAM 29.660.SB 全自动咖啡机 评测

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序言:

       作为一个重度咖啡依赖者,每天至少2、3杯,喜欢折腾各种咖啡制作工具的不喝咖啡会死星人,咖啡机这东西肯定是必须会入手的设备。而且作为一个爱好折腾的人,在经济基础允许(实际上是穷)的范围内会尽量多尝试各种类型的设备滴。从最初的300块的电摩卡壶(10来年前购于某宝)开始入坑,又陆陆续续入手了各种咖啡器具及机器:

爱乐压:基于好玩入手,萃取时有一定压力,比挂耳的味道浓郁一点,主要是觉得很好玩。

百科AeroPress 爱乐压 Coffee Make Ⅱ 便携式手压咖啡压滤器咖啡是门博大精深的学问,不同的咖啡豆、烘焙方法、冲煮方式,在风味方面差异很大。爱乐压是手工烹煮咖啡的简单器具,结构类似注射器,制作方便、效果好、免插电,清洗方便,冲煮出来的咖啡,兼具意式咖啡的浓郁和滤泡咖啡的纯净。产地美国,长120×宽107×高295mm。赠送350片滤纸。 109 点评5 原创3 好价23去购买查看详情

 胶囊咖啡机 纯属基于价格和酷炫的造型入手,趁着Apple Pay减价活动买了各种口味的胶囊尝试一下,懒得磨粉用半自动机器做了就用这个对付一杯,胜在方便,长期使用胶囊成本不低。

国内历史新低、Prime会员:Dolce Gusto Eclipse 全自动胶囊咖啡机 黑色 ¥714.27+¥85含税直邮(合¥799.37)2016年款,莫比斯环造型,入手新低~亚马逊海外购目前售价714.27元,Prime会员可免邮,加上85的税费,到手实付799.37含税,英亚直邮,新低价,胶囊咖啡机也适合办公族,有需要的值友可以考虑入手。DOLCEGUSTO系列胶囊咖啡机在硬件配置上比较趋同,除了espresso萃取之外,还可以通浪剑天涯| 86 评论154 收藏121去购买

 迈拓EM-18(仿S):主力机器,放在公司日常使用,配合700多块的电磨也还可以。

百科MILESTO 迈拓 EM-18 三代优雅 意式半自动咖啡机MILESTO 迈拓 EM-18 第三代 意式半自动咖啡机,非常热门的一款国产咖啡机,由于外观仿自兰奇里奥小S,所以通常称其为“仿S”,第三代优雅增重1公斤,采用420CC黄铜锅炉,58mm乌木把手,进口ULKA水泵,艾默生温控,德国的密封圈。专业蒸汽管,配有萃取压力表,萃取时间LED显示,水箱3.5L,整机13kg重。 7 点评0 原创0 好价2去购买查看详情

       各种机器都玩过以后,看到大妈家最近经常推好价的全自动机器,加之每次用半自动机器做完咖啡以后还要清洗手柄、奶泡器喷嘴、奶缸等,实在是有点麻烦(其实是懒把咖啡馆搬回家—DeLonghi 德龙 ETAM 29.660.SB 全自动咖啡机 评测 ),开始对全自动咖啡机种草了,而且下半年即将搬到新居,厨房地方大了,也该给厨房添置一台咖啡机(全自动的使用方便,早晨起来省事)。于是乎开始了选择过程。 

选购:

      目前市面上主流品牌全自动咖啡机基本上集中在:德龙、飞利浦、西门子、优瑞几个大品牌,优瑞的机器确实是好,但是死贵死贵的(动辄上万),基本上被排除了。飞利浦、西门子这俩牌子各种家电都涉足,咖啡机感觉不是主力产品线,总觉得不太专业。德龙一直以来都在咖啡机产品上投入很大,无论是胶囊机还是半自动咖啡机、全自动咖啡机都有丰富的产品线,涵盖了2000元的入门级到几万块的商业机器,选择余地大,种类丰富。所以就锁定了购买德龙的机器。然后就是选择型号了,其实德龙的家用级全自动机器的萃取核心都是一样的,不同型号的区别主要是制作咖啡种类的多少、是否自动打奶泡、能否app控制等附加功能上,换句话说,买一台2000元的入门级机器和买一台1万元的机器,如果只做浓缩咖啡的话,出品基本上没区别。

