吃货小白零基础学烘焙 篇四：信不信？风靡一时的网红小奶狗蛋糕，你也可以做出来

最近的朋友圈也好、微博也好，都被一种网红的小奶狗慕斯蛋糕刷爆了。逼真可爱的样子俘获了不少少女的心，价位也是不甚便宜，作为一枚吃货，必须要研究出这风靡一时的小可爱是怎么做出来的。今天，就教大家在家，也能做出高大尚的小奶狗慕斯蛋糕。有口福的你还不赶紧准备好小本本。

食材：牛奶50克、巧克力45克（40克+5克）、淡奶油60克、吉利丁片5克、白砂糖5克

需要注意的是：以上原料是四寸小奶狗慕斯蛋糕的配比，如果想要做出来的狗狗颜色深一些，可以用黑巧克力，如果想要浅棕色，可以把德芙黑巧克力和丝滑巧克力各按照20克混合。

当然，除了这些食材，你还必须准备一个小奶狗的硅胶模具。某宝都可以买得到。价位在40元左右。

所有的原材料就在这里啦

第一步：将吉利丁片撕成小片，放入冷水中软化3分钟左右捞出，沥干水，再隔热水融化成吉利丁液。

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第二步：取40克巧克力隔热水融化，牛奶隔热水加温，温热即可。

第三步：将温牛奶倒入融化好的巧克力中搅拌至均匀。

搅拌均匀后的样子

第四步：将吉利丁液倒入步骤三的巧克力牛奶中，搅拌均匀。

第五步：另取一个小碗，放入淡奶油、白砂糖，用打蛋器打发至五六分的状态，也就是奶油稍微变稠即可。将晾凉的步骤四中的液体倒入打发好的奶油中搅拌均匀。此时慕斯液就制作完成了。





但是会有一个问题，做出来的狗狗是浑然一体的颜色，分不清眼睛、鼻子等部位。需要脱模后再画上去。还有另外一种方法，就是直接画到模具中。快来看看是怎么做到的！

第六步：将5克巧克力放入裱花袋中，再放入热水中直到完全融化。

融化后剪开一个小口

挤到模具中的眼睛、鼻子、脚趾的部位上。放入冰箱冷冻5分钟。稍稍定型。

第七步：从冰箱取出模具，将慕斯液倒入模具中，放入冰箱冷冻6小时以上。

六个小时之后，蛋糕已经定型好，取出脱模。

哇，一只超级可爱的小奶狗就新鲜出炉了。暖萌的样子还真的是不忍心下口呢。

这是分别做了三种颜色的狗狗，大家可以根据自己的喜好就发挥。不过，我感觉最好看的还是浅棕色的哪只。

装在盒子里就可以送人啦。相信我，你一定会得到别人热情的称赞。

全文完，你是不是想赶紧把这只软萌的小奶狗领回家呢？