西安吃一吃

WY和我说她念念不忘西安饭庄的葫芦鸡。不过西安饭庄我只是2006年去过，当时吃的是他家的小吃自助餐，当年才22元一位，

大部分都是各种各样的面食，不过当时也觉得非常丰富了！

当年还去了贾三包子。我要了一笼牛肉的，还有一碗八宝稀饭，

同学要了一笼三鲜素包子。牛肉包子上来了，我一咬，皮薄汁多，非常鲜美。

没想到同学要的素包子里面居然也有汁，同样美味。贾三包子果然名不虚传啊。

后来与西安美食的相遇，有的是同事推荐，有的是看了旅游攻略，视频上自己找去的，也有的是偶然遇到。先说最有名的肉夹馍，常去西安出差的同事推荐的是东关吉祥这家，第一次去点了个肉夹馍，非常好吃，第一次吃到这么多肉的肉夹馍（我们点了的是优质肉的，10元），肉汁滴滴的。

其实吃一个肉夹馍已经饱了，点的时候不知道，又点了酸辣米线，吃撑了。

第二次我学聪明了，改点三秦套餐（肉夹馍，米皮，冰峰汽水）。西安当地的同事推荐的是子午路张记肉夹馍（建设东路店），

这家开在西安建筑科技大学南门东面，也是我不少西安建大毕业的同事记忆中的老味道。门面不大，中午时分要排队。进去好不容易和人家拼了桌有个座，继续三秦套餐。

优质肉夹馍上来好吃到我拍照片的手都抖了，因此留下了这张模糊的照片，

但还是可以看到，肉是肥瘦相间，还略带点炖得软烂的肉皮，不知是放的什么香料煮的，简直太香了，而且肉汁非常多，一边吃一边往下滴。最后就留下了这张盘子里都是肉汁的照片，

这也是我吃过的最好吃的肉夹馍。秦豫肉夹馍(东木头市店)

这家是我在路上走时看到的，好像也是有名的店，进去点个肉夹馍，一碗粉丝汤。这么有名的店，肉夹馍的味道我觉得不如前两家好，肉有点干干的。

最后一家是在一个居民小区里的艾米尼回坊小吃（大众点评上没搜到），

这家是清真的，做的是腊牛肉夹馍。肉果然和普通的肉夹馍不一样，是比较深红色的牛肉，没什么肥肉。

相形之下，我还是喜欢肉多多的猪肉夹馍。

就在艾米尼回坊小吃对面，是赵记绿豆馅饼。

我第一次买的时候也并不知道是家蛮有名的店，后来查了点评才了解。绿豆馅饼1.5元一个，馅儿感觉是纯正的绿豆粉也不太甜，外皮酥酥的。

出了赵记馅饼所在的钟楼小区，左转就是方中山胡辣汤。胡辣汤没啥印象，

它家的牛肉盒太好吃了！其实是个圆形的牛肉饼，里面的馅是个直径足有8厘米的肉球，包好了面皮再压扁油炸。

馅是牛肉和粉丝拌在一起的，外皮极薄极脆，上桌时给一切四，吃完一个很满足啊。

这么个牛肉盒才7元，物美价廉。上个月我再次去了这家店里，再次拍了牛肉馅的照片，证明了肉球还是这么大，价格还是7元。

忘记是哪里看到的定家小酥肉，

之后一直心心念念地想去拔草。它家在回坊里，门面不大，虽然我拿着百度地图，还是走了两个来回才看到。小酥肉号称是米饭杀手，据说他家用的是牛里脊肉，先炸之后再加上牛肉汤蒸的。2017年去吃的时候小酥肉是22元一份，最近好像是在抖音火了之后涨价到28元。当天我就点了份小酥肉，肉是盛在搪瓷小黄缸里端上来的，搪瓷缸已经磕破了边，不过谁会管这个呢，美味第一。

搪瓷缸的口径好像有15厘米吧，高度至少10厘米，这么满满一碗肉呢，肉条外面裹着粉，浸泡在牛肉汤里吸满了汤汁，入口酥软鲜美，里面的肉很软嫩。虽然是这么大碗的肉，但可以看到汤是清清的，也并不怎么油腻，可以加点油泼辣子。

我觉得两个人点一份肉，再点碗饭就差不多了，毕竟谁不爱脂肪和碳水的组合呢。

回坊马二饺子馆

是上次看了B站上的吃货老外的视频后去的，吃货老外给了他家满分10分的评价。我去的那天下午也是在营业的，而且人不多，建议大家下次去的时候错开饭点。酸汤饺子和干饺子都是35元一斤，我就来点吃货老外评价过的酸汤饺子吧。他家至少3两起卖，我本来还想点二两尝一下呢，只好来三两。桌上放着生大蒜可以自己取用，地上有不少剥下来的蒜皮纸巾啥的，营业员不时打扫一下。

我的满满的一碗饺子上来了，深色的酸汤上撒着满满的芝麻，香菜，油泼辣子，18个饺子在酸汤中半露脸。

咬开饺子，馅不是很大，但却是纯正的牛肉大葱（也有说是牛肉韭黄的）蛮好吃的，缺憾就是饺子皮好像不是很熟，中间有条白色，也许人家追求的就是像意大利面的al dente弹牙的口感？汤酸溜溜的，只好小口品尝，芝麻香诱人。10.5元的牛肉饺子，在魔都估计吃不到。

其他比如黄米凉糕，

红柳烤肉什么的没有特别深刻的印象就不说了。

西安机场东航贵宾厅还是很不错的，有小型肉夹馍，凉皮什么的，

推荐长安3plus面，宽面上放着三种浇头是番茄炒蛋，杂酱肉丁和油泼辣子。