       考虑到家人的口味多方面需求,需要机器自带奶泡功能,最好能一键自动完成制作,同时预算在五千元级别,所以购买国内行货是不可能了,只能转战海淘了。前一段大妈经常推一款

德龙 Autentica 臻系列 ETAM 29.660.SB  

国内历史低价、中亚Prime会员:Delonghi 德龙 Autentica 臻系列 ETAM 29.660.SB 全自动咖啡机3966.17元+1094.67元税费(合5060.84元)小巧紧凑功能齐全,优质卡布基诺系统,有暖杯功能。亚马逊海外购目前售价3966.17,会员免运费,还需支付1094.67元税费,合计到手价5060.84元,入手低价,有需求不要错过。德龙(DeLonghi)这款型号为的全自动咖啡机,内置有一体化的咖啡豆研磨器具备13档咖啡豆研磨程度供用户选择。人性的设Lelly| 41 评论14 收藏23去购买

号称配备有所谓的“LatteCrema System(优质卡布基诺系统)”,一键全自动花式咖啡,有多种咖啡菜单选择,关键还是紧凑型机身,不占地方,价格也在预算范围内,唯一的不足是海外购的没有国内质保。于是乎转战x宝,搜了一下,到手价格基本和海外购差不多,但是多了国内联保,于是乎找了一个北京的卖家聊了聊,确认了一下机器如何享受国内联保:

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感人的国内行货价格:

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最终决定还是从x宝入手,选的现货包顺丰,最终到手价4900+,比海外购略便宜点,主要还是为了能联保,毕竟咖啡机也属于容易发生故障的电器,有个保障总是放心的。   

开箱展示

下单以后转天上午,机器就送到了,好大一个箱子,地砖是90cm的,可以估计下大小:

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打开原装的外包装箱,里面是德龙的彩色包装箱,双层保护机器:

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直接拉着箱子上的提手就可以把内盒抽出来了,德龙一贯的包装风格,沉稳大气:

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继续打开内包装箱,最上面是装附件的盒子,下面是泡沫包裹的机器本体:

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       附件盒里的东西:电源线(欧规双圆柱插头)、好几本说明书(无中文的)、机器清洁液(使用一段时间以后需要清洗机器萃取系统,防止堵塞及结垢,必须使用专用清洗剂)、软水滤芯、粉勺(机器是豆粉两用的)、清洁毛刷。

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好厚的说明书,连阿拉伯语都有,就是没有中文。。。这里附上中文说明书的链接,感兴趣的值友可以下载研究一下

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终于看到机器啦,旁边那个小的是自动奶泡器,单买号称好几百块一个:

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  揭去盖头,看看真容,整机银黑配色,液晶屏,操作区全部触摸按键:

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 顶部,从上到下依次是水箱、豆仓、咖啡粉入口、温杯盘

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豆仓特写,拨盘可以调节研磨粗细,切记:一定要在研磨器工作时调节,一般调到2、3之间就行。下方的小盖子可以打开,放入咖啡粉,一次只能放一杯的量。

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水箱,容量不大,家用足够了,最好使用纯净水,如果使用普通水源切记安装软水器,以保护内部管路

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这个水箱还有个设计上的小细节,水箱盖子盖上的时候,背部的两个小钩子会钩住机器上的两个缺口,起到固定水箱的作用。

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机身上的卡口:

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打开水箱盖子才可以移除水箱,盖子此时可以当作提手把水箱提起来。

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机器侧面的仓门:

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向下按住扶手再往外拉即可打开露出机器的核心部分——萃取器:

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捏住红色的按钮按住往外抽,就能把萃取器取下来进行清洗了,一般一周清洗一次,直接水龙头冲洗就行了。

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取下萃取器后的核心部分:

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自动奶泡器,自带清洁功能,可以整体取下放入冰箱保存未用完的鲜奶:

