我的爱评价 篇一：daogrs嵌入式蒸烤箱使用效果报告

如果是七八年前的我，肯定不会想到现在的我会买蒸烤箱。那时我的生活里只有工作和加班，一日三餐和夜宵基本都靠外卖和泡面解决，很少能亲手做一顿饭，而且那时我也根本不会做饭。

改变始于我家小朋友的到来，为了她，我成了全职妈妈，从炸花生米都会糊的厨艺，像打怪晋级一样，一步步到现在不但家常菜样样拿手，连烘焙蛋糕、面包、零食甜品也能各个搞定，还能不断创新出新的花样儿，也拿过几个全国性厨艺和烘焙比赛的前三名。而我家小朋友经常一放学回来就问，妈妈，你今天又给我做了什么好吃的？看着她边吃边对我举大拇指的样子，真是满满的幸福感。

为了进一步提高厨艺，机器的辅助也是不可缺少的。这不最近新购进了一台蒸烤箱，可蒸可烤的功能真是让咱家的味蕾打开不少呢。

其实没收到机器之前我还是有点忐忑，这款蒸烤箱外观确实高大上，但是性能是否能满足我这处女座挑剔的条件，还得从拆箱开始，慢慢道来。

首先看待包装的外观——之前我也了解过，知道这台蒸烤箱整机加外包装重量约40公斤，还有些担心快递损伤。等快递小哥亲自送来时发现，烤箱外层有木框保护，这就比较放心了。因为我大东北毕竟山高水远，有完善的包装保护措施，也免得因为快递失误来回折腾了。

接下来一步步开始拆箱。

从上部打开包装箱，表面是嵌入定型防震泡沫中的一层烤架，一本食谱书、说明书、保修卡。向上提出防震包装，露出机器本体了。

将蒸烤箱搬出。虽然是嵌入式，但是无需安装也可以正常使用。面板是经典的银黑色系，镜面效果超赞，但是拍照的话会有反光。整个蒸烤箱外形尺寸为高455X宽595X深556mm，内腔容量为58L，比多数的家用蒸烤箱更大。

炉门四周由胶带固定，防止运输途中意外打开。近距离可看出反光度很高，把手是拉丝不锈钢，质感还是不错的。

再看一下它的背面，是银色拉丝金属表面，顶部有排气孔，左侧中下部有一个能收纳电源线和插头的插口，更便于收纳，也能防止电源插头的损坏。

侧面有可供手提的部分，这个小细节在挪动烤箱时非常有用。

接下来打开炉门，看看炉内吧。

底部以及两周都有海绵进行固定，配件包含两个烤盘，一幅防烫手套和炉内清洁海绵。

先将烤盘抽出，放到一边，能看到非常宽敞规整的炉内全貌。

炉内整体压制成形，没有接缝，边角全部圆滑规整。炉壁两侧有三层可拆卸层架，个人感觉比炉壁一体式层架更灵活实用。

内腔底盘材质是304不锈钢，可接触食品材质。热风通风口正对着炉门，相较于普通烤箱侧面小通风口，大通风口的优势非常明显，能使炉内热循环更充分，加热和上色也更均匀。

蒸烤箱的上加热管采用双M形，加热位置集中在炉内正中央，再加上大通风口的辅助，能让热量呈八字形均匀散布，照顾到每一个边角的食材。

再看下加热管，一打眼以为是单独上管加热。后来查看说明书发现下管使用的是隐藏式发热管，不必担心食物残渣落在下加热管上，清洗起来也比较方便。

作为58升容量的蒸烤箱，比普通20-30升的家用蒸烤箱容量已经多了一大截，炉内空间使用起来更随意，比如说可以同时放置3个450的标准长条吐司盒和3个方形吐司盒。

可同时烘烤3个八寸圆模，或5个6寸圆模，或如图所示，同时烘烤1个八寸圆模，2个6寸圆模和1个椭圆形标准乳酪模。

再试试杯蛋糕模具，可同时放置底径125px的大号杯蛋糕模具20连，空间充分利用，毫不浪费。至于用来烤鱼的12寸烤盘，2-3斤重的鸡，或稍长的排骨肉串等，轻松容纳毫无压力。

再看一下配件细节。面板右上角隐藏的水箱门，轻按开启，长条形水箱容量1.3L，一般注水一次可使用3小时左右。

炉门铰链是阻尼专业铰链，铰链加宽加厚，使用寿命更长。炉门四边交接处有硅胶条，能提高炉内密封度，蒸烤时不容易跑汽，也能防止灰尘进入。

而且炉门可随意角度开合和停止，灵活度高，安全性也更高，不用担心夹到手了。

再将配套的烤盘拆开，用软布擦净后放回炉内，滑道顺畅，插入和取出都很方便。一般的烤箱只配置单烤架和单烤盘，这个蒸烤箱多配一个带滤孔的烤盘，烤盘和烤架材质均为全钢。

一般烤制带模具的蛋糕面包等，可直接将模具放置在烤架上。如果模具或食材较小，可使用烤盘。对蒸或烤制过程中，容易出油、出汁的食材，为了防止弄脏炉内，可以将带漏孔的烤盘和另一个烤盘搭配使用。

接下来用湿润的海绵清理一下炉内，再设置“上下烤+热风对流模式”，让蒸烤箱空烤一下。这样做是为了去除加热管上的保护涂层，它在烘烤时会有异味，打开炉门散掉就可以了。

摸索了一点时间，已经了解控制面板的基本功能，给大家标注一下。至于更多隐藏功能，则需要后期慢慢体验了。

接下来用它试个小饼干，看看实际炉温和设定值的偏差，还有炉内加热是否均匀。

原味香酥曲奇——用料：牛奶40克，细砂糖60克，盐2克，无盐黄油160克，低筋粉240克。

1.准备好各种食材。

2.将无盐黄油充分软化，用打蛋器打发到颜色发白，体积膨胀的程度。

3.将牛奶和细砂糖搅匀，放入微波炉加热约30秒后，晾凉到室温。分两次倒入打发的黄油中，每次都打发到完全融合，没有水油分离的状态。

4.筛入低筋粉拌匀。

5.装入裱花袋，选用八尺星形花嘴。

6.在不粘烤盘上挤出形状一致的曲奇。

7.将烤盘放入预热好的daogrs蒸烤箱中层，用“上下火+热风循环”模式，175度烘烤20分钟。

8.取出晾凉，可以看到上色很均匀，口感非常香酥。

以上就是daogrs蒸烤箱给我的初印象，包装正规，细节到位，容量大，功能齐全，操作简单方便，加热均匀，温差小。其他功能需要在使用中逐渐体会了，到目前为止我是很满意哒。