拔草苏州三虾面|98元一碗的网红面究竟值不值得吃?
第一次注意到三虾面,是公众号介绍的当季最鲜的三虾面,三虾即虾黄,虾仁和虾籽。后来6月8日又有篇“我不要天上的星星,我要一碗初夏的三虾面”教你怎么做三虾面,仿佛有点复杂。苏州市旅游局的公众号5月16日也有篇“苏城寻鲜记|鲜掉眉毛的三虾面”。这么看来,三虾面是本季当之无愧的网红面条了。其实在夏初妈妈也经常买河虾回来烧,我和她商量自己能不能做三虾面?她答复,活的虾虾籽太难剥出来了,虾妈妈至死也要保护她的孩子啊。
所以还是去苏州拔草吧。第一站是先到了观前街,当天热死了,所以马马虎虎地从玄妙观这里走到陆稿荐,啥也没逛,就陆稿荐这里拍了张价目表。
接着去了山塘街,从山塘胜迹这个门进去之后,要向左转才能进到山塘街。
山塘街颇有江南古镇的样子,地上铺的是石板路。
这里有家蛮有名的赵元章肉骨烧(山塘街店),http://www.dianping.com/shop/5484615卖的什么肉骨头啦猪手啦,看起来不错,不过感觉吃不下。最后走到了荣阳楼,http://www.dianping.com/shop/585282我在别人的攻略上看到有推荐它家的油氽团,就去吃一吃。
这家吃面什么的要在里面的柜台买,各种糕团就直接在外面的窗口买。各种糕团的价格从1.5元到3元,倒是很实惠的样子。油氽团炸得金黄软糯的样子,有些裂开了口,糯米团微微流出来的样子真诱人。
外皮是薄薄一层酥脆的,糯米粉的内层软软的,最里面是颗肉丸,肉汁还闪着点光,吃起来很香啊。
后来又买了他家的条头糕和松糕,第二天吃还是很有米的香味呢。
苏州的面馆大部分都是上午营业,有的营业到11点,再晚就到下午2点,过了中午之后营业的就少多了。我原来想去的朱洪元奥味馆,只营业到下午2点,只好完美错过,改去了有多家连锁的裕兴记。裕兴记也有好几家店只营业到下午2点的,我找的是靠近盘门的新市路183号的这家,它家晚市是17:00-20:30。我到的时候是下午四点多还没开市,外面好热,我和店家商量了下坐在店里等了。17:00一到赶紧点面,
点一碗三虾面,再想加一块枫镇大肉,结果服务员员说我一个人吃不下,那就只点一碗三虾面。
上来是这么一套,一碗细面,三虾是盛在一个小盘子里,底下油汪汪的。
三连碟里是青菜,烧香菇,毛豆炒青椒豆干肉丝,另外再加一碗汤。服务员好客气哦,端面上来就问你会拌吗,我来帮你吧。我说先拍张照哦,一会儿另一个女服务员又过来要帮我拌。她把三虾一整碟倒进面碗里,问你现在要不要再拍张?
然后刷刷刷麻利地把虾和面拌开,再让我拍了张照。
三连拍后我开始吃了。面好像有比较重的碱水味。虾黄扎实,虾仁软滑,虾籽细细的品尝很鲜美。可惜面条的碱水味影响了我的味觉,和软滑的虾仁一起吃,我总有种错觉,好像虾仁是发过的。小菜中,烧香菇味道比较甜,毛豆炒青椒豆干肉丝的味道还蛮家常的,配面吃不错,青菜的质量也不错,很清淡。三虾的分量不少,面条全吃完了碗里还有点虾仁,碗底还有炒三虾的油,感觉太饱了。
拔草完毕,累觉不爱。相比之下,我还是更喜欢老妈做的干香的油爆虾。
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98元白瞎了这碗面和虾,就是一网红噱头!
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