又到了吃小龙虾的季节,快pick你最爱的口味
又到端午节,大家还在为选择甜咸粽子争执?
本驼只想问一句:有小龙虾馅儿的粽子吗?
没有的话,我选择——
跟小龙虾过!(皮皮虾,我们走)
小龙虾,永不过气的网红美食,可以结合无限的创意,发展出无限种吃法。
常见的口味有十三香、蒜香、麻辣、香辣、油焖、清蒸、椒盐、冰镇、干煸、清水、黄焖,还有黑暗料理界的榴莲小龙虾和杨梅小龙虾。
图 | 去哪儿攻略用户@想做旅行家的小美
作为一个入侵物种,生生被吃到了需要人工养殖的地步。
小龙虾:我不要面子的么!!!
根据2017年全国小龙虾消费排行榜,排名前十的城市是上海、武汉、杭州、南京、深圳、长沙、宁波、温州、北京、合肥。
图 | 去哪儿攻略用户@容小信
今天,小驼就为大家盘点一下小龙虾的三大经典派别。
带大家看看小龙虾是如何火遍大江南北,成为一代网红的~
潜江派
湖北潜江作为全国小龙虾产量最多的地方,堪称小龙虾的鼻祖。
不仅在养殖方面有丰富的经验,而且在小龙虾烹饪方面也颇有心得。
潜江最经典的口味是油焖小龙虾,也是小龙虾最经典的吃法之一!
潜江的小龙虾产业发达,从养殖到销售到烹饪,形成了一条完整的产业线。甚至还开设了专门的小龙虾专业,教授养殖和烹饪课程。
盱眙派
提到小龙虾的起源,盱眙(xū yí,真的不念“于台”)
也要争取一下发言机会~
一个为小龙虾设置节日的地方
一个凭借小龙虾让大家学习更多汉字的地方。
盱眙开创的十三香口味,不知俘获了多少吃货的胃
而盱眙小龙虾并没有就此止步!
它紧跟地域特点,与各种口味结合,发展出了酱香,干煸,蒜香,清水和冰镇等多种小龙虾口味的后起之秀。
图 | 去哪儿聪明旅行家@Memories_J
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长沙派
长沙的夜市闻名全国
作为宵夜一霸,小龙虾与长沙也紧紧地连在一起。
在不少吃货心里
没尝过长沙的麻辣小龙虾,就等于没去过长沙。
长沙小龙虾以麻辣、香辣著称,横扫全国各地,迅速占领吃货市场
图 | 去哪儿攻略用户@哔哩哔哩啪啦啪啦嘭
图 | 去哪儿聪明旅行家@熙游记SeeTrip
最后,小小地盘点一下小龙虾的好朋友们~
食物:年糕、螺丝、蟹、扇贝、生蚝、牛蛙和烤鱼等。
饮品:啤酒、可乐、酸梅汁,凉茶和RIO等。
图 | 去哪儿攻略用户@想做旅行家的小美
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