卡特找呷的 篇二:长沙这家爆“土”的家菜馆,坐得菜园子里呷,菜还要“抢”!
碎碎念:
最近卡特队长有点慌,这篇稿子写了一周了一直没找到空挡推送。
趁着一个空挡,终于找到有机会把它发了。
运营了这么久,大概有两种声音:
一,是说队长好潮,长得帅的。属实!
二,是说卡特别没有某某行的。这就很奇怪,**颜值吃饭的,为什么要靠才华?
前段时间,Snow别好得意的跟我说,“卡特哥,有个店子咯,真的绝味,去试哈不。”
半信半疑的跟着他就来到了这家冇得名字、非常农家的“饭店”。
绿色家园私房菜
地址:
天心区黑石铺路“中国电科”对面菜园地
(导航定位:中国电子科技集团公司第四十八研究所)
人均:40-50元
本期参与探店的人员:
队长↓↓↓
卡特:乐于发现市井美味的中年大叔
队员↓↓↓
小玮:经常爆料的美食 “情报员”
面面酱:下得了厨,写得了稿
Snow别:爱肉也爱蔬菜,为吃能把灵魂出卖。
接下来的文章你将看到
1、不像“饭店”,菜园子旁呷饭。
2、价格不贵、味道农家,工作餐选择。
3、队长总结。
阅读本文,需要花费5分钟时间
如果你实在很急,可直接拉至文末总结处
不像“饭店”,菜园子旁呷饭
有时候呷饭就是这样的,商场里装修得再精美或者再怀旧都冇那个味。就是想随意的坐在一张椅子上,毫无忌惮的多呷几口菜、多搞几碗饭,再瓶啤酒后打个饱嗝。
到达“中国电科”,在对面这片菜地前琢磨了很久,才确定了这家民居。穿过一条不长的小路到达房子前,就跟得以前去还没拆迁的乡里亲戚屋里一样,大大方方。
谁也想不到这样一家开在菜地中,时不时飘来猪骚味的矮小平房,是人气如此旺的私房土菜馆!走在菜地里,空心菜、冬苋菜、包菜绿油油,豆角的藤蔓飞速攀岩猛长,仿佛回归乡下的田园生活。偶尔来吃一吃,也算是去了一趟农家乐,悠然自在。如果不是梗朋友,估计也不会带过来吃饭,因为太接地气了。(面面酱)
“饭店”没店名,人气倒是旺。菜园子旁摆上四桌,总有客人“焦急”的等待,时不时往里屋望去,生怕自己点的菜送别个抢先端走了。
这也难怪,小店是看菜点菜的,厨房三个灶炒菜,店家人不多,难免有时候会搞错。过来呷饭的“熟人”又居多,他们会很机智的守着厨房门口端菜。要是在屋外“老老实实”的等待,速度确实会有点慢。
等待的时候,我问老板可以预定不。老板递上一张名片,哦豁,这个“饭店”还是有名字的——绿色家园私房菜。
屋内的环境同样不好,水泥地,墙面刷点白漆,简简单单,可以摆上五桌,光线灰暗。开始我们坐在户外,天气热起来搬到了室内。
尽管这样,店家服务倒是没有“怠慢”,笑脸迎客,上碗上茶,有问必答。
当天,有个客人呷完了,但还有个菜没上要求退掉。店家炒完后端出来也只好无奈的照做,小本生意也难处。
价格不贵、味道农家,工作餐选择
通常这类的小店没有网上“攻略”,因为是好友推荐,以他多次用餐经验,我们点了七道菜。
凉拌牛肉
牛肉:58元
凉拌牛肉着色诱人,入味重,初吃有点偏咸,在配合着香菜一起入口后会有所中和,竟然还带来了一丝清爽的意思。牛肉极有嚼劲,由于味重,一下就唤醒了等待了许久的味蕾。作为一道开胃的凉菜,喜欢吃牛肉的来上一份是不错的。
腊八豆蒸排骨
排骨:48元
排骨在选材方面,店家没有多大的讲究,但也多以小块仔排为主。腊八豆的咸香能渗透到排骨里,让新鲜排骨有着腊味但又不像纯腊排骨的肉质那么干,是一道口味比较中和的菜。(Snow别)
不同于其他饭店的豆豉辣椒蒸排骨,这里的就是因为多了腊八豆的那点咸味,拌起饭来很是过瘾。米饭不香,煮得偏干,就是一勺排骨、腊八豆和油汁才能拯救它。
红烧鲫鱼
鲫鱼:58元
当桌最佳给红烧鲫鱼,鲫鱼肉甜,但刺多。最美味的肚子上的肉,红烧完散发出诱人的香味,和着紫苏的香味,一筷子鱼肉蘸着浓郁的汤汁,也是下饭极了。(小玮)
让人忍不住多吃几口,因为太过喜爱导致吃太快不小心被鱼刺卡到。(Snow别)
卤味合炒
卤味合炒:48元
耳尖和肚子,韭菜花一炒,原本以为是一道应该香气四溢的菜,但是讲真,韭菜清新的香味没有出来。耳尖肚子的腥味还是去的比较干净。(小玮)
家常豆腐
豆腐:24元
煎得金黄,外咸里嫩,同样也很入味,像自家做的。(面面酱)
猪血汤
猪血汤:24元
吃到了猪血汤,小饭店的基本风格心里有数了。哪怕是一道汤菜,店家也加重了口味,卖相粗狂。好在酸菜香,汤里还放入了些许肉末,增分许多。如果还可以调点麻油,还能更出味。
马齿苋
马齿苋:20元
这个现在是不太常见的野菜了,小时候在家里吃得多,有浓重的野草味,不是每个人都喜欢。放醋和辣椒炒着吃,爽口。(面面酱)
队长总结
通过熟人推荐到找到这家极不起眼的饭店,四人点了七个菜,本以为会打包,但居然慢慢细细都吃完了。这当然与等待时间稍长是有关系。
整体小店即使口味偏油重、咸辣,卖相也是粗犷,没有精致感,但把握住自己的标准和定位,也获得了附近上班族的认可。
不吹嘘,来这里,兄弟几个就大口吃菜,多吃几碗米饭吧!
我分数打得不算高,依然是因为特色不鲜明。但吃后,过了几天还是有些回想的。
推荐菜:凉拌牛肉、红烧鲫鱼、腊八豆蒸排骨
消费凭证:
感谢你读到这里,希望你喜欢我们的推送。
图文/卡特及队员们
编/卡特
【本篇文章基于当次探店情况并仅代表当次用餐的长沙美食小分队成员个人观点】
[卡特找呷的] 是由长沙美食小分队新出品的一个发现市井美味的餐评栏目,每期由队长带队,自费寻找深藏在长沙大街小巷的好味道。吃腻了网红店,我们在这里调哈口味。
toryz
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桐桐
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你琪哥过来看你
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就是一种冰淇淋
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武韦
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