冰冰&凉凉 冰咖啡的2种打开方式

上学时喝的是速溶咖啡（植脂末的那种），快速廉价获得咖啡因，but总是喝出一股子麻油味（现在才知道因为水温太高了，囧）。

上班后工作日喝便利店买的麒麟炭烧咖啡（金色罐子非常甜，银色罐子齁甜，哈哈(～￣￣)～），周末在家用灿坤咖啡机。这个咖啡机号称是意式的而且可以打奶泡，然而我手残，打奶泡不是太厚就是太稀，拉花也从来没成功过。

后来大头见我喜欢做咖啡，就入手了一台壕迈的咖啡机，就是这台。

颜控乱入：美亚入手 Breville 铂富 Barista Express 半自动咖啡机（带磨豆器）一直想买个咖啡机，必须带压力表，最好能磨豆，价格不要太贵。兜兜转转，锁定这款家用咖啡机，BrevilleBES870CBXL。Breville是澳大利亚厨房家电品牌，在看上这款咖啡机前没有听说过，但是这个咖啡机太骚气了，不得不买。会员日买了不少东西，这个是最贵的，一直在关注，但是直到会员日，亚马逊自PHINA买汰烧| 赞471 评论281 收藏846查看详情

后来的后来，我成了他的咖啡助理……

今天给大家介绍我家喝咖啡的2种常用姿势，热咖啡加冰块、咖啡冰块加淡奶油。
可以使用任何你喜欢的咖啡。
为了不劝退大家，视频中用了挂耳咖啡，除了味道淡一点没毛病，早上来一杯，精神一整天~

没有用糖，喜欢加糖的请自行添加~

视频是基本没有bgm的，推荐戴上耳机听。

以下是图文版制作步骤：

材料

冰冰咖啡

咖啡 150-200ml

水 0-100ml

淡奶油或牛奶 20-40ml

凉凉咖啡

黑咖啡 150-200ml，可以用任意喜欢的咖啡。

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冰块 30g

打发淡奶油或奶泡

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图文步骤

↓这次用的咖啡是挂耳咖啡。超方便，味道比速溶好太多了，对新鲜度要求比较高，保质期是1个月。

↓挂在杯子上准备加水。

↓咖啡粉粗细如图。和芝麻的粗细差不多。

↓把刚烧开的开水倒入尖嘴的杯中，一方面可以稍微降温，还可以控制冲泡咖啡的水流。

这是没有咖啡专用手冲壶的替代方案~

↓差不多85-92摄氏度之间就可以开始泡咖啡了。其实也不用这么讲究。

↓慢慢倒入热水，咖啡量达到150-200ml即可。

↓取出咖啡包。咖啡渣可以放冰箱里吸味。

↓将咖啡装入冰格。冷冻成咖啡冰块。

↓第二天，取出冰块。
夏天早上喝冰冰咖啡真是再爽没有了。

↓加入淡奶油，一开始喝到的都是奶，随着咖啡冰块融化，慢慢出现类似黑糖奶茶的渐变色，咖啡味越来越浓……就像一个男人从少年变成大叔……

一杯喝到多种味道，有没有感觉很划算。这里可以加水，自行调节咖啡浓度~冰冰咖啡完成~

↓准备做凉凉咖啡。貌似名字不太吉利？

↓黑咖啡加入冰块和打发的淡奶油（或者奶泡），凉凉咖啡完成。

一般咖啡冰块用完的时候会这样喝。

如果是espresso会更浓。挂耳咖啡属于滴滤，比较淡一点~

感谢大家阅读~