日本关西8日微奢自助游—从筹备、出行、购物-完整攻略版 篇二:关西美食篇
前言
这次行程之前已经写了两篇原创文章。
接下来我来讲一下在关西的美食。作为一名吃货,到哪都是把吃放在第一位,这次关西游原本准备摘5颗星,结果只摘到2颗,具体下面详述。
本文基本是行程游记,按时间顺序排序。
因为各自的口味不同,所以对美食接受的程度不同,仅代表个人意见,大家权当一看。本人魔都土著,平时菜里放糖,口味偏重,吃的略咸。大家根据自己口味来判断一下。(我是咸豆花甜豆浆党的 )。另外虽然是吃货,但比不上各位天天摘星的美食家,是抱着享受美食的心态去各地吃吃吃,层次上可能不入这些大神的法眼,如有不对之处请轻喷。
最后,很多时候看到美食就直接开吃了 ,没有拍照 ,如果没照片我会找些网图并标注出来。
大阪
黑门市场
飞机降落在关西机场已经是接近12点了,过海关,直奔酒店Check in结束是下午2点。在酒廊稍微吃了点水果就杀向了黑门市场。去黑门市场的原因是很多游记都写了黑门物美价廉,食材新鲜。
松阪牛
这两份牛肉加起来大概10000日元不到。味道和处理都挺不错,值得一尝。(这家店门口有个讲中文的软妹子 )
这家店还有关东煮,可惜没图!
大阪烧
大阪烧光顾着吃了 ,只有店面图了
这家章鱼小丸子没有京都的好吃(问题是京都我也没拍,光顾着吃了!! ,整段垮掉),大阪烧只能说还行,可以一试。
海鲜只吃了扇贝,大是真的大,结果有沙!!!!!!
逛下来除了松阪牛不错,其他几家店都令人失望,价格也没想象中的便宜,想到游记都是15年左右开始推荐黑门市场的,大概是国内一推,生意好得不得了,慢慢变质了吧。
不是特别推荐专门过去,顺路的话可以去逛一逛。
日本桥——三豐面
这家也没留啥图,是在日本桥逛街时候顺便解决的晚饭,个人感受是,太难吃了!!!!虽然点了日本拉面中永远不会错的白汤豚骨拉面,在我这个口味比较重,吃口很咸的人来说,这个面也过于咸了,而且汤头不算好。总之个人而言不推荐。这里贴个点评链接,竟然是4.5分,也是没想到。对了,这里面的店员都!会!中!文!而且是他们自己交流都说中文,感觉就是一家中国人开的店。
京都
吉泉
大阪住一晚后就到了京都,这里就是此行的重头戏了,米其林三星——吉泉。这家店2014年之后一直维持着3星的评价,这对其水准是一个极高的肯定。
主厨曾在电视节目料理铁人鳗鱼对决中战胜了对手。
在我之前系列文章第一篇行前准备中已经详细说明了预订的细节,这里不再赘述,有预订需求的小伙伴可以点本文开头处的卡片跳转过去。
吉泉外表并不起眼,一切都隐藏在这个不起眼的大门内
我们此行的包间就是正对门的这一间,在询问能否拍照时得到的回复是,欢迎拍摄,但仅限于包间内,所以这张找了网图。
包间内是一张可以容纳8人入席进餐的桌子,我们此行6人就空出了2个位子。
整个房间内的器具都非常精致
怀石吃的并不仅仅是食物。环境、餐具与食物之间的配合更是其精髓所在。要评上米其林,食物好吃当然是必须的,但光有好吃的食物想拿到评级也只是妄想而已。而作为最高评价的三星米其林,对环境及摆盘也是有着极致的追求。
先付是一个小冰激凌球,大拇指和食指捏住花瓣,把冰球拿起来,一起吃下去。冰冰甜甜的感觉,伴随着花瓣的香气一起刺激味蕾,非常好吃 。
八寸——螺肉+梅子天妇罗+???(忘记了的一定不怎么好吃,不要介意)
螺肉味道不错,但必须要突出这个梅子天妇罗,入口非常酸,当时我们的表情都是这样的 ,那股酸爽的感觉过去后,立刻味蕾就被激活了。用一张图来表示当时的状态。
接下去的是一道冰镇洋葱汤,微甜,入口有浓郁的洋葱味,冰镇后的味道极佳。
盖物——海鳗汤,这一道是吉泉最出名的菜品,海鳗的鲜味完全融入了汤中,加上日本豆腐的嫩滑,搭配的非常完美。在前三道都是凉菜的情况下,一碗热汤直接暖到心里。
向付——刺身 除了咸鲜的酱油外,还提供了酸酸的果酱,吃下去是另外一种感受。
其实还另外上了吞拿鱼(金枪鱼,发音为吞拿)大腹(真正感受到入口即化的感觉,从未吃过如此好吃的刺身),然而忘了拍 。大家。。呃。。想象一下吧 。
接下去是一小碗赤饭,赤饭也是日本的特色美食之一,香糯的日本米饭配上红豆是绝配。抱着这么早就上饭了合适吗?的心态吃下了这碗饭。(奇怪,赤饭的图无论如何都无法上传原图)。
鱼肉小火锅,汤里加了味淋,味道有点像寿喜烧。
强肴——一般强肴都是肉类为主,这次却是鱼肉一路走到底,还是金枪鱼,配合的酱汁是酸酸的但不是醋的味道,有种说不出的奇怪感觉(其实我觉得像脚臭 ),沾着吃倒是味道非常好,上面绿色的鱼籽是腌渍过的,鱼肉通过菠萝烤熟之后有一股菠萝的清香,小叶子包起来一起吃,到嘴里是非常复合的感受,在你回味过来之前已经下肚,瞬间清盘。
