烘焙妇女 篇一：【少图预警】英伦黑暗料理仰望星空派 stargaze pie

某日闲刷张大妈发现京东生鲜好价多春鱼

遂下单当天收货

脑汁充裕马上想到一道觊觎蛮久的英伦名菜

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1.调馅儿

香芹 土豆丁 胡萝卜丁 虾仁丁 黑胡椒 盐 橄榄油 拌匀 其他调料按喜好添加

2. 起酥派皮

猪油没有 改用黄油

黄油和面一团 温水和面一团

水面团裹上油面团包包好擀成饼卷成棍卷成团擀成饼卷成棍卷成团重复三个循环

两个面团就层层叠叠好啦

3. 组装

取出2/3个面团擀成饼铺进派盘整理好 边缘压整齐

将馅料倒进盘 铺平

把解冻好的多春延边缘铺进去

数量么 五个八个看盘子大小

剩余1/3个面团擀成面片披在表面 将两个边缘捏好

表面刷蛋液

4. 烤

150度中层上下火30min

200度续命10min

如果饼皮上的过快适当盖上锡纸谢谢

tada……