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可以分解进行清洗:

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机器默认是安装的热水嘴,拔掉插上奶泡器,奶嘴可小范围调整方向和伸出的长度,调节范围3、4cm左右,以适应不同的杯子;咖啡流出口可上下调整:

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使用评测         

      机器好不好还得用过才知道,测试过程拍摄了视频,包含了各种咖啡种类的制作,心急的值友可以先看视频,请原谅渣拍摄水平把咖啡馆搬回家—DeLonghi 德龙 ETAM 29.660.SB 全自动咖啡机 评测 :

       首次开机:先水箱加满水,不要把热水头拔下来,揭掉屏幕上的贴纸,然后开机,等到屏幕显示“press ok to set english”后按住ok键,直到显示“english set”。然后再按ok,左侧热水头会出水,然后自动关机,首次开机就完成了

       好啦,下面准备好豆子,开煮:

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新启封的豆子真香啊:

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     前几杯出品的咖啡算是暖机、清洗管路、调节研磨的测试品,直接倒掉。从第五杯开始出品算是稳定了,单份ESP,豆子不是新鲜烘焙的,所以Crema不是很丰富,但是萃取出的Crema持久挂杯,应该还算及格吧:

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作为比较,用德龙的胶囊机同样制作一杯浓缩咖啡(ESP),使用的是雀巢多趣酷思胶囊:

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可以看出,Crema很淡,基本没有挂杯,口感不如全自动的浓郁:


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附上德龙胶囊机的制作视频:

作为一款主打花式咖啡的全自动机器,可能更多的时候是制作各种花式咖啡,这款机器可以一键制作卡布奇诺,通过面板的Menu键还可以额外选择拿铁、玛奇朵、馥芮白以及单独的奶泡。下图为出品的奶泡效果,绵密持久,出品的水准不错:

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玻璃杯更能展示卡布奇诺的效果:

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左边是Long咖啡,即大杯的美式,机器用的是脉冲式萃取以保持口感和品质。右边是卡布奇诺。

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       通过比较,该款机器出品的几种花式咖啡主要区别在于奶量的多少,馥芮白用奶量是最大的,能出品一大杯。难怪女生普遍爱喝。

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       最后说一下机器的清洁,德龙的全自动机器清洁还是比较简单的,打开机器的主仓盖,抽出萃取器,直接水洗。目前我一般是每周拆下萃取器冲洗一次,同时清理粉渣桶和接水盘。使用一段时间后可以抽出萃取器和接水盘,用小型吸尘器吸一下机器内部的残留的咖啡粉。3个月左右用原装的清洁液执行一次内部管路的清洁:

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      粉渣桶,粉饼基本都成型完整,含水量较少,说明萃取的比较充分。可以看出,选择不同浓度是靠机器调节粉的不同厚度来实现的:

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      最后来一张完全分解图:

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总结

       通过2个月的使用,这款德龙ETAM29.660完全满足了日常对于喝咖啡的需求,不仅能出品浓缩咖啡,还能直接出品美式咖啡(Long按钮,脉冲萃取,不会过度萃取)以及各种花式咖啡,可以满足全家的口味需求了。如果配上各种调味糖浆,口感绝不输星爸爸之类的连锁咖啡馆的品质。可以说买了这款机器就等於把咖啡馆搬回家里了。更重要的是,这款机器从开机暖机到出品咖啡基本上在3分钟以内,十分快捷,每天早晨可以在5分钟内出品两杯咖啡,开关机自动清洗,奶泡器用完直接放进冰箱,效率极高。对于每天都喝的咖啡爱好者们绝对值得入手。  

       从目前使用来看暂时还没发现这款机器的缺点,随着使用时间的增加,如果发现这款机器的不足,我会在文章中进行追加,也欢迎各位爱好咖啡的值友批评指导,谢谢大家把咖啡馆搬回家—DeLonghi 德龙 ETAM 29.660.SB 全自动咖啡机 评测 

文末彩蛋

       目前拥有的咖啡机全家福:

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          咖啡器具全家福:

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