香物——这道菜倒是没有非常大的印象,很小一份,很快吃完了。
御饭——金枪鱼拌饭,抱歉没能将饭拍的更清晰一些,看来今天是想要完全填饱我,上了另一碗饭,经过之前的菜肴其实已经有些饱了,但尝了一口感觉就停不下来了,鱼肉与饭完全的融合在了一起,咸淡也只能说是恰到好处,于是又...瞬间清盆了。
甜品——甜瓜里面是蒟蒻,浇上白兰地之后又添加了酒香,瞬间就没有了刚吃下一碗饭的饱腻感。
糯米丸子,日本很多小吃店都看到过,不是特别甜,不算特别惊艳的菜,无功无过。
水果,无功无过,摆盘还是挺漂亮的。
最后一碗抹茶结束这场美食盛宴。
最后附上账单,6人一共10w日元不到,平均每人1000人民币不到。
吃完之后我们都觉得这次怀石之旅物超所值,有机会的话会再次光顾。
一番
一番在日本是连锁店,这次去这家也是机缘巧合(巴士坐反了我能怎么办,我也很绝望啊 )。也想尝试看看街边的店到底有怎样的水准(其实是饿死了,下车直接找店吃了)。
一开始端上来的小菜中,煮物非常好吃,问老板娘在不在菜单上,告诉我们说没有,但又给我们上了一份。
没有认真拍,稍微看下吧 ,因为实在是太饿了
点了烤串啤酒和日式盖饭
总之味道在水准以上,这个算报个流水账,大家莫怪 。
某离民宿很近但不知道叫什么名字的拉面馆(房东推荐)
主推3种拉面,白汤、红汤和辣味(这个我没点),小碗750,大碗850,另有香葱、馄饨、温泉蛋、紫菜、叉烧可加,全套500,于是我便点了全家福
汤汁浓郁,叉烧味道也很好,与一兰拉面各有特色,墙裂推荐。
三芳
三芳位于祇园,是一家以和牛为主材的怀石料理,被称作孤高の肉怀石。Tabelog评分4.64
然后。。。就没有然后了。
因为我们。。没!吃!到!
提前1个月拖朋友预定了,拿到预定号以为高枕无忧了,结果万万没想到饭店之后会确认是否出席,而我朋友那段时间不在日本,于是......定位被取消了。
你们能理解提着行李箱花了300+(CNY)叫出租过去结果告诉我们没办法吃的痛苦吗???????
所以,良心建议,找酒店代你预定,即使是京都的餐厅,也可以找大阪的酒店为你预定。血泪教训啊
大阪(本文是时间顺序的,所以回到大阪了)
板前烧肉一斗(东心斋桥店 本馆)
京都没吃到三芳怎么办?提着行李箱赶回大阪找肉吃啊!啊!啊!
这是一家tabelog评分3.8+的餐厅,大众点评也是4.5星评级
这家店不要指望将英文,打电话问有没有位子,说了句"Do U have six seats? We will arrive soon."都!听!不!懂! 不过没关系,因为,他们有中文服务员啊。
吃完人均7600日元(CNY450),总体感觉还行,不知道是不是自己烤肉水平的问题,虽然是有入口即化的口感,但总感觉过于油腻了,可能是脂肪含量太高的缘故。
另外说明下,国内是没有日本和牛的,日本牛肉在十几年前就禁止进口了,所以国内最多买到澳洲和牛。
心斋桥高岛屋楼上某寿司店
来到日本就不能不吃日式鳗鱼饭(河鳗都快被日本人吃绝种了),日本吃盖饭分3个步骤。
1、直接吃原味;
2、加上料(如葱花、紫菜)一起伴着吃;
3、加茶水(其实是汤水)吃茶泡饭。
这家的鳗鱼还在水准以上,一碗吃的精光,但味增汤已经到了难以下咽的程度,不知道为什么这么常规的东西都做不好。
以上就基本上包括了我整个关西行程吃到的各类美食,至于为什么只有米其林的照片特别清晰全面(我为了这一顿带了个定焦微单能不清晰吗? ),大多数时候对于一个吃货来说,先拍照很难,因为菜一上来就一筷子下去了,所以照片七零八落,大家见谅。
最后发一张民宿里自己煮饭(便利店有买150g的小袋米,加一罐水正好)的成果,浇上肥牛纸,味道真的不比外面买的差。
日本大米+日本电饭煲做出的饭强烈建议大家尝试一下,真的很不一样。
最后,对美食这件事我是非常有兴趣的,但谈不上专业,所以文中有错误的地方还请大家指出,谢谢!
系列文章到这里已经写了3篇了,另外还有第四篇购物,主要讲了日本大采购的情况(我和老婆带了28+24+20)的组合,去的时候只有24是满的,回来3个箱子全满的状态。希望大家后续支持。(话说如果大家问景点在哪里,景点什么的,不存在的 。我的世界只有吃和买,去别人的游记看一看吧 )
黑椒牛肉粒
校验提示文案
老可爱明叔
校验提示文案
chinalcz
校验提示文案
aoww
校验提示文案
老可爱明叔
校验提示文案
Ryokun
校验提示文案
繁星119
校验提示文案
lennonisnoob
校验提示文案
lennonisnoob
校验提示文案
繁星119
校验提示文案
老可爱明叔
校验提示文案
老可爱明叔
校验提示文案
Ryokun
校验提示文案
aoww
校验提示文案
chinalcz
校验提示文案
黑椒牛肉粒
校验提示文案