Freesiaa Made 篇七十三：3道能帮你撑场的早餐、出游小餐食~【三文鱼饭团、吐司pizza、鸡蛋沙拉三明治】

1、三文鱼饭团

三文鱼饭团制作起来简单快手，香糯的米饭配上鲜美的三文鱼肉，咬上一口仿佛瞬间穿越到了北海道！

小贴士

1、建议用寿司米/圆粒米制作，焖饭的水要比平时少一些，米：水=1:1.2左右。
2、寿司醋要趁米饭热倒入，这样寿司醋才能被吸收进去。
3、如果用手团饭团，可以先在手上沾点水，米饭就不会粘手了。
4、饭团一定要压紧，否则容易散开。

食材：

寿司米 300g

三文鱼 200g

沙拉酱 50g

洋葱 30g

盐 1g

黑胡椒 1g

海苔 5片

寿司醋（盐1.5g，糖10g，白醋/柠檬汁20g）

炒香黑白芝麻+海苔碎（也可直接用海苔香松）适量

步骤：

1、三文鱼切小块撒上小捏盐和黑胡椒腌制，洋葱切丁。锅里倒入适量油，中大火，炒香洋葱，倒入三文鱼块翻炒至上色。

2、炒香的三文鱼里，沙拉酱，搅拌均匀。

3、将盐、糖、白醋混合，趁热倒入焖好的米饭，搅拌均匀。

4、饭团模具里放入1/2的米饭，中间压一个小洞，放入三文鱼。

5、再将米饭填满，用模具盖子压紧实。（如果用手团饭团，可以先在手上沾点水，米饭就不会粘手了。）

6、团好的三角饭团，包上半片海苔，顶部沾上适量黑白芝麻和海苔碎（或海苔香松）。

2、快手吐司pizza

小贴士

1、如果早上时间紧，可以提前把吐司pizza的料码放好，密封冷藏保存。早上直接放入烤箱烘烤即可。
2、食材可以根据自己的喜好做调整（培根、白口蘑、玉米粒等都可以）。
3、给出的食材，适合制作4块吐司pizza。

食材

绿甜椒 30g

萨拉米香肠适量（8片左右）

吐司 4片

蕃茄酱 60g

马苏里拉奶酪 150g

洋葱 30g

红甜椒 30g

番茄 40g

黑胡椒 1g

芝麻菜 适量

步骤：

1、食材集体照～红甜椒、绿甜椒、洋葱切小丁，番茄切薄片。

2、吐司上均匀的涂抹一层蕃茄酱，撒上适量黑胡椒碎。

3、依次均匀摆放：薄片萨拉米肠、番茄片、洋葱碎、红绿甜椒碎、马苏里拉奶酪。

4、烤箱提前200摄氏度预热，中上层放入吐司pizza，烘烤10分钟左右（奶酪上色即可）。

5、出炉后，放上几片芝麻菜，营养丰盛的吐司pizza就做好啦，可以搭配喜欢的果汁或咖啡。

3、鸡蛋沙拉三明治

鸡蛋沙拉三明治，制作起来快手方便，搭配略带酸味的千岛酱，早上也让人食欲大增。可以作为出游、聚会的快手小食~

小贴士

1、鸡蛋、黄瓜、胡萝卜可以切碎一些，这样三明治不容易散开。

食材

吐司 4片

鸡蛋 3个

千岛沙拉酱 40g

黑胡椒 1g

胡萝卜碎 20g

黄瓜碎 20g

盐适量（可省略）

步骤

1、鸡蛋煮熟后捣碎，胡萝卜、黄瓜切小丁。

2、将鸡蛋、胡萝卜、黄瓜碎混合，加入黑胡椒、盐，再加入酸甜适中的千岛酱让口感变得更丰富！（根据口味盐可省略）

3、将混合好的鸡蛋沙拉均匀涂抹在吐司上。

4、盖上另一片吐司，（可以这样矫情的切去四周硬边），对角切成三角形。

5、完成～

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小编注：本文作者@Freesiaa 是什么值得买生活家，她的个人自媒体信息为